Maggi Fix für Geschnetzeltes Züricher Art Testbericht

Hallo liebe Leser.

Wieder mal Lust mit mir etwas Deftiges zu kochen?
Ja, sehr schön!
Und was so ein richtiger Genießerkoch ist, der probiert das gewünschte Gericht nicht nur vorher aus, sondern:
Mein persönliches Ziel – ein ‚normales’ Gericht in einen ‚besonderen’ Schmaus zu verwandeln.

Somit vorab zu meiner ‚normalen’ Zutat : Maggi Fix für Geschnetzeltes \"Züricher Art\".

Maggi Fix für Geschnetzeltes „Züricher Art“ ist ein Trockenprodukt in der Tüte die es fast überall für ungefähr 0,65 Euro zu kaufen gibt.

Wie sieht die Tüte aus

Eine typische Maggi-Tüte. In gelb-rot gehalten, mit einem gelben Hintergrund und roten Buchstaben. **Maggi Fix für Geschnetzeltes „Züricher Art\".**
Auf dem braunen Hintergrund steht \"Köstliches mit Fleisch\". Insgesamt ein ansprechendes Bild mit dem fertigen Gericht. Sieht wirklich köstlich aus. In einem blauen Kasten sieht man das Kochrezept in Kurzform – also, die Zutaten, die man noch kaufen muss: 250g Geschnetzeltes, 150g Champignons.
Inhalt: 50 g. Auf der Rückseite finde ich ein paar weitere Informationen.

Informationen

Hersteller:
Maggi GmbH
78221 Singen (Hohentwiel)
www.maggi.de

Selber beifügen werden muss noch für das Grundrezept:

250g Geschnetzeltes
150g Champignons

Zubereitung:

1. 250g Geschnetzeltes (Kalb oder Geflügel) in 1 EL heißem Öl anbraten und dann herausnehmen.
2. 150g klein geschnittene Champignons in dem Bratfett anbraten.
3. 300ml ( ¼ Liter ) Wasser dazugießen, Beutelinhalt einrühren, zum Kochen bringen.
4. 1 Minute kochen.
5. Fleisch zufügen und heiß werden lassen.
(6.) Reis oder Spätzle kochen.

Wieder einmal gefällt mir dieses Fixprodukt gut, weil es einen guten Grundgeschmack hat und sich toll für verschiedene Produkte verwenden lässt. Sahne oder Creme Fraiche dazu oder Paprika, mehr Champignons.... der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.

Inhaltsstoffe
Pflanzliches Öl (gehärtet), Molkenerzeugnis, Weizenmehl, Stärke, Jodsalz, Champignonextrakt, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Hefeextrakt, Zwiebelpulver, Milcheiweiß, Aroma (mit Soja), Gewürze, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Citonensäure.

Nährwerte pro 100g Trockenprodukt

2104 kJ bzw. 505 kcal
9,0 g Eiweiß
43,0 g Kohlenhydrate
34,0 g Fett

Aussehen des Pulvers

Das Pulver ist fein und hat eine hellgelblich Farbe. Es hat eine Konsistenz wie helles Mehl.

Geruch

So, nun rieche ich dran. Es durftet ein wenig nach Mehl und Pilzen. So möchte ich das nicht probieren ;-)

Geschmack

Die Soße mit dem oben genannten Rezept harmoniert ausgezeichnet.
Das fertige Gericht schmeckt sehr lecker. Die Soße ist cremig und passt zu Kartoffeln ebenso wie zu Nudeln oder Reis. Das Fleisch wurde zart und schmeckte gut. Natürlich gibt die Sahne, wenn man sie denn dazugetan hat - viel Volumen dazu, was aber natürlich gerade mit den Pilzen wunderbar mundet. Ein nobles und gehaltvolles Essen. ;-)

Meine Erfahrungen

Auch wenn ich mir mal wieder vorgenommen habe dem Rezept zu folgen, ich muss ja wissen, worüber ich schreibe, habe ich ein nach dem Probieren ein bisschen geschummelt. So bin ich hallt. Ich habe Zwiebelringe, Paprika, Creme Fraiche und Gewürze hinzugetan, nachdem ich die Soße, die einen guten, aber nicht ganz meinen Geschmack hat, probiert hatte. Das Fleisch habe ich ein wenig schärfer angebraten, mit Paprika und Chili gewürzt, weil ich eine gute Kruste mag.

Die Zubereitung war sehr einfach und man konnte auch als Laie dem Rezepttext folgen.
Die Zutaten sind nicht zu teuer und das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Das Aroma, das durch die Küche duftete, war köstlich. Gebratenes Fleisch mit Zwiebel und Pilzen passt schon perfekt zusammen und abgerundet mit Sahne sowieso.
So, dann war es endlich soweit. Die Beilage, es war Reis machte sich sehr gut zu diesem Rezept. Neben und unter dem Fleisch mit der Champignonsoße – perfekt.
Das Geschnetzelte schmeckte gut - Saftig und sahnig. Die Soße ist nicht zu flüssig und nicht zu dick gewesen und hatte ein angenehmes Pilzaroma - man kann statt Wasser auch das Pilzwasser mit hinzumengen! Das gibt noch mal Geschmack hinzu!
Das gesamte Gericht passte wirklich gut zueinander, sah klasse aus und schmeckte – nach mehr!

Fazit:
Ein leckeres, einfaches, günstiges und hervorragend abgerundetes Gericht – mehr kann man nicht verlangen!
Sehr variabel und lange haltbar.
Alle 5 Sterne und meine Empfehlung.

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So, und für alle, die darauf gewartet haben... hier meine Eigenkreation:

Es ist ein Hauptgang für 3 Portionen oder 2 gute Esser. ;-) ... wenn’s schmeckt – solls das ja geben...

** Geschnetzeltes mit Champignons Züricher Art mittel-scharf**

Was brauche ich dazu:

1 EL Reines Sonnenblumenöl
250 g Kalbfleisch
150 g Champignons (Dosenwasser)
kl. Dose Mais (Dosenwasser)
2 EL Creme Fraiche
2 EL Kräuter (Schnittlauch, Knoblauch... – ruhig trocken)
1 Stange Frühlingszwiebel
1 EL Chilisoße (Thai – oder Chinasoße)
10 g Butter
Pfeffer
1/4 l Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Geschnetzeltes \"Züricher Art\"

Die Zubereitung:

1. In einer großen Pfanne Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen.
2. Kalbfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen.
3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Butter in die Pfanne geben, heiß werden lassen, die Champignons, Mais zugeben und andünsten. (gut rühren – beides brennt schnell an und gibt dann einen penetranten ‚brand’-Geschmack.
5. Wasser, Champignonwasser, Maiswasser zugießen
6. Kräuter, Creme Fraiche, Chilisoße und Maggi Fix für Geschnetzeltes \"Züricher Art\" einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen.
7. Das Fleisch zugeben, pfeffern und heiß werden lassen.
8. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und damit das Gericht garnieren.

Wie serviere ich das am besten?
Am liebsten serviere ich das mit Semmelknödel oder Reis.

Das Gericht ist ganz einfach und auch für denjenigen, der nur ein wenig in der Küche ‚zuhause’ ist, braucht ungefähr 30 Minuten für die Zubereitung.
Für ein köstliches und außergewöhnliches Essen ist das kaum Aufwand! ;-)

Einen guten Appetit wünscht euch
Euer Feldhase