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Da stand ich heute nun wieder in der Küche und wusste nicht, was mache ich zum Abendessen? Die Schränke gähnten mich nur leer an und schon wieder Pizza bestellen? Das wollte ich dann auch nicht. Also machte ich mich mit ein wenig Phantasie und Kreativität über das her, was Schrank und Kühlschrank dann doch noch bereit waren zu geben.
Weil das Ganze dann so gut gelungen ist, dass ich es in meine private Rezeptesammlung aufgenommen habe, möchte ich auch Euch nicht vorenthalten, was man mit Schweinenacken in Kräuter-Knoblauch-Marinade von Aldi so alles zaubern kann. Da ich fast ausschliesslich bei Aldi einkaufe, werdet Ihr auch alle sonstigen Zutaten dort finden... aber das nur so als Tip am Rande.

Also dann viel Spaß beim Nachkochen und guten Hunger!


Zutaten für 2 Personen:

1 Beutel Spitzenlangkornreis
1 Packung Schweinenacken von Aldi
1 große Zwiebel
1 kleine Dose Prinzessbohnen
100 ml Milch
50 ml Bier
etwas Ketchup
Oel


Vorbereitungen:
Während die Zwiebel gewürfelt, die Schweinenacken in Streifen geschnitten werden und die Bohnen abtropfen, kann die Pfanne mit einem guten Schuss Oel schonmal erhitzt werden. Auch das Wasser für den Reis kann schonmal auf den Herd.

Zubereitung:
Zuerst werden die Bohnen mit der Zwiebel und dem Fleisch in dem erhitzen Oel angebraten. Je nachdem wie man es mag, kann man es scharf oder hell anbraten.
Dann löscht man das Ganze mit der Milch ab und lässt es ca. 10 Minuten bei abgedeckter Pfanne auf geringer Hitze brodeln.
Ist dann die Flüssigkeit angedickt und wirkt ein wenig \"flockig\" können wir weitermachen, wenn nicht einfach nochmal ein paar Minuten brodeln lassen.
Jetzt kommt der Ketchup mit in die Pfanne. Ich habe ca. eine halbe kleine Tasse genommen aber ich denke hier muss jeder für sich entscheiden wie tomatig die Soße werden soll. Ich wollte sie nicht ganz so tomatig und habe den Ketchup nur zur Geschmacksverstärkung und Färbung genommen.
Nun lassen wir das ganze nochmal ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Umrühren auf großer Hitze kochen. (nebenbei nicht vergessen den Reis in´s Wasser zu tun denn sonst ist das Fleisch kalt ehe er fertig ist!)
Zu guter Letzt wird das alles noch mit Bier abgeschmeckt und fertig!

Na dann guten Appetit!