Apfelkuchen Testbericht

So hier mal mein 2 Rezept für den Tag … Tut mir leid aber irgendwie ist mein Gehirn auf Kuchen gestellt *gg*
Also diesmal geht es um einen besonders leckeren Apfelkuchen.
Den Kuchen habe ich aus Omas Rezeptkiste also muss e ja Gut sein oder??


Apfelkuchen mit Nusshaube

Zutaten:

200g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
75g Zucker
1Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
100g Margarine

3 K Äpfel
75g Zucker
1Teelöffel Zimt


Für die Nusshaube:

100g gemahlene Hasselnüsse
50g Zucker
4 Tropfen Backöl Zitrone
50 zerlassene Butter oder Margarine
1 Esslöffel Wasser

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Mürbeteig kneten und davon 2/3 davon auf den Boden einer
mit Backpapier ausgelegten oder eingefettet Form ausrollen oder ausdrücken. Aus
dem Teigrest Rollen formen und daraus einen Rand in der Form hochziehen
(möglichst mit bemehlten fingern). Den Boden nun mehrmals mit einer Gabel
anstechen und 15-20 Minuten bei 200° (nicht zu dunkel) abbacken. In der
Zwischenzeit 3 Kilo Äpfel schälen und fein raspeln. Mit 75g Zucker und einem
Teelöffel Zimt mischen. Danach die Apfel masse fest und gleichmäßig auf dem
Kuchen verteilen.
Jetzt die Zutaten für die Nusshaube zusammen mischen und ebenfalls gleichmäßig
auf dem Kuchen verteilen.

Nun den Kuchen nochmals bei 200°C backen diesmal aber 30-40 Minuten lang



Vorsichtig der Kuchen könnte ein bisschen Tropfen also vorsichtshalber ein Stück Alufolie runter legen.

Ich hoffe der Kuchen schmeckt euch auch und ihr habt viel spaß beim Zubereiten.


°°° Tipp°°°
Ich empfehle diesen Kuchen bei einem schönen Ostfriesischen Tee zu geniesen, wenn sie keinen Ostfreisen tee haben können sie auch einen anderen nehmen.