5. Erfahrungsbericht und Bewertung

Frikadellen Testbericht

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ab 14,64 €
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Summe aller Bewertungen
  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig

Erfahrungsbericht von Duffs7979

~~ Das Bulettchen ~~

5
Bewertungen (55) / Kommentare (23)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

Pro:

schmeckt Kalt wie Warm

Kontra:

- - -

Empfehlung:

Ja

Nach einen stressigen September und überstandener Grippe habe ich mal wieder ein kleines Rezeptchen für euch.
Diesmal geht es um ein sehr bekanntes Fleisch-Rezept.

************
Die Bulette
************

Die Buletten haben verschiedene Namen wie euch bestimmt bekannt ist, z.B in Süddeutschland nennt man diese Fleischpflanzl,in Norddeutschland Bratklopse und in meinen Raum - Berlin - heißen diese Buletten oder die Frikadelle.
Ob nun Nord oder Süddeutschland jeder Haushalt stellt die Bulette ander´s her,und nun mein Rezept vorschlag.

*************
Die Zutaten
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ca. 4 Personen

~ 500 g Hackfleisch ( halb und halb ) -Schwein/Rind-
~ 2 Brötchen
~ etwas Milch
~ 1 Zwiebel
~ Petersiliengrün
~ 40 g Fett
~ 1 Ei
~ 1/2 KL Majoran
~ Pfeffer und Salz
~ 1 Knoblauchzehe
~ 1 EL Bratfett

******************
Die Zubereitung
******************

Nun nehmen wir das Hackfleisch mit den in wenig lauwarmer Milch eingeweichten,gut ausgepreßten Brötchen und vermengen dies.Ebenso die in 40 g Fett angeschwitzte,feingeschnittene Zwiebel und gehacktes Petersilien und das Ei mit-dazugeben.
Alles gut durchmischen bzw. durchkneten. Für die Kinder unter euch iss dat ein RIESEN SPASS - dat iss wie mit Modderpampe spielen :-) lol
Nun etwas zerdrückten Knoblauch beigeben,mit Salz,Majoran und Pfeffer würzen.Danach nochmals alles gut durcharbeiten.
Dann aus der Masse auf einer Bröselunterlage kleine Laibchen, die Bulette ( ca 5 cm hoch,7- 8 cm lang ) , formen,leicht andrücken und diese in heißem Fett auf beiden Seiten rasch knusprig braten.
TIP: Zuerst auf jeder Seiten 1 Minute,dann nochmals auf jeder 5 Minuten

Danach stelle ich diese im Ofen warm.Werden bei uns mit Kartoffelpüree darauf gerösteten Zwiebeln und Rotkohl gegessen.
Die FAUSTREGEL: wenn die Fleischmasse zu fest werden sollte,gibt man noch 1 Ei dazu ,ist sie zu locker,kann man sie mit Bröseln festigen.
TIP: Wer es sehr knusprig mag vor dem Braten auch in Brösel wenden.

Aber wie oben schon erwähnt kann man mit der Farcemasse beliebig variiren z.B durch Beigaben von gehackten Paprikaschoten,Gewürzgurken und Käsewürfel.Weiteres probierte ich noch nit aus.

Daher wie immer...................

Mach mit, Macht´s nach________MACH ES BESSER


@ Rene´
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Übersicht 14 Erfahrungsberichte

55 Bewertungen, 23 Kommentare

besonders wertvoll (0%) sehr hilfreich (100%) hilfreich (0%) weniger hilfreich (0%) nicht hilfreich (0%) off topic (0%)
  • anonym

    14.05.2008, 00:53 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    einwandfreier Bericht, lg

  • morla

    14.03.2008, 23:37 Uhr von morla
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg. petra

  • anonym

    08.03.2008, 23:13 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg Linda

  • frankensteins

    01.03.2008, 06:07 Uhr von frankensteins
    Bewertung: sehr hilfreich

    einfach immer super und köstlich deine Berichte zu lesen lg

  • Turbotisl1

    11.02.2008, 19:34 Uhr von Turbotisl1
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg

  • Markusgeiger86

    18.12.2007, 17:27 Uhr von Markusgeiger86
    Bewertung: sehr hilfreich

    mfg, Markus

  • Baby1

    07.12.2007, 10:23 Uhr von Baby1
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • Mondlicht1957

    24.11.2007, 20:26 Uhr von Mondlicht1957
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Pet

  • sandraberg

    13.10.2007, 22:38 Uhr von sandraberg
    Bewertung: sehr hilfreich

    bin auch wieder mal hier um mein cis abzuarbeiten : hab euch natürlich nicht vergessen, bin aber zeitlich immer sehr eingebunden - trotzdem arbeite ich regelmäßig mein cis ab : gruß sandra

  • Kaethy

    12.10.2007, 23:42 Uhr von Kaethy
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH, Schönes WE, LG Kaethy

  • anonym

    12.10.2007, 13:49 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker, ab Du weisst ja ohne Majoran.....lg Chrissy

  • Elli04

    12.10.2007, 12:04 Uhr von Elli04
    Bewertung: sehr hilfreich

    Hallo, da bin ich wieder. Ich hoffe, ich habe dein Vertrauen nicht zu lange strapaziert. Werde alle Lesungen nachholen, versprochen. Gruß Steffi

  • Zzaldo

    11.10.2007, 13:04 Uhr von Zzaldo
    Bewertung: sehr hilfreich

    ein sh von mir für Dich. LG Stephan

  • Puenktchen3844

    11.10.2007, 01:39 Uhr von Puenktchen3844
    Bewertung: sehr hilfreich

    Wie nicht anders erwartet, wieder mal ein hervorragender Bericht von Dir. LG

  • LittleSparko

    10.10.2007, 23:34 Uhr von LittleSparko
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg, daniela

  • sabrina.witte@gmx.de

    10.10.2007, 22:01 Uhr von [email protected]
    Bewertung: sehr hilfreich

    hm lecker

  • Puppekaa

    10.10.2007, 19:06 Uhr von Puppekaa
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Karsta

  • waltraud.d

    10.10.2007, 17:00 Uhr von waltraud.d
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • Slipknot

    10.10.2007, 16:40 Uhr von Slipknot
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh lg

  • namiti

    10.10.2007, 15:37 Uhr von namiti
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh bei uns nennt man sie auch Frikadelle. Was heiß den 1 KL ? Kaffeelöffel? oder machst du ein Kilo Majoran dran ;o)

  • Miraculix1967

    10.10.2007, 14:33 Uhr von Miraculix1967
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG vom ollen Druiden!

  • Django006

    10.10.2007, 14:22 Uhr von Django006
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & *lg* Alan ;>))))

  • paula2

    10.10.2007, 13:58 Uhr von paula2
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

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Informationen

Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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