Bofrost Fisch Testbericht

Nord-Fjorder Schlemmer Lachs


Willkommen in der Tiefkühltruhe des Sandwarriors, heute zeige ich euch mal ein wundersames Produdt.

Nord-Fjorder Schlemmer Lachs von Bofrost.

Ihr kennt doch diese lustigen Autos von Bofrost mit den charmanten Verkaufsfahrern, welche immer gerade dann klingeln, wenn man auf dem Klo sitzt.
Genau, den.
Ich kaufe da nämlich öfter mal was, weil ich bequem bin und die Sachen auch toll schmecken, kostet zwar ein wenig mehr als im Supermarkt, aber man hat es vor der Haustür und es kann nicht auftauen unterwegs.
Pünktlich vor dem Feiertagen kommt jedes Jahr der Spezialitätenkatalog und da habe ich ihn entdeckt, besser gesagt meine Frau.
Ich stand mal wieder vor dem Kühlschrank und überlegte welcher langweilige Belag heute die drögen Stullen zieren würde.
Kam die Stimme aus dem dunklen „ Bofrost war doch heute da“, ich habe uns mal was gekauft.
Hier muss ich mal Einfügen, seit ich mal in Norwegen im Urlaub war, bin ich Lachsfan.

Zubereitung:
Man sollte einen Backofen sein eigen nennen und ihn auf 200° C vorheizen
( Umluft auf 180° C.
Den Lachs aus der Tüte reißen und auf ein Backblech legen und 40 min. auf mittlerer Schiene backen lassen, bis die Kruste goldbraun ist.
Nur ist nach 40 min. noch nicht alles braun, so das man ruhig ein wenig länger drinlassen kann.
Ruhig öfter mal schauen.

Was ist das nun?
Hergestellt wird Nord-Fjorder Schlemmer Lachs aus allerfeinstem Salmo Salar, fangfrisch aus den norwegischen Fjorden.
Das grätenfreie Lachsfilet wird mit einer wohlschmeckenden Sahne-Dillsoße bedeckt und mit Blätterteig umhüllt.

Was ist drin?
Blätterteig, Lachsfilet 35%, Dillsoße( Magermilch, Sauerrahm, Sahne, Margarine, Wachsmaisstärke, Aroma, Kräuter jodiertes Speisesalz und noch Gewürze).
Gesamteinwaage 600g.

Nun noch die Tipps für Ernährungsbewusste:
100 g haben 1203 kj oder 289 kcal, Eiweiß 10,3 g, Kohlenhydrate 18 g, Fett 19,5 g und
BE 1,5.
So das waren die schnöden blanken Zahlen.

Preis: Die 600 g Packung kostet 9,45 Euro, wird aber manchmal als Sonderangebot angepriesen.

Nun kommt der Geschmack.
Der Blätterteig ist knusprig und auch nicht zu dick.
Die Soße schmeckt mehr nach Sahne und hat bloß einen dezenten Dillgeschmack, nicht zu aufdringlich aber schön würzig.
Ich hätte hier noch ein wenig mehr daran getan, aber der Geschmack ist auch so gut getroffen ohne den eigentlichen Lachsgeschmack zu übertünchen.
Das wichtigste ist aber der Lachsgeschmack, unübertrefflich zart und auf der Zunge zergehend.
Dieser angenehme Lachsgeschmack, nicht zu fischig, sondern dezent nachschmeckend.
Für meinen Geschmack fast perfekt harmonisch komponiert.
Dazu einen Chablis und der Abend ist gerettet.
Ein wunderbar eigenständiges Essen, was man auch ohne Beilagen genießen kann.

Beurteilung:
Ich denke mal, Bofrost liefert hier ein wunderbares Produkt, welches man durchaus empfehlen kann und welches auch Mäkeligen, die Fisch an sich verpönen, sicher schmecken wird.
Ich jedenfalls bin von der zarten Komposition durchaus begeistert.
Ein durchaus festliches Gericht, was man aber auch schnöde zum Abendbrot essen kann.
Der Geschmack ist wunderbar abgestimmt und die Soße harmoniert wunderbar mit dem Lachs.
Zum Abnehmen ist Nord-Fjorder Schlemmer Lachs aber weniger geeignet, wer also auf seine Linie achten soll oder muss, sollte nicht zu viel essen, was aber nicht leicht ist.

Einen Nachteil habe ich gefunden, teilen fällt schwer, sehr schwer, obwohl man bei der Hälfte auch wohlig satt ist.

Fazit: Toller Lachs in einer wunderbaren Blätterteighülle mit einer wunderbaren Sahnedillsoße.
Also echt mal, schmeckt echt toll.
Wir sind jedenfalls total begeistert, vor allem ich.
Schmeckt toll und macht auch super satt, ich behaupte sogar äußerst lecker.

So wenn ihr mal jetzt einen Bofrostfahrer seht, schnell hin und nach Artikelnummer 499 gefragt, ich habe es nicht bereut.
Den Preis finde ich eigentlich noch angemessen und für ein wunderbares Produkt, lege ich auch mal ein wenig mehr hin.

Viele Grüße vom Lachswarrior

PS: Dieser Beitrag ist wie üblich dem weltberühmten Karl Napf gewidmet, dem Erfinder des Gefrierbrands.