Apfelkuchen Testbericht

Ich bin zur Zeit ein großer Backfreund, da wir auch in der Familie viele Feste haben und auch am Wochenende ich oft Besuch bekomme, backe oft ein oder zwei Kuchen.

Letztes Wochenende hatte mein Freund Geburtstag und da habe ich mir überlegt was ich machen soll, aber ich wusste es einfach nicht. Als ich dann zum PLUS bin, um was einzukaufen viel mir eine Fertigpackung von OSNA in den Augenschein. Es war eine Fertigpackung für eine Apfeltorte. Auf dem Bild sah die Torte sehr lecker aus und so ging ich noch mal durch den Laden und kaufte die wenigen Zutaten wo ich noch dafür brauchte.

Noch benötigte Zutaten
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100 g weiche Margarine oder Butter
1 Ei
1 kg Äpfel
1 Becher Schlagsahne

Packungsinhalt
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275 g Backmischung
210 g Cremepulver
15 g Zimtzuckermischung

Zubereitung
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Ich habe angefangen die Äpfel zu schälen, den Apfelkern herauszuschneiden und dann in kleine Würfelchen zu schneiden.

Danach habe ich den Teig zubereitet. In eine Schüssel habe ich die Margarine und das Ei gegeben und kurz mit dem Handrührer durchgerührt und dann langsam die Backmischung eingerührt bis es zu einem festen Teig wird. Den Teig habe ich dann mit der Hand noch etwas geknetet und ¾ des Teiges auf dem Boden meiner Springform ausgerollt und mit dem übrigen ¼ Teig eine Rolle geformt und am Rand der Form festgedrückt, so dass ein ca. 2 cm hoher Rand entsteht.

So, nun habe ich das Cremepulver mit 5 EL Wasser verrührt und das restliche Wasser von den 500 ml zum kochen gebracht. Als es dann kochte gab ich das Cremepulver dazu und ließ das ganz noch mal kurz aufkochen und stellte dann den Topf von der Herdplatte. Die Apfelstücke unterrühren und in die Springform geben und auf mittlerer Schiene backen

Backtemperatur bei 60 Minuten
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Elektroherd 175°C
Gasherd 2 ½
Umluft 150 °C

Nach dem Backen den Kuchen gut 2 Stunden auskühlen lassen, dann die Sahne schlagen und den Apfelkuchen damit bestreichen. Zum Schluss noch mit dem Zimtzucker die Sahne garnieren und es sich einfach schmecken lassen.

Ich habe gerade diesen Kuchen zum 2. Mal gemacht.

TIPP
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Alles so machen wie oben beschrieben, aber an Stelle des Wassers kann man Apfel- oder Weißwein verwenden oder auch Apfelsaft

Preis
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DM 2,99

Inhaltsstoffe
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Zucker, Weizenmehl, Stärke, Backpulver [Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat)], Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Speisesalz, Zimt, Farbstoff, Ammonium-Zuckerkulör
Ich wünsche gutes gelingen und eine guten Appetit