Zwiebelkuchen Testbericht
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- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von petraw11
Schmeckt auch im Sommer
Pro:
...ein Gläschen Wein dazu, so schmeckt er auch an warmen Sommerabenden
Kontra:
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Empfehlung:
Ja
Zwiebelkuchen schmeckt aber auch an lauen Sommerabenden in Verbindung mit einem kühlen Bierchen gut.
Das Rezept ist ganz einfach:
500 g Mehl
250 g Butter oder Margarine
6 Eier
Salz, Pfeffer
1 kg Zwiebeln
400 g Speckwürfel
250 ml saure Sahne
1 Tl Kümmel
Das Mehl in eine große Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.
Eier und eine Prise Salz in die Mulde geben. Die Butter als Flöckchen auf den Rand geben.
Alles schnell zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt ca. ½ Stunde kaltstellen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und hacken.
Die Speckwürfel in einer tiefen Pfanne auslassen. Die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
Den Teig in Backblechgröße ausrollen, auf eine gefettetes Backblech geben und die Ränder hochziehen.
Die Zwiebel-Speckmischung auf den Teig geben.
Die restlichen Eier mit dem Sauerrahm verquirlen, mit Kümmel, Salz und Pfeffer mischen und als Guss über den Kuchen geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 40-50 Minuten backen.
119 Bewertungen, 13 Kommentare
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06.09.2006, 10:56 Uhr von Zuckermaus29
Bewertung: sehr hilfreich:o) liebe Grüße Jeanny
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05.09.2006, 00:44 Uhr von Estha
Bewertung: sehr hilfreich---;---;@
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04.09.2006, 19:36 Uhr von tanja2003
Bewertung: sehr hilfreich~~~ sh ~~~
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04.04.2006, 23:33 Uhr von absinth_girl
Bewertung: sehr hilfreichSehr schöner Bericht!
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04.04.2006, 13:51 Uhr von dankeanke0707
Bewertung: sehr hilfreichLG! ;o)
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26.03.2006, 19:52 Uhr von Suggababe2
Bewertung: sehr hilfreichsh :-) lg Micha
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24.03.2006, 03:47 Uhr von swissflyer
Bewertung: sehr hilfreich-------- |//---------------------------- <br/>-------(o o)-------------------------- <br/>--ooO-(_)-Ooo-------------------- <br/>---Gruss, Patrik------------------
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18.03.2006, 18:59 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreich*** sh & lg *** Christina :)
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18.03.2006, 17:21 Uhr von sascha6525
Bewertung: sehr hilfreichlg, Sascha6525
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13.03.2006, 00:10 Uhr von Ilka123
Bewertung: sehr hilfreichlg, Ilka123
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23.02.2006, 00:54 Uhr von sung1rl
Bewertung: sehr hilfreichsh, lg - sunny
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22.02.2006, 08:53 Uhr von angie1977
Bewertung: sehr hilfreichleider fehlt auch hier deine eigene meinung. lg angie
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02.01.2006, 21:41 Uhr von morla
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich <br/>
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