Knorr Fix für Tomaten-Bolognese Testbericht

Auch ich bin mal schwachgeworden. Nachdem ich ja ein Verfechter der echten Kochkunst bin, hatte ich Tütensuppen oder Soßen nicht zuhause. Und das sollte auch so bleiben, bis.... Na ja, bis zu diesem Zeitpunkt war ja alles klar in der Aufteilung.
Tütensuppen bleiben im Supermarkt und ich koche frisch.

Dann war ich bei einem Bekannten zum Arbeiten und der fragte: Hunger? Ich habe leider meistens Hunger was ich dann mit Ja beantwortete. Er daraufhin, was hälst Du von Spaghetti mit Tomatensosse? Ich sagte, klar, wenn Du frische Tomaten dahast, Tomatenmark und die anderen Zutaten, koch ich mit.

Er nickte, hab ich alles da und zeigte mir die Tüte \"Knorr Fix Tomaten Bolognese\". Ich sagte, das kann doch wohl nicht schmecken doch er nickte abermals und sagte doch.

Und was soll ich sagen, das kann man wirklich essen :-)

Ich bin so überzeugt, das ich mich oute und gestehe, ich habe es danach auch eingekauft *Asche auf mein Haupt*

Hier mein Erfahrungsbericht:

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Die Verpackung ist aus
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Papier, das innen mit Alu ausgeschlagen ist. Es ist eine Tüte, (wie soll es denn anders sein) ist ja eine Tütensoße *gg*. Die Maße betragen ca. 12 x 10 x 0,5 cm. Die Grundfarbe der Tüte ist grün (hell und dunkel). Oben steht in rot \"Knorr\" und in grün \"Fix Tomaten Bolognese\" In einem gelben Feld lesen wír dann noch \"fruchtig tomatig\". Darunterist ein Bild mit Spaghetti und einer wundervoll roten Tomatensosse, die sehr stückig ist, auch Kräuter sind zu erkennen.

Dazu gibt es einen Rezeptvorschlag, der da \"Herzhafte Weißkohl-Hackfleischpfanne Rezept Nr. 4 von 10\" lautet.

Das ganze ist für 200 g Hackfleisch und 250 g Spaghetti ausgelegt.

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Auf der Rückseite
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lesen wir dann einige Informationen rund um das Produkt.
\"Ihr Geheimnis - die beliebte Komposition aus Tomaten und Basilikum. Sie verleiht dem Gericht eine typische italienische Note.

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Die Zutatenliste liest
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sich wie folgt:
63 % Tomatenpulver, Zucker, jodiertes Speisesalz, Stärke, pflanzliches Öl, Speisesalz, Kräuter, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Zwiebel,, Sojasauce mit Weizen, Fruchtzucker, Pfeffer, Säurungsmittel Citronensäure, Hefeextrakte, Gewürzextrakte. Ok, Natriumglutamat ist drin, das ist nicht so schön aber was solls.....

100 g Trockenprodukt enthalten durchschnittlích:
Brennwert 1.200 kJ, 284 kcal
Eiweiß 10 g
Kohlenhydrate 49 g
Fett 4 g

Wenn wir davon ausgehen, das in der Tüte nur 50 g sind, halbieren wir die ganze Chose einfach.

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Jetzt erfahrt Ihr, wer das
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Zeug herstellt.

Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
Postfach 570 237
22771 Hamburg
Tel. 0180/20 00 424, 6 Cent der Anruf
www.knorr.de

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Die Zubereitung ist
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denkbar einfach.

1. Spaghetti wie gewohnt kochen. Ich nehme dafür einen hohen Topf mit stark gesalzenen Wasser ohne Ölzusatz!!

2. Hackfleisch in einem Topf mit heißem Öl braten.

3. 300 ml kaltes Wasser aufgießen, Beutelinhalt mit einem Kochlöffel einrühren und unter Rühren aufkochen

4. Mit Deckel bei schwacher Hitze ca. 5 Min. kochen. Sauce zu den Spaghetti servieren.

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Meine Zubereitung
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unterscheidet sich etwas von der auf der Tüte angegebenen. Ich lasse erst mal feingehackte Zwiebeln in Butter goldbraun anrösten. Danach kommt das Fleisch (gemischtes Hack) hinzu und wird kräftig angebraten. Wenn sich ein Bratensatz am Boden gebildet hat, Tomaten in Würfeln dazu, Thymian und Knoblauch. Dann mit Rotwein ablöschen und mit Fleischbrühe aufgießen. Danach das Pulver in das Fleisch einrühren und weiterköcheln lassen.

Die Nudeln abgießen und die Bolognese darüber verteilen. Noch ein Stück Butter auf die Soße und mit frisch geriebenen Grand Padana oder Parmesan servieren.

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Mein Fazit lautet
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es ist wirklich gut. Die Soße ist fruchtig rot von der Farbe und die Tomaten und Kräuter schmecken echt gut hervor. Von der Optik her sieht man die Kräuter auch noch deutlich. Der Geschmack ist fruchtig tomatig süß und herzhaft. Wenn man es nicht wüsste, könnte man meinen, die ist selbstgemacht. Auch die Konsistenz ist nicht zu dick oder zu flüssig, nein genau richtig, um die Spaghetti richtig zu umhüllen. Wenn es einmal schnell gehen muß, ist dieses Knorr Fix genau richtig, um Geschmack und Farbe an die Nudel zu bringen.
Mit ein wenig anderen Zutaten, wie oben beschrieben ist die Soße echt ein Hammer, superlecker nicht nur zu Spaghetti. Man kann sie auch für Lasagne verwenden oder die oben angesprochene Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne. Die Zubereitung ist genau wie die Bolognese, nur gibt man noch 500 g Weißkohl in Streifen und Dill hinzu. Als Beilage gibt es dann Kartoffelpüree.

Ach ja, der Preis ist ja auch noch wichtig. Für die Tüte mit 50 g Inhalt habe ich 65 Cent im Handelshof gezahlt, das ist in Ordnung denke ich.

Mal schauen, vielleicht probiere ich noch das eine oder andere Fix mal aus. Nur das für die Currywurst oder das panierte Schnitzel bestimmt nicht :-)

So ich wünsche guten Apetitt und viel Spaß beim Nachkochen.

Alles liebe wünscht Euch harry.

Ich schreibe auch für Ciao