Dr. Oetker Pizzateig Testbericht

Wer kennt das nicht es ist Wochenende .

Samstags ist bei uns meistens Pizzatag .Meine 3 Kinder liebe Pizza über alles .
Und jedes mal eine Pizza zu bestellen nein das wäre mir auf die dauer zu teuer .

Aber ich will auch nicht auf eine knusprige und lecker Pizza fast wie vom Lieblingsitaliener versichten .Also was tun man macht sich auf die suche nach einen anständigen Pizzateig .Ich habe schon so viele Produkte aus probiert .und nun habe ich das richtige gefunden.

Denn Pizzateig von Dr.Oetker (Grundmischung für italienische Pizza)


DER INHALT:
350g Grundmischung für den Teig, bestehend aus 2 Beuteln je 175g

DIE ZUTATEN
Weizenmehl, pflanzliches Fett gehärtet (16%), Backpulver (Backtriebmittel), Zucker, Kochsalz

DIE ZUBEREITUNG
Ist so einfach und kann je nach Menge für ein Blech (30x40cm), 2 runde Pizzas (28cm Durchmesser) oder 1 runde Pizza (gleicher Durchmesser) angerührt werden.

Für das Blech oder zwei einzelnen Pizzas benötigt man beide Beutel, für eine einzelne Pizza entsprechend nur einen Beutel. Wenn ich Pizza für uns backe, mache ich gleich ein Blech und benötige daher beide Beutel.(sonst würden meine kleinen Protest einlegen *lol*)

Also: Beide Beutel der Grundmischung und 170ml kaltes Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (oder einer Küchenmaschine) auf kleiner Stufe zu einem glatten Teig kneten. (Mann sollte sich schon genau an die Mengenangaben halten denn dann erzielt man ein Gutes Ergebnis)

Dann den Teig mit einer bemehlten Küchenrolle ausrollen .Den Teig legt man dann auf ein eingefettetes Backblech.


DER BELAG
Jetzt ist ihre Phantasie gefragt sie können die Pizza nun nach Herzenslust belegen.
Also unsere Lieblingsversion besteht aus Frischem gekochten Schinken ,Frische Pilze ( Champignons) Dann kann meine eine Käse Sorte wählen die man am liebsten mag .Ich verwende hauptsächlich Gauda oder Morzzarella .Auch Salami Annanas und andere Zutaten Kann man verwenden .



Bevor man aber damit loslegt, benötigt der Teig natürlich noch einen schönen, würzigen Tomatenbelag. Dazu nehme ich geschälte Tomaten aus der Dose (oder schon püriert), verteile sie gleichmäßig auf dem Teig und würze das ganze erst mal mit etwas Salz, Pfeffer, viel Basilikum und Oregano.

Dann kann man mit dem Belegen seiner Pizza beginnen .Mann verteilt den Schinken,Die Salami und dann die in scheiben geschnittenen Champignons.
. Kurz vor Schluss nehme ich Scheiben von Mazzarella und verteile sie gleichmäßig und ganz zum Schluss frisch geriebenen Gauda käse

DIE BACKZEIT
Beträgt laut Verpackung etwa 25 Minuten.
Ober-/Unterhitze bei etwa 220°C, Heißluft bei etwa 200°C und Gas auf Stufe 5 (alles vorgeheizt und am besten auf der mittleren Schiene).

Meine Erfahrung ist, dass das ganz stark vom individuellen Geschmack abhängt. Nach 25 Minuten ist die Pizza sicher durch, aber noch nicht richtig knusprig. Ich stell den Backofen dann auf eine etwas niedrigere Temperatur und lasse die Pizza noch ca. 10 Minuten länger drin. Aber dann ist sie richtig knusprig.

DER GESCHMACK?


Der Geschmack von meiner Lieblingsversion ist durch die Kombination Schinken/Salami/Champignons ungeheuer italienisch
Der Pizzateig selbst ist fast wie vom Italiener .Locker ,Aber Knusprig .Und nicht so lapprig wie schon vorher bei einigen anderen Produkten.




FAZIT
Eine wirklich schmackhafte Alternative, wenn der Lieblingsitaliener zu hat .Ich finde den Pizzateig von Dr.Oetker als die Beste alternative .Und vor allem ist es billiger und jeder kann sich seine Pizza nach seinem eigenen Geschmack belegen.
Ich bin begeistert.

zuckerengel