Apfelkuchen Testbericht

Diese Krümeltorte können auch Ungeübte ganz leicht selber machen.
Man kann sie auf jeden Kaffeetisch bringen egal ob zum Sonntagskaffee
oder auch zu Festlichkeiten, sie schmeckt einfach immer und ist kinderleicht
zuzubereiten.


Ich nehme hierfür:

200 g zerlassene oder zimmerwarme Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
und etwas Salz

für den Geschmack nehme ich immer ca. 1 Teelöffel Zimt dazu.

Von den Zutaten wird ein krümeliger Teig geknetet. Mit einer Hälfte hiervon wird erst der Boden und dann der Rand in einer eingefetteten und mit Paniermehl ausgestreuten Springform bedeckt und leicht angedrückt.

Als Füllung nehme ich 6 kleingeschnittene, mittelgroße Äpfel.
Ich selbst nehme am liebsten die Sorte Golden Delicious aber man kann auch jede andere Apfelsorte nehmen. Als Alternative wenn’s schnell gehen soll kann man auch fertiges Apfelmus nehmen.

Die Äpfel oder das Apfelmus wird auf den Teig gegeben und dann mit der anderen Krümelteighälfte bedeckt.

Anstelle der Äpfel kann man natürlich auch Kirschen , Pflaumen oder anderes Obst nehmen,
je nachdem auf was man gerade Appetit hat.

Das ganze wird bei 200 °C ca. 1 Stunde gebacken und nach dem Abkühlen mit etwas Puderzucker bestäubt.

Die Krümeltorte kann man auch sehr gut mit Schlagsahne oder Vanilleeis genießen,
je nach Lust und Laune.

Mir persönlich schmeckt sie am besten mit ner schönen Portion frischer Schlagsahne obendrauf.

Viel Spaß beim nachbacken und genießen
wünscht
Diabolina