Nudelsalat Testbericht

Leider ist die Grillsaison schon einige Zeit hinter uns , aber ich möchte euch heute einen Vorschlag für einen Nudelsalat machen .

Was brauchen wir ?
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den Saft einer Zitrone
500 g Hörnchennudel(ich nehme Tip für 0,89€ bei real )
einen Becher Magerjoghurt
eine Flasche 500g Salatcreme
eine viertel bis halbe Flasche Joghurtdressing
350g Fleischwurst oder Geflügelfleischwurst
eine Zwiebel
ein Glas Gurkensticks 720 ml
eine Packung gefrorrene\" 7 Kräutermischung \"
einen halben Beutel gefrorrenes Mischgemüse ( 500 G )
Salz
ca 1 1/2 Eßlöffel Senf

Wie gehen wir vor ?
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Wir kochen unsere Nudeln bis sie bißfest und das Gemüse ( Erbsen und Möhren )sind .Ich nehme bewußt gefrorrenes Gemüse , weil es nach dem Kochen weiterhin noch schön knackig ist und beim letztendlichem Verrühren nicht vermascht .In der Zwischenzeit beginnen wir die Fleischwurst , Zwiebeln und Gukensticks in kleine Würfelchen .

Weiterhin können wir beginnen unsere Soße bzw Marinade anzufertigen .
Dazu kommen in eine Schüssel die 500g Salatcreme , der Senf , der Magerjoghurt , der Zitronensaft , die \" 7 Kräutermischung \" , ein wenig Saft vom Gurkensaft und etwas Salz und verrühren dieses kräftig .Zum Schluß kommt das Joghurtdressing an diese Marinade , aber nur soviel das sie nicht zu dünnflüssig wird .

Nachdem unsere Nudeln nun fertig sind geben wir die kleingeschnittenen Würfel Guken , Fleischwurst , Zwiebeln sowie das gekochte Gemüse zu den Nudeln und verrühren dieses wieder kräftig .

Danach geben wir die angefertigte Marinade über diese angerührte Masse .

Ich empfehle den nun entstandenen Nudelsalat einen Tag nochmals \" durchziehen \" lassen. Dann eventuell nochmals nach dem Abschmecken mit Salz würzen .


Wozu eignet sich Nudelsalat ?
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Ich nutze ihn am meisten zum Grillen , aber auch zum Mittag an Heiligabend als Ersatz für den Kartoffelsalat zur Bockwurst oder Wiener Wurst ist er zu empfehlen .

Welche Vor und Nachteile sehe ich ?
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Er ist extrem kostengünstig , dauert aber in der Vorbereitung durch das Schneiden etwas länger .


Insgesamt darf ich aber sagen : Nudelsalat schmeckt immer angenehm frisch und ist ein leichte und angenehme Kost . Er schmeckt zu jeder Jahreszeit .


Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und bedanke mich fürs lesen

Gruß Seppsn