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Italienische Küche
Zutaten: 2 kg kleine Auberginen Salz 1 Knoblauchzwiebel ¼ l Olivenöl ½ l Weinessig 4 Rosmarinzweige 4 Lorbeerblätter 4 TL schwarze Pfefferkörner Zubereitung: Die Auberginen von den Stengelansätze befreien, waschen und längs in etwa 5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf eine Platte…
Zum ErfahrungsberichtMan nehme: 1 Glas Reis 500 Gramm Rinderhackfleisch 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Koriander 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Zimt 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Safran 500 ml klare Brühe 4 Esslöffel Butter Saft von 1 1/2 Zitronen 1 Becher frisch gehackte Petersilie In einer…
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Fisch Rezepte
750 g festes, weißes Fischfilet (z.B. Zackenbarsch oder Lengfisch) 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Öl zum Braten 4 rote Schalotten, längs in dünne Scheiben geschnitten 2,5 cm Zitronengras (nur der weiße Teil), feingehackt 2 rote Chillies, feingehackt 2 cm frischer Ingwer, gerieben…
Zum ErfahrungsberichtZutaten (klassisch) Kartoffeln (bevorzugt festkochend) Sonnenblumenöl Gewürze Zutaten (Gourmet) Zwiebeln Beschreibung Zugegeben, gewöhnlich klingt dieses Gericht allzu sehr, und als echtes Rezept kann man es ja auch nicht unbedingt bezeichnen. Aber trotzdem: keine einfache…
Zum ErfahrungsberichtZutaten für 4 Portionen: 1 kg Mangold oder Winterspinat Salz Für die Füllung: 50 g Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 El gutes Olivenöl 250 g mageres Lammhackfleisch 1/4 TL Salz frisch gemahlener Pfeffer etwas Rosmarin und reichlich gehacktes Basilikum 3-4 EL gewürzte Fleischbrühe 50 g…
Zum ErfahrungsberichtZubereitung Folgende Früchtefüllungen sind möglich: 1. Geschälte Äpfel und Orangen in mundgerechte Stücke schneiden. Dazu Zwiebeln schälen und würfeln, alles mit getrocknetem Majoran und schwarzem Pfeffer würzen. 2. Getrocknete, entkernte Pflaumen mit getrockneten Aprikosen…
Zum ErfahrungsberichtFuellung, Verzierung: 2 Esslöffel Himbeer-Gelee 6 Blatt Weisse Gelatine 2 Eier; 2 Eigelb 50 Gramm Zucker 125 Milliliter Champagner/Sekt 1 Zitrone, Saft, abgeriebene Schale 400 Gramm Schlagsahne 75 Gramm Baiser 75 Gramm Weisse Kuvertuere 100 Gramm Himbeeren, TK-Ware Biskuitteig…
Zum ErfahrungsberichtHallo liebe YOPI-Gemeinde, ich möchte hier nicht noch eine Club-Anlage anpreisen und auch keine detallierte Reisebeschreibung mit Hin,- und Rückflug zum besten geben. Dies ist eher an die Leute gerichtet, die kurz vor Ihrem ersten Aufenthalt auf dieser teilweise wirklich…
Zum ErfahrungsberichtZutaten: Teig: 5 Löffel Mehl 4 Löffel brauner Zucker 3 Löffel Milch 2 Löffel Öl 1 Ei 1 Prise Salz 1 Päckchen chemische Hefe Belag: 2 bis 3 große Äpfel 80 g Butter 80 g brauner Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Für den Teig Mehl, Zucker, Milch, Öl, 1 Ei, Salz und…
Zum ErfahrungsberichtOhne Dressing ist Salat - naja, einfach eben nur Grünzeugs! Das richtige Dressing - ob nun mild, pikant, cremig oder flüssig - macht aus Gemüsen oder grünem Salat dagegen eine leckere, gesunde Beilage. Mit etwas Huhn, Thunfisch, Shrimps oder Schinken erhalten Sie sogar eine…
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