Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin Testbericht

Das Lieblings-Fix-Gericht meiner Mutter??? Tja, da muss ich nicht lange überlegen. Sie liebt das „Lachs-Sahne-Gratin“ von Maggi Fix – Raffiniertes mit Fisch.
Heute Mittag wollte ich ihr diese Freude bereiten und hab die Tüte aus dem Schrank gezogen.

VERPACKUNG
Die 30g Inhalt, die in der Tüte vorhanden sind, reichen für 2 Portionen. Auf der Vorderseite der Tüte ist ein Bild abgebildet, das der Wirklichkeit sehr nahe kommt. Auf der Rückseite findet man die Zubereitungserklärung, Zutaten und Nährwert. Außerdem ein sehr sehr leckeres Rezept für ein Lachs-Spinat-Gratin. So ein verändertes Rezept sollte eigentlich bei jedem Fix-Produkt dabei sein.

ZUBEREITUNG:
1. 250g Lachsfilet (frisch oder tiefgefroren (Ohne auftauen, d.h. es geht wirklich superschnell)) in eine flache Auflaufform legen.
Das Lachsfilet bekommt man ja mittlerweile in jedem Supermarkt. Ich habe heute das Lachs-Filet von Euro-Shopper von der Edeka verwendet, aber auch Lidl und Aldi haben Lachsfilet im Sortiment.
2. Beutelinhalt in die süße Sahne, am besten mit einem Schneebesen einrühren.
Da heute gleich 3 Esser satt werden sollten und meine Schwester ein echter Soßenfanantiker ist, habe ich nicht nur 250 ml Sahne verwendet, sondern die Soße mit etwas Milch noch etwas gestreckt. Ich muss gleich sagen, dass dies dem Geschmack keinen Abbruch getan hat und die Soße wurde auch trotzdem schön dick.
3. Soße über die Lachsfilet gießen und bei 200° (Umluft 170°) ca. 25 Minuten garen. Sollte der Lachs tiefgekühlt sein, sind ca. 35 Minuten Garzeit nötig.
Ihr werdet es allerdings gut merken, wenn das Essenfertig ist, es bildet sich ein schön braune, lecker aussehende Kruste.

ZUTATEN:
Modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Jodsalz, Aroma (mit Weizen), Sojaöl (gehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Reismehl, Dill, pflanzliches Öl, Gewürzextrakte, Garnelenpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Milcheiweiß, Emulgator E 472e, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Curcuma

NÄHRWERTE pro 100g Trockenprodukt
Brennwert 1518 Kj/ 361 kcal
Eiweiß 5,3g
Kohlenhydrate 57,9g
Fett 12g

GESCHMACK
Folgende 3 Reaktionen gab’s heute Mittag bei uns am Tisch:
Meine Schwester: „Na ja, ein bisschen viel von dem grünen Zeug“ (sie meinte den Dill), später: „Wenn man mehr Soße nimmt schmeckts besser“
Meine Mutter: Kein Kommentar, sie war mit Essen beschäftigt, schließlich war es ihr Lieblingsessen.
Mein Vater: Er war nicht sonderlich begeistert, denn er isst Fisch am liebsten pur.
Da sieht man mal wie unterschiedlich die Geschmäcker sind. Ich will euch meine Eindruck schildern: Also die Soße schmeckt schon sehr stark nach Fisch. Das Essen ist also nichts für Leute, die Fisch hassen und dann hoffen, dass die Soße den Fischgeschmack übertüncht. Das nächste was mir aufgefallen ist, war tatsächlich der starke Dillgeschmack. Ich bin da nämlich kein Fan von und für mich hätte es etwas weniger sein können, zum Fisch an sich passt es aber gut. Drittens war die Soße sehr cremig und weich.
Der Fisch hätte nach meinem Geschmack etwas mehr die Würze der Soße annehmen können. Vielleicht lag es aber auch daran, dass ich 2 sehr dicke Stücke hatte, bei 2 dünneren hätte man die doch recht pikante Soße vielleicht besser geschmeckt.

BEILAGEN
Wir haben heute Mittag Nudeln dazu gegessen, die Soße blieb daran auch recht gut hängen. Was ich mir auch recht gut vorstellen könnte, wären Kartoffeln, da passt dann auch das Dill gut zu.

FAZIT
Für mich erhält dieses Produkt Bestnoten und zwar nicht nur deshalb, weil man damit meiner Mutter eine große Freude machen kann. Es ist einfach eine leckere Abwechslung beim Fisch-Essen. Allerdings ist der Genuss nicht gerade kalorienlos. Durch die Sahne wird das Gericht ja zu einer wahren Kalorienbombe, man kann aber einen Teil durch Milch ersetzen.
Einen negativen Punkt habe ich aber gefunden: Auf der rosa-farbenen Soße sind eklige Fettaugen geschwommen, das hätte meiner Meinung nach echt nicht sein müssen.