Dr. Oetker Pizzateig Testbericht

Am Wochenende hatte wir mal wieder Hunger auf eine leckere Pizza.

Mal wieder eine Pizza zu bestellen hatte ich keine Lust. Und außer dem ist mir das auch zu teuer.
Als flitzte ich mal eben zum Kaufladen um meinen Kopf mal tief in die Gefriertruhe zu stecken, um nach einer leckeren knusprigen Pizza aus schau zu halten. nach 5 Minuten und einer hoch roten Nase habe ich nix gefunden. Also gab es nur noch eine Lösung, wenn ich nicht auf eine Pizza verzichten möchte musste ich mir nun einen anständigen Pizza Teig besorgen ,da ich schon so einige Produkte aus probiert hatte und damit nicht wirklich zu Frieden war blieb auch nun nicht wirklich viel an aus Auswahl übrig.
Also entschied ich mich zum guten Schluss für den Pizza Teig von Dr.Oetker( Grundmischung für Italienische Pizza)
Zu Hause angekommen flitze ich dann sofort in die Küche und begann mit der Zubereitung.
Aber kommen wir jetzt erst mal zum Wesentlichen wie

~~~ DER INHALT~~~

350g Grundmischung für den Teig, bestehend aus 2 Beuteln je 175g

~~~ DIE ZUTATEN~~~

Weizenmehl, pflanzliches Fett gehärtet (16%), Backpulver (Backtriebmittel), Zucker, Kochsalz

~~~DIE ZUBEREITUNG~~~

Die Zubereitung ist sehr einfach . Die Mengen kann je nach Blech (30x40cm), 2 runde Pizzas (28cm Durchmesser) oder 1 runde Pizza (gleicher Durchmesser) angerührt werden.
Wenn man 2 einzelne Pizzen oder das ganze Blech machen möchte benötigt man beide Beutel.( Für 1 Pizza dann natürlich nur einen Beutel) Wenn ich Pizza für uns backe, mache ich gleich ein Blech und benötige daher beide Beutel.(sonst würden mich meine liebsten gelyncht werdenJ

Also: Beide Beutel der Grundmischung und 170ml kaltes Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (oder einer Küchenmaschine) auf kleiner Stufe zu einem glatten Teig kneten.
Wichtig ist sich dabei genau an die Mengenangabe zu halten sonst wird der Teig nix.
Wenn ihr den Teig fertig habt dann rollt ihn mit einer bemehlten Küchen rolle aus.( Wenn ihr keine Küchen rolle habt dann tut es auch eine Wasserflasche aus Glas)So den sus gerollten Teig legt ihr nun auf ein eingefettetes Backblech.

~~~DER BELAG~~~

Jetzt könnt ihr Kreativ sein, belegt eure Pizza nun nach Herzenslust. Also unsere Lieblingsversion besteht aus Frischem gekochten Schinken ,Frische Pilze ( Champignons) Dann kann meine eine Käse Sorte wählen die man am liebsten mag .Ich verwende hauptsächlich Gauda oder Mozzarella .Natürlich kann man auch Salami. Sardellen oder was auch immer auf seine Pizza tun. Also jeder so wie er es mag.

Bevor ihr aber eure Zutaten auf den Teig legt fehlt natürlich noch die Grundlage .Nämlich der würzige Tomaten belag. Natürlich kann man einen fertig gekauften verwenden ,aber ich stelle ihn lieber selber her. Und das ist wirklich ganz einfach.
Ihr benötigt dazu nur eine Dose geschälte Tomaten(oder schon pürierte) Etwas Pfeffer ,Salz,Basilikum und Oregano. Würzt euch euren Tomaten Belag so wie es euch schmeckt. Aber denkt daran seid vorsichtig mit dem Salz den je nach dem was ihr für einen Belag verwendet könnte es sonst zu Salzig werden.


Dann kann man mit dem Belegen seiner Pizza beginnen .Mann verteilt den Schinken,Die Salami und dann die in Scheiben geschnittenen Champignons.
. Kurz vor Schluss nehme ich Scheiben von Mozzarella und verteile sie gleichmäßig und ganz zum Schluss frisch geriebenen Gauda Käse

~~~ DIE BACKZEIT~~~


Beträgt laut Verpackung etwa 25 Minuten.
Ober-/ Unterhitze bei etwa 220°C, Heißluft bei etwa 200°C und Gas auf Stufe 5 (alles vor geheizt und am besten auf der mittleren Schiene).

Nach meiner Erfahrung ist die Pizza sicher in 25 Minuten durch,
aber noch nicht richtig knusprig. Ich stell den Backofen dann auf eine etwas niedrigere Temperatur und lasse die Pizza noch ca. 10 Minuten länger drin. Aber dann ist sie richtig knusprig.

~~~DER GESCHMACK/GERUCH~~~


Wenn man den Backofen dann öffnet kommt einem schon der Geruch von Pizza entgegen.Es richt wie bei meinem Italiener um die Ecke. (Einfach köstlich)

er Geschmack von meiner Lieblings version ist durch die Kombination Schinken/Salami/Champignons/Annanas/ Käse einfach nur jam jam. Als ich den ersten Bissen mir in den Mund steckte und zu biss .Da merkte ich wie knusprig der Pizzaboden doch war. Und die Tomaten mischung war auch genau richtig.
Der Pizzateig selbst ist fast wie vom Italiener Der Pizza Boden ist dünn und Knusprig ,und nicht so lappelig wie ich es von einigen anderen Produkten her kenne. Also ich bin begeistert.

~~~ Mein Fazit~~~



Eine wirklich schmackhafte Alternative, wenn der Lieblingsitaliener zu hat .Ich finde den Pizzateig von Dr.Oetker als die Beste alternative .Sie ist schnell zubereitet und jeder kann sie sich nach Herzenslust so belegen wie er mag. Preislich super,ich habe nur 1,75 Euro bezahlt