Dr. Oetker Maulwurfkuchen Testbericht

Hallo Liebe Leserinnen und Leser,

am Wochenende hat mich mal wieder die Backlust gepackt. Da ich die Backmischung für Maulwurf-Kuchen schon länger im Schrank hatte, habe ich nur noch die zusätzlich benötigten Zutaten besorgt und habe mich ans backen gemacht.

***************DER PREIS******************************

1,69 € pro Packung im Sonderangebot in der Metro
ansonsten kosten die Packung ca. 1,89 €

***************DIE VERPACKUNG UND DER INHALT**********

Die Packung besteht aus einem blauen Karton. Auf der Vorderen Seite seht Ihr den fertigen Maulwurf Kuchen. Daraus hat sich aber schon einer ein Stück geklaut. Den der Kuchen hat ein Stück weniger. Auf der Rückseite stehen die Zubereitungshinweise die mit 3 netten Fotos noch anschaulich dargestellt werden. Außerdem gibt es noch einen Rezepttipp sowie die Packungsangaben und die zusätzlich benötigten Zutaten. Da Ciao ja ein tolles Bild zu dem Produkt eingeblendet hat sollte dies zu der Verpackung reichen.

In der Packung befinden sich 3 weiße Tüten jeweils mit Inhaltsbeschreibung, einmal mit der Backmischung (275 g), der Mischung für den Belag (100 g) und 60 g Schokoladenflocken.

************ZUTATEN***********************************

Zucker, Weizenmehl, Schokoladenflocken (13,5 %), Weizenstärke, fettarmer Kakao (3,5 %) Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogebcarbonat), Dextrose, Gelatine, modifizierte Stärke, Emulgator ( Milchsäureester von Mono- und Diglyceride und Polyglycerinester von Speisefettsäuren) Glukosesirup, Magermilchpulver, Aroma, Kochsalz, Verdickungsmittel (E 466)

************WAS BRAUCHT MAN NOCH**********************

Für den Teig
100 g weiche Margarine oder Butter (ich bevorzuge Sanella)
2 Eier (Größe M)
75 ml (6 EL) Milch

Für den Beleg
3 Bananen
500-600 g gekühlte Schlagsahne
100 ml kaltes Wasser

sowie 3 Rührschüsseln (eine davon sollte etwas höher sein)
eine Springform 26 cm
ein Handrührgerät mit Rührbesen,
Esslöffel, Messer, Backpinsel, Kuchenrost, Tortenheber, Teller.
Ach ja und natürlich einen Backofen

***********DIE ZUBEREITUNG****************************

1. Backmischung für den Boden, Margarine oder Butter, Eier und abgemessene Milch in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Minuten lang verrühren. Teig mit Hilfe eines Teigschabers in die gefettete Springform füllen und glatt streichen. Auf das Gitter in Eurem Backofen stellen und fertig backen lassen.
2. Nach dem Backen Springformrand lösen. Kuchen vom Springformboden lösen, mit Hilfe eines großen Tortenhebers geht es am leichtesten. Einfach unter den Kuchen schieben und auf ein Kuchenrost zum erkalten legen.
3. Erkalteten Boden auf eine Tortenplatte legen. Boden mit Hilfe eines Esslöffels ½ cm tief aushöhlen, dabei einen 1 cm breiten Rand stehen lasse. Übrige Gebäckkrümel in einer Schüssel grob zerbröseln.
4. Bananen schälen, dann längs halbieren und mit der flachen Seite auf dem ausgehöhlten Boden verteilen. Sahne steif schlagen. Dazu die gut gekühlte Sahne in eine hohe Rührschüssel geben. Solltet Ihr Probleme bei steif schlagen haben, solltet Ihr die Rührschüssel und die Rührbesen vorher kurz in den Kühlschrank stellen, dann lässt sich die Sahne viel schneller und besser steif schlagen.
5. Mischung für den Beleg und abgemessenes Wasser in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen ½ Min glatt rühren. Sahne in 2 Portionen unterziehen, zuletzt Schokoladenflocken unterheben.
6. Sahnecreme kuppelartig bis an den Rand auf dem Boden streichen und mit Gebäckbröseln bestreuen evtl. etwas andrücken).
7. Kuchen ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 min ohne Backzeit.

Herdeinstellungen und Backzeit

Ober-/Unterhitze: etwa 170 °C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 150 ° C (nicht vorgeheizt)
Gas: etwas Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit etwa 30 Minuten

******************DER GESCHMACK***********************

Dazu kocht Ihr Euch erst mal eine Kanne Kaffee oder einen Kakao und ladet Euch ein paar Freunde ein, den der Kuchen ist echt sehr mächtig. Also gesagt getan. Den Kuchen habe ich ca. 30 Min vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen und Ihn in 14 Stück geschnitten. Mit Hilfe eines Tortenhebers habe mir dann ein Stück auf meinen Teller transportiert.

Allen unter Euch die gerne Bananen mögen kann ich den Kuchen nur empfehlen.
Für die unter Euch die Bananen nicht so mögen leider nicht. Den der Kuchen schmeckt sehr stark nach Bananen. Die Sahnecreme mit den Schokostückchen hat durch die Mischung die ich dazugeben habe auch einen Bananigen Geschmack bekommen. Der Boden schmeckt leicht und locker und sehr Schokoladig. Wie ich finde eine perfekte Kombination zu der Bananencreme und den Bananen.

**********WEITERE REZEPTIDEEN*************************

Herrenschnitten
Boden nach Packungsanleitung, aber mit 125 g Margarine, 2 Eier und 75 ml Milch zubereiten, Schokoladenflocken unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech (30 x 40) streichen. Falls Ihr ein Backblech habt das eine offene Seite hat könnt Ihr vor die offene Seite des Bleches einen mehrfach geknickten Streifen Alufolie als Rand legen.

Die Backzeiten sind die selben wie beim Maulwurf Kuchen. Die Backzeit beträgt 20 Min.

Boden auf dem Blech erkalten lassen 500-600 g Schlagsahne steif schlagen. Mischung für den Beleg nach Packungsanleitung, aber mit nur 50 ml kaltem Wasser und 100 ml Eierlikör anrühren, Sahne unterziehen. Sahnecreme auf den Boden streichen und mit der runden Seite eines angefeuchteten Teelöffels Spitzen ziehen. 15 Löffelbiskuits in 3 Reihen gleichmäßig auf dem Beleg verteilen, leicht andrücken. Kuchen 30 Min kalt stellen. Vor dem Servieren mit 1 TL Kakaopulver besträuben.

*****************HERSTELLER***************************

Dr. Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland
Telefon: 01 80 - 3 24 25 26

www.oetker.de

Dr. Oetker
9500 Vilach
Österreich
Telefon: 08 10 - 82 03 00

www.oetker.at

Auf den Internet Seiten bekommt Ihr Rezept, Tipps und Infos schaut einfach mal vorbei.

***************FAZIT**********************************

Ich vergebe für die Verpackung 5 Sterne, da der Kuchen mich im Geschäft richtig angelacht hat und die Packung ganz schnell in meinen Einkaufswagen gelandet ist.

Für die Zubereitung vergebe ich auch 5 Sterne, den wie ich finde ist Sie echt einfach und schnell. Zwar benötigt man ohne Backzeit auch ca. 20 Min zum fertig stellen, aber wenn ich wie bei vielen anderen Kuchen erst noch Gelatine ausdrücken muss oder 1000 Zutaten zusammen stellen muss. Dann bin ich mit 20 Min noch sehr schnell zu einem guten Ergebnis gekommen.

Für den Geruch und das Aussehen vergebe ich ebenfalls 5 Sterne. Der Kuchen sieht echt witzig aus man könnte echt denken, gleich kommt der Maulwurf herausgekrochen. Der Geruch ist auch sehr angenehm Schoko-Bananig.

Für den Geschmack vergebe ich ebenfalls die volle Anzahl von 5 Sternen. Denn dieser Kuchen hat nicht nur mir sehr geschmeckt, auch mein Besuch war hin und weg davon. So wie der Kuchen dieser ist nämlich komplett weg.

Das macht ein Gesamt Ergebnis von vollen 5 Sternen

Vielen Dank fürs lesen und ich freue mich schon auf Eure Kommentare.

Liebe Grüße aus Düsseldorf

Eure sandra (pruedens)

Eine Nährwert oder Kalorienangabe kann ich Euch leider zu dem Kuchen nicht liefern. Ich kann nur allem die gerade am Diäten sind empfehlen sich Euch von dem Kuchen fern zu halten den er ist eine ganz schöne Kalorienbombe.

PS: Mich gibt es unter dem selben Namen auch bei Ciao :-)