Schnelle Tomatensauce

aus 5 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Schnelle Tomatensauce

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• Puppekaa

  beste, günstigste und schnellste Tomatensoße

  • Arbeits- und Zeitaufwand sehr niedrig
  • Kosten sehr niedrig
  • Geeignet für Alltag
  • Pro günstig, schnell, lecker
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Ich bin ein Nudelfan und was natürlich dazugehört ist die passende Soße. Und wenn ich schon mal hier bin, kann ich euch gleich auch mein bestes Rezept verraten.
  
  Alles was man dazu braucht ist:
  1 Eßlöffel Mehl
  1 Dose Tomaten vom Aldi
  1 Zwiebel
  1 Päckchen Sahne
  Ketchup
  Schmelzkäse nach belieben
  und alles, was der Kühlschrank sonst noch hergibt
  
  Zuerst nehme ich einen hohen Kochtopf aus dem Schrank (weil bei mir immer die Soße spritzt) und stelle ihn auf den Herd. Die Platte wird gleich auf volle pulle gestellt.
  
  Dann kommt ca 1 Eßlöffel Margariene in den Topf, die ich zum schmelzen bringe.
  
  Während die Margariene schmilzt, schneide ich eine Zwiebel in kleine Stücke und schmeiße sie in die Margariene. Die Zwiebel sollte leicht durchsichtig werden.
  
  Nun kommt 1 Eßlöffel Mehl hinein und man muß kräftig rühren, damit nichts anbrennt.
  
  Ich öffne die Tomatendose mit ganzen Tomaten (vom Aldi)und rühre den Inhalt hinein.
  
  Da es schnell kräftig spritzt, kommt sofort das Päckchen süße Sahne hinterher.
  
  Immer schön fleißig weiterrühren. Sollte die Soße zu hart sein, verdünne ich das ganze mit Milch.
  
  So der Grund ist fertig. Nun noch abschmecken und verfeinern. Das mache ich allerdings jedesmal anders.
  
  Die Gewürze sollten rein: 1 Prise Salz, Pfeffer, viel Curry, und viel Paprika. Evtl. noch Kräuter der Province. (Wenn sie zufällig mal da sind)
  
  Als nächstes schaue ich, was mein Kühlschrank noch so hergibt: Schmelzkäse - 1 Teelöffel davon rein, Kräuterbutter - 1 Streifen abgeschnitten - rein,
  Ketchup - Einen kräftigen Spritzer rein,
  Senf - eine Messerspize davon
  
  Man kann auch noch Erbsen, Fleischstückchen, Ei, usw. hineintun. Ganz nach belieben, Geschmack, oder was gerade so im Schrank steht. So ist alles wichtige an Vitaminen in der Soße. Abschmecken und fertig.
  
  Dann kommt diese leckere Soße (frei Kühlschrank) über die Nudeln. Evtl. noch etwas Pamesankäse dazureichen. Aber nicht jeder mag sowas.
  
  Zeitaufwand ca. 15 Minuten
  Kosten sehr gering, da es sowieso schon da ist
  schmeckt Tomatig - sahnig - lecker
  
  Viel Spaß beim nachmachen
  
  Gruß
  
  Puppekaa

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• b bibi22

  Frische Tomaten für die Tomatensuppe mit Parmesan

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Seit ihr auch so Suppenfans wie ich.
  Vor allem schnell muss sie bei mir gehen und kompliziert darf sie auch in der Zubereitung nicht sein.
  Deswegen hier meine Beschreibung zur Tomatensuppe mit geriebenen Parmesan.
  
  Was braucht Ihr:
  
  - 2 Zwiebeln
  - 2 kleine Knoblauchzehen (wir wollen ja mit dem Gruch danach nicht so übertreiben)
  - 1 kg schöne frische Tomaten
  - ca. 3 Esslöffel Olivenöl
  - 1 Teelöffel Zucker
  - Salz und Pfeffer
  - ein bisschen Thymian
  - 1/2 liter Fleischbrühe (könnt ihr Euch aus dem Maggipulver zaubern)
  - 1/8 l Sahne (könnt Ihr auch weglassen, wegen der Figur Ihr wisst schon)
  - und natürlich frisch geriebenen Parmesankäse (je nach Geschmack)
  
  So nun wollen wir anfangen:
  
  Als erstes schält Ihr die Zwiebeln und den Knoblauch und schneidet sie danach in kleine Würfelstücke.
  Die Tomaten wascht Ihr und viertelt Sie nun.
  In einem Kochtopf tut Ihr das Öl erhitzen und tut die Zwiebel und Knoblauchwürfel kurz anschwitzen.
  Danach die Tomaten, die Gewürze und den Thymian dazutun und gut vermischen.
  Dann die Fleischbrühe dazugiessen und nun das ganze zugedeckt bei mässiger Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.
  Nach den 25 Minuten die Suppe durch ein Sieb gut absieben lassen.
  Als letztes nun die Sahne steif schlagen.
  
  Die Suppe auf den Tellern anrichten und mit einem Sahnehäubchen betupfen und dann den leckeren frischgeriebene Parmesankäse darüber streuen.
  
  Als Tipp:
  Wenn Ihr die Suppe sättigender haben wollt, könnt Ihr auch Nudeln oder Reis mitkochen. Auch kleine gekochte Gehacktesklösschen schmecken wunderbar darin.
  
  Probiert es Euch selbst mal aus.
  
  Guten Apettit

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• n np1488

  Teigwaren mit Tomaten-Sahne-Soße

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Also ich weiß nicht, ob das hier jetzt so passt, aber ich dachte ich muss euch mal eines meiner tollen Rezepte verraten!!!!
  
  Man nehme:
  
  500 g Teigwaren, am besten selbstgemacht
  (z. B. schmale oder breite Nudeln)
  500 g reife Freilandtomaten (aber besser und
  einfacher gelingt es mit pasierten Tomaten)
  500 g süße Sahne auf ca. die Hälfte eingekocht
  2-3 Parmesankäse
  Eßl.
  1 kleiner Bund Basilikum (oder etwas getrokneter
  Oregano)
  außerdem:
  Salz und Pfeffer und sonstige Gewürze (je nach
  Belieben)
  
  - Die pasierten Tomaten in einen Topf geben und etwas
  \"dünsten\".
  - In eine große Pfanne die Sahne geben und erhitzen (sie sollte bis auf die Hälfte reduziert werden) Aber vorsicht: Die Sahne brennt sehr schnell an!!!
  - Das Tomatenpüree mit Salz, Pfeffer, Organo oder Basilikum würzen.
  - In der Zwischenzeit die Teigwaren kochen
  - Die eingedickte Sahne in das Tomatenpüree geben und gut durchmischen!
  Sofort mit den Teigwaren servieren!
  
  Guten Appetit!!!!!!!!!!!!

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• S Sungirl

  Tomaten-Sahne-Krabbensauce

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Heute möchte ich euch meine leckere Tomaten-Sahne-Krabbensauce vorstellen.Es sind nur wenige Zutaten dafür notwendig und der Preis hält sich auch noch in grenzen.
  
  Zutaten:Für 4 Personen
  
  1 Dose geschälte Tomaten
  1 Dose Krabben 80g
  1 Knoblauchzehe
  1 Becher Sahne
  Salz und Pfeffer
  Fett
  
  Zubereitung:
  In eine Topf Fett auflösen,die Krabben abschütten und gut abtropfen,dann in dem Fett beifügen.Auf Stufe 1 1/2 leicht köcheln lassen ca.10-15 minuten.Knoblauchzehe pressen und zu den Krabben geben.
  Die Dose Tomaten den Saft abgießen und bei denn Krabben bei tun,mit Salz und Pfeefer würzen.ca.5 minuten köcheln lassen.
  Als letztes die Sahne dabei und das ganze kurz aufkochen lassen und dann 5 minuten ziehen lassen.
  
  Das war es denn auch schon.
  
  Der Geschmack:
  Dadurch das die Krabben als erstes köcheln braucht man nict soviel davon,denn dadurch kommt der Geschmackt gut zu geltung.Die Sahne gibt denn Cremigen Effekt dazu.
  
  Der Preis:
  ca.6€
  
  Ich Persönlich reiche dazu Spagheti diese schmecken noch am besten dazu.
  
  So ich hofe das ihr mit dieser Soße auch eure Freude habt so wie ich.
  Ich wünsche euch einen guten Appetit

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• madhead

  Leckere Nudel von Oma

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Bei uns in der damaligen DDR gabs nahezu keine Fertigsoßen bzw. Gerichte. Also wurde die Nudelsoße selber gemacht. Da dieses Gericht bei uns Zuhause immer ein Festschmaus war, möchte ich Euch heute darüber berichten.
  
  Für 3 Personen:
  
  Ein Paket "Spirelli" in Salzwasser nach Packungsbeilage kochen.
  
  Etwa 50 Gramm Speck und eine mittlere Zwiebel kleinschneiden , und in einer Pfanne glasig werden lassen. Dazu ungefähr eine halbe Flasche Ketchup, eine kleine Dose Tomatenmark und etwa eine Tasse Wasser geben. Bei kleiner Flamme (sonst ist der ganze Herd rot) köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, süßem Paprika und etwas Chili abschmecken.
  Allternativ zu dem Tomatenmark kann man auch 3-4 Tomaten kurz in heisses Wasser geben, häuten und durch ein Sieb drücken.(Wurde früher bei uns so gemacht , hat heute aber wohl keiner mehr Lust dazu)
  
  In einer zweiten Pfanne etwa 300-400 Gramm Jagdwurst (gewürfelt) anbraten.
  
  Nun als erstes die Spirelli auf den Teller, danach die Sosse und dann die Jagdwurst.
  Wers mag, kann das ganze Gericht noch mit geriebenen Käse(KEIN Parmesan) bestreuen .
  Die Zubereitung dauert nicht länger als 20 Minuten, also auch ein schnelles Gericht, wenn unverhofft Freunde vorbeikommen.
  
  Ich hoffe, ich konnte Euch hier eine kleine Alternative zu immer nur "Miracoli" geben.
  
  Lasst es Euch schmecken!!!
  
  Madhead

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