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Testberichte und Erfahrungen zum Kuchen, diverse

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 4 von 7

Erfahrungsberichte zum Kuchen, diverse

  • sehr lecker und herzhaft: Lauch-Schinken-Kuchen

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallo Yopi`s,

    mal wieder keine Lust auf das altägliche Essen ? Dann probiert doch mal diesen sehr leckeren Lauch -Schinken-Kuchen. Habe dieses Rezept (wie schon so einige) von Muttern abgeschaut und ich glaube dieses Gericht wäre auch eine Bereicherung für euren Essensplan. Mehr gibt es zu diesem Gericht auch nicht zu erzählen. Einfach mal ausprobieren.
    Viel Spaß bei der Verzehr! Also dann hier die Zutaten für 12 Personen:

    800 g Lauch
    1 Prise Salz (zum Würzen)
    100 g Speck (durchwachsen)
    100 g Schinken
    125 g Mehl
    1/2 TL Backpulver
    70 g Butter
    4 St Eier
    2 EL Milch
    1 EL Kräuter (getrocknet)
    100 g Emmentaler
    1 St Zwiebel
    4 EL Sahne
    125 g Saure Sahne
    1 Prise Pfeffer

    Zubereitung:

    Lauch putzen, längs halbieren, gut waschen und in ein Zentimeter lange Stücke schneiden. In Salzwasser fünf Minuten blanchieren, abtropfen und erkalten lassen.

    Speck in feine Streifen schneiden, in Butter ausbraten und abkühlen lassen. Schinken auch in Streifen schneiden.

    Aus Mehl, Backpulver, 60 Gramm Butter, einem Ei, Milch, Kräutern, geriebenem Käse und geriebener Zwiebel rasch einen Teig kneten, Boden und Rand einer mit zehn Gramm Butter gefetteten Form damit auslegen. Lauch-, Speck- und Schinkenstreifen darauf verteilen und mit einer Mischung aus Sahne, saurer Sahne, den restlichen drei Eiern, Pfeffer und Salz übergießen. Bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen.

    Guten Appetit!

  • Burgunder Gugelhupf (salzig) gut zum Wein, garantiert ein Erfolg

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Als ich vor kurzem in Burgund war, um wie jedes Jahr meinen Weinvorrat aufzufrischen, da bekam ich bei einem alten Weinbauern einen neuartigen Gugelhupf zum Wein gereicht. Er schmeckte so fantastisch, dass ich mir gleich das Rezept geben ließ. Ich habe es zwar zuhause mehrfach ausprobiert, doch es hat nie so gut geschmeckt, wie am ersten Abend beim Weinkauf. Nun will ich aber nicht weiter ausschweifen und zum wesentlichen kommen ( Bitte gebt mir kurze Infos, was ihr von der Einleitung haltet, soll ich sie lieber weglassen????)

    Zeit:
    Vorbereitung: 10 Minuten
    Backen: 75 Minuten

    Zutaten:
    2 Würfel Hefe
    500 g roher Schinken
    8 Eier
    500g Mehl
    ¼ l Olivenöl (unbedingt ein gutes und kaltgepresstes z.B. aus der Provence)
    ¼ l Weißwein
    300g geriebener Emmentaler

    Backofen auf 200°
    Schinken in kl. Würfel schneiden
    Hefe zerkleinern
    Mehl mit den ganzen Zutaten vermischen
    in gefettet Gugelhupf Form (Teig nicht aufgehen lassen)
    75 Min backen

    Tipp:
    Der kuchen schmeckt am besten zu rotem Burgunder Wein. Je nach belieben kann man ihn auch noch mit etwas Buttern bestreichen, doch Vorsicht, er ist so schon sehr üppig und nichts zum Abnehmen.

  • fränkische Spezialität für Nichtdiabetiker

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Das meine ungepiercte, 13-jährige Tochter kein Fan des folgenden Backrezeptes ist, ist schon fast so traurig, wie die Tatsache, dass ich (dem vorhergehenden Bericht zu entnehmen) von folgendem Rezept zur Zeit nur Träumen darf. Mein in Florida lebender Vater ist gebürtiger Franke und hat in meiner Jungend, ähnlich wie ich heute, auch schon mal den Koch- oder Backlöffel in die Hand genommen.

    Zur Jugendzeit mochte ich ihn, ähnlich meiner Tochter heute, zwar nicht so gerne, nun aber umso mehr:

    den fränkischen Zwiebelkuchen.

    (für 1 Backblech)

    Zutaten:

    400 g Mehl
    1 Würfel Hefe
    3/8 l warme Milch
    100 g Butter
    1 TL Salz
    2 kg Zwiebeln
    200 g rohen Schinken im Ganzen
    etwas Öl
    1 Becher Sauerrahm
    4 Eier
    ein wenig Salz, Pfeffer und Kümmel

    Zubereitung:

    1. Das Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen, in die Mehlmulde giessen und etwa 15 Minuten mit einem Küchentuch abgedeckt an einem vor Zugluft geschützt gehen lassen.

    2. Währenddessen die Butter schmelzen lassen und wieder abkühlen. Zur Butter 1 TL Salz geben. In der Küchenmaschine Mehl, Hefemilch und die Butter sehr gut durchkneten lassen.

    3. Den Teig 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

    4. Ein Backblech mit Butter ausfetten, etwas Mehl darüberstreuen.

    5. Die Zwiebeln schälen und (eventuell maschinell) in Scheiben schneiden. Den Schinken in Würfel teilen.

    6. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und den Schinken anbräunen lassen, die Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen.
    Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.

    7. Währenddessen den Sauerrahm mit den Eiern, Salz und Pfeffer verrühren.

    8. Den Teig auf das Blech rollen, die Ränder dabei gut hochdrücken. Jetzt die (abgetropfte) Zwiebelmasse auf den Teig verteilen und den Sauerrahmguß vorsichtig über das ganze Blech verteilen. Zum Schluß den Kümmel über den Sauerrahm streuen und bei 200 Grad auf mittlerer Schiene mindestens 30 Minuten backen lassen.

    Fertig !! War doch nun wirklich nicht schwer, oder ??

    Wenn jetzt noch ein leckerer Bocksbeutel
    dazu getrunken wird, fühlt man sich sicher rundum wohl.

    Eure, auf Diät gesetzte
    Katze

  • Bountykuchen

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallo liebe user,

    hier ist mal wieder ein ganz leckeres Rezept von einem Bountykuchen. Ich kann ihn echt nur empfehlen!!

    Zutaten:

    Teig:
    250g weiche Butter/Margerine
    200g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    1 Prise Salz
    5 Eier
    375g Weizenmehl
    3 Tl Backpulver
    6 EL Milch

    Füllung
    10 Bounty Riegel

    Guß:
    100g Zartbitterschokolade
    20g Kokosfett
    100g Kokosraspel

    Zubereitung:

    Teig:
    Butter/Margerine mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Salz unetrrühren--> bis gebundene Masse entstanden ist. Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben und mit Milch portionsweise unterrühren. (mittlere Stufe). Hälfte des Teiges in gefettete Kastenform (mit Backpapier) 35x11cm füllen. Bounty darauf verteilen und mit restlichem Teig bestreichen, backen. Kuchen auf Kuchenrost erkalten lassen.
    Guß:
    Schokolade mit Kokosfett im Topf schmelzen, Kuchen überziehen und mit Kokosraspeln bestreuen.

    Backzeit:
    ca. 60 Min

    Wäreme bei welchem Ofen:
    Ober/unerhitze: 180°(vorgeheitzt)
    Heißluft: 160° (nicht vorgeheitzt)

    viel spa0 beim backen.
    MFG Kuchelbiene

  • Oma\'s Topfkuchen

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Tja, meine Oma ist gerade letzte Woche 89 Jahre alt geworden. Mit dem Backen hat sie nicht mehr allzuviel am Hut, dafür hat sie ja ihre leckeren Rezepte an mich weitergegeben.
    Dies ist eigentlich ein ganz normaler Topfkuchen...nur eben aus Oma's Zeiten. Er gelingt immer und ist durch die Zugabe verschiedener Zutaten immer wieder neu.

    Rezept

    250g Butter
    250g Zucker
    4 Eier
    2 Pakete Vanillezucker
    500g Mehl
    1 Paket Backpulver
    1 Tasse Milch

    Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier und den Vanillezucker dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dann immer abwechselnd 2 Löffel Mehl und 2 Löffel Milch dazugeben. Wirklich gut rühren.
    (Ich muss zugeben das ich es mit diesen 2 Löffeln nicht immer so genau nehme...also wenns mal 3 sind, ist es auch nicht schlimm).
    Den Teig in eine Topfkuchenform geben und bei 175 Grad ca. 60 bis 70 Minuten backen.

    Der Kuchen kann nach Geschmack verändert werden...ich mag ihn z.B. sehr gerne mit Apfelstücken und Rumrosinen. Aber auch Kakaopulver, Schokoraspeln, Zitronenaroma usw. usw. macht sich gut darin.
    Die Krönung schlechthin allerdings ist es, wenn man bevor der Teig in die Form kommt, die Form mit Nougateiern (oder ähnlichem) auslegt...lecker. Allerdings wäre es dafür ratsam aus dem Rezept 2 Kuchen zu backen, sonst könnte es passieren das der Teig über den Rand geht....lässt sich aber auch prima einfrieren, also kein Problem.

  • Holländische Kirschtorte

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    hallo ihr lieben !!

    Da ihr ja alle wißt das ich Schwanger bin und verrückt nach Kuchen könnt ihr euch ja denken das ich wieder ein leckeres Rezept gesucht,gefunden und probiert habe. Nein der Rest meiner Familie ist dünn wir sind nicht die Dickmanns nur wir insbesonder ich liebe Kuchen.Aber was ich euch heute vorstelle ist eine Torte aus Holland. Gott sei Dank hat es das Rezept zu mir nach Hause geschafft und jetzt zu euch auf den Bildschirm.

    Zutaten für ca. 12 Stücke:

    1 Pckg. (450 g) TK-Blätterteig
    1 Eigelb, 4 EL geh. Mandeln
    ca. 1 EL Hagelzucker
    50 g Zartbitter-Schokolade
    1 Glas (720 ml) Sauerkirschen
    2 geh. EL (40 g) Speisestärke
    2 EL Zucker, 500 g Schlagsahne
    3 Päckchen Vanillin-Zucker
    2 Päckchen Sahnefestiger
    evtl. 1 EL rotes Johannisbeergelee und 1 TL Puderzucker

    Backpapier

    Zubereitung:
    1.Teigplatten auftauen. Je 3 aufeinanderlegen. Zu 2 Quadraten (ca. 30x30 cm) ausrollen, 15 Minuten ruhenlassen.

    2. Aus den Quadraten je 1 Kreis (ca. 28 cm Ø) schneiden. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. 1 Boden mit verquirl-tem Eigelb bestreichen, mit Mandeln und Hagelzucker bestreuen. Böden nacheinander im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C /
    Gas: Stufe 3) 13-15 Minuten backen.

    3. MandelBoden noch warm in ca. 12 Stücke schneiden. Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. 2. Boden damit bestreichen und trocknen lassen.

    4. Kirschen abtropfen, den Saft dabei auffangen. Ca. 12 Kirschen beiseite legen. Stärke und 6 EL Saft glattrühren. Rest Saft und Zucker aufkochen. Stärke einrühren, kurz aufkochen. Kirschen unterheben, abkühlen lassen. Auf den Boden streichen und auskühlen lassen.

    5. Sahne, Vanillin-Zucker und Sahnefestiger steif schlagen. Gut 3/4 Sahne auf die Kirschen streichen. Torte mit Sahne, Kirschen und Gelee und kurz vorm Servieren mit Mandelfächern und Puderzucker verzieren.

    Zubereitungszeit ca. 11/4 Std. (ohne Wartezeit).

    So ich hoffe ich konnte euch von diesem Kuchen/Torte überzeugen so das ihr eure Drucker anschmeißt und fleißig in der Küche werdet.

    ELA

  • Das Kennt Keiner hier!

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Zutaten Marinakeks Kuchen

    Boden: 8 Eier
    8 Esslöffel Puderzucker
    8 Esslöffel Mehl
    2 Esslöffel Wasser
    1 Packung Backpulver
    3 Esslöffel Kakao

    Creme: 125g Butter
    100g Puderzucker
    3 Packung Marina Keks oder auch Butterkekse(300g)
    200ml starker Kaffe

    Zubereitung:



    8 eier trennen, Eigelb mit 8 Esslöffel Puderzucker 4 min im Mixer schlagen auf stufe 3.
    2 Esslöffel Wasser dazugeben dann 8 Esslöffel Mehl und Backpulver
    dann 3 Esslöffel Kakao und das alles zusammen mischen. Eiweiß aufschlagen und langsam mit der anderen Masse zusammen mischen. Diese Masse dann in einem geffetten und gemehlten Backplech verteilen. Beim elektro- Herd auf 180 grad backen ca.15-20 Minuten!!
    Auskühlen lassen!!!!!

    Creme: 3 Packung Marina Keks mit der hand zerbröseln 200ml lauwarme starke Kaffee drüber gießen und zusammen mischen bis es eine masse ist. abkühlen lassen!! 125g Butter mit 100g Puderzucker schaumig im Mixer aufschlagen und dann mit der Kaffekrem zusammen mischen und auf dem abgekühlten boden verteilen. Schokolade Koverture draus gießen. Fertig!

    Viel Spass beim Backer!

  • Faule-Weiber-Kuchen

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Nein

    Hallo liebe Freunde der Kuchen und Torten!

    Es war wieder einmal der Tag gekommen (Geburtstag meines Mannes), an dem sich die liebe Verwandtschaft in unserem Hause versammeln sollte und wollte.

    Da ich eigentlich eher dazu neige, es mir so einfach wie möglich zu machen, bevorzuge ich Backmischungen. Nun mag der eine oder andere Leser sicher die Meinung vertreten, daß Backmischungen nicht schmecken, ich jedoch bin ein großer Fan dieser leichten und immer gelungenen Torten und Kuchen.

    Dieses Mal wollte ich jedoch meiner Verwandtschaft beweisen, daß ich auch ohne Backmischung zurecht komme. Ich blätterte also mein Rezeptebuch durch und entdeckte den FAULE WEIBER KUCHEN!!!

    A-HA!

    Hörte sich ja recht vielversprechend an. Nicht daß ich mich als ein faules Weib bezeichnen möchte, doch warum es sich schwer machen, wenn es auch einfach geht.

    Ich las die Zutaten:

    ZUTATEN FÜR DEN TEIG
    1) 200 g Mehl
    2) 75 g Zucker
    3) 75 g Margarine
    4) 1 Ei
    5) 1 TL Backpulver

    ZUTATEN FÜR DEN BELAG
    1) 500 g Quark
    2) 2 Eier
    3) 140 g Zucker
    4) 1 Päckchen Vanillepudding
    5) ein halber Becher Sauerrahm
    6) 2 Tassen Öl
    7) ein und eine halbe Tassen Milch
    8) 1 kleine Dose Mandarinen
    9) 1 Päckchen klarer Tortenguß

    Okay, die hörten sich ja ganz in Ordnung an.
    Nun ging es ans Eingemachte!

    ZUBEREITUNG
    Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und im Kühlschrank kalt stellen. Quark, Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit der Hand verrühren. Vanillepudding, Öl, Sauerrahm und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.

    Nach ca. 45 Minuten den Mürbeteig ausrollen und in eine Springform geben. Danach die Quarkmasse verteilen und anschließend die Mandarinen darauf verteilen. Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Wenn der Kuchen kalt ist, den Tortenguß darauf gießen.

    Ich hielt mich auch strickt an die Anweisungen und ließ den Kuchen sogar 60 Minuten backen. Nachdem meine Eieruhr mir durch ein freundliches Klingelingeling mitteilte, daß jetzt die 60 Minuten herum seien, holte ich das Blech (ich besitze einen Backofen mit Schiebeelementen) zum Vorschein, doch der Kuchen war noch total schwabbelig und wabbelte total in seiner Kuchenform. Nun ja, dachte ich mir, du hast ja noch etwas Zeit, bis die Verwandtschaft vor der Tür steht, also gönn dem Kuchen noch ein paar Minuten im warmen Ofen.

    Das tat ich auch. Nach weiteren 30 Minuten schwabbelte der Kuchen etwas weniger und nach weiteren 20 Minuten hörte das Schwabbeln sogar fast auf.

    Nun mußte ich mich aber sputen, denn die Gäste konnten innerhalb der nächsten halben Stunde auf der Matte stehen. Ich stellte den Kuchen in den Keller, damit er schneller auskühlte.

    Nach kurzem Check (Tisch gedeckt, Kaffe fertig, Kinder wach und angezogen, meine eigene Person ordentlich angezogen, usw.) holte ich dann den Kuchen aus dem Keller. Die Kuchenoberhaut war auch kalt. Ich holte also die Tortenplatte und löste voller Erwartung den Springformrand.

    Da geschah es!! Schneller als ich reagieren konnte floß das Innere des Kuchens auf meine Tortenplatte und von dort auf meinen Küchentisch und von dort auf meinen Küchenboden!

    So eine Sauerei!!!(Verzeiht meine Wortwahl, aber die Wut kochte in mir hoch und ich hätte am liebsten zu heulen angefangen)

    Gott sei Dank hatte ich noch Tiefkühlteilchen (Apfelstrudel, Windbeutel) in meinem Tiefkühlschrank! Somit war das Kaffetrinken gerettet.

    FAZIT
    Von wegen FAULE-WEIBER-KUCHEN!
    Die Küche mußte gewischt werden und die ganzen Utensilien gespült werden. Nee, da bleibe ich lieber meinen Backmischungen treu, denn da ist mir so etwas noch nie passiert.


    Dennoch wünsche ich Euch ein schönes Rest-Wochenende!

    Bis demnächst Eure daggi29!

  • Selterskuchen

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallöchen!

    Es ist Sonntagnachmittag und was paßt da besser als ein frisch gebackener Selterskuchen. Okay, für diesen Sonntag vielleicht etwas spät, aber man kann ihn sich ja für nächste Woche vormerken.

    Zutaten für eine Kastenform:

    4 Eier
    3 Tassen Mehl
    2 Tassen Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Päckchen Backpulver
    1 Tasse Öl und
    1 Tasse Selter

    Zubereitung:

    Als erstes heizt Ihr den Backofen auf 175°C vor fettet die Kastenform mit Butter aus und deckt das Ganze mit Grieß oder Semmelmehl ab. Das ist besser dafür, daß der Kuchen nicht an der Form kleben bleibt, denn das wollen wir ja alle nicht.
    Aus den oben angegebenen Zutaten stellt Ihr einen Rührteig her. Das ist ganz einfach. Ihr kippt alles zusammen in eine große Schüssel und verarbeitet das mit einem elektrischen Mixer zu einem zähflüssigem Teig. Diesen kippt Ihr dann in die gefettete Form. Achtung! Die Form nur zu 2/3 füllen, da der Teig sonst über den Rand kommt und das gibt ne Sauerei im Ofen.
    Der Kuchen muß für circa 1 Stunde in den Ofen. Am besten geht Ihr nach der Garmethode mit der Stricknadel. Reinpiecken und wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Selterskuchen gut. Ich lasse den Kuchen dann im Ofen und mache nur den Ofen aus. Das verhindert, daß Euch der Kuchen zusammenfällt. Sieht ja nicht so toll aus auf einer Kaffeetafel.
    Der Kuchen eignet sich auch hervorragend für Junggesellen. Einwickeln in Alufolie und er hält sich tagelang frisch.
    Wer Lust hat, kann in den Rührteig noch Obst mit zugeben. Diese aber dann vorher in Mehl wälzen, da sie sonst alle unten sind.
    So, wer will, kann ihn ausprobieren.

    Schönen Sonntag noch.
    Zickenmausi

  • Schokoladen -"Liebhaber"- aufgepasst....

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Gestern habe ich mal eine sogenannte Trendbackidee ausprobiert. (b)„Schokoladen-Kokoscreme-Kuchen“.(/b) Hört sich super an und auf dem Foto sieht er auch noch super aus. Also nix wie rein in den Supermarkt und die nötigen Zutaten kaufen:

    Für den Teig:
    6 Eier
    180gr Butter
    240gr Puderzucker
    160gr gemahlene Haselnüsse
    90gr Mehl
    ½ Tl. Backpulver
    75gr geriebene Schokolade

    Für den Belag:
    100gr weiche Butter
    100gr Puderzucker
    150gr Kokosraspel
    1 El Rum
    3-4 El Milch

    Für den Guss:
    200gr Vollmilch- Kuvertüre

    Ausserdem:
    Fett fürs Backblech und Kokosraspel zum Bestreuen.

    Als ich durch den Supermarkt lief und nach der geriebenen Schokolade suchte, musste ich feststellen dass es in meinem Supermarkt so etwas nicht gibt, daher habe ich einfach Schokoladen-Blättchen gekauft und damit geht es auch. Ansonsten war die Beschaffung der Zutaten nicht schwer, keine außergewöhnliche Dinge.

    In meinem Rezept steht, dass dieser Kuchen leicht vorzubereiten sein und ideal zum Mitnehmen. Das war für mich sehr wichtig, weil ich den Kuchen mit in die Arbeit nehmen wollte um allen mal eine kleine Freude bereiten zu können.

    Wie wird der Kuchen jetzt gemacht ?
    1. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Eier trennen (wichtig). Butter und Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren (geht auch mit einer Teigmaschine). Die Eigelbe einzeln unterrühren (wirklich einzeln ! ), dann die restlichen Teigzutaten untermischen. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen (Eiweiß ist steif, wenn man die Schüssel umdrehen kann und nichts mehr rausläuft/fällt). Den Schnee unter den Teig heben.
    2. Den Teig auf ein gefettetes Backblech (ich habe lieber Backpapier genommen und dieses auch noch mit Fett bestrichen) streichen und im vorgeheizten Ofen (Mitte Umluft 140 Grad) für 30 Min. backen. Anschließend 20 Minuten abkühlen lassen.
    3. Alle Zutaten für den Belag miteinander verrühren und auf den abgekühlten Kuchen streichen.
    4. Die Kuvertüre nach Packungsanweisung schmelzen und über die Creme verteilen, den Kuchen mit Kokosflocken dünn bestreuen und den Guss fest werden lassen.
    FERTIG !

    Nun ein paar Tipps von mit, der „Expertin“ g

    Bei der Zubereitung der Creme sollte man wirklich darauf achten, dass die Butter sehr weich, schon fast geschmolzen ist, sonst wird die Creme zu hart.
    Der Kuchen „MUSS“ 20 Minuten abkühlen bevor man die Creme darauf streicht. Ich hatte es nämlich eilig und wollte keine 20 Min. warten, was ein großer Fehler war, denn dadurch hat sich der Kuchen leider etwas zerbröselt (an manchen Stellen).
    Die Kuvertüre ist laut Packungsanweisung recht einfach zuzubereiten, aber ich fand es doch etwas kompliziert. Erst soll man sie in einem Wasserbad schmelzen, dafür soll man sie erst mal klein schneiden. Hat schon mal jemand versucht Schokolade klein zuschneiden ? Ich kann nur sagen: ES IST KOMPLIZIERT.
    Danach soll man die geschmolzene Schokolade in einem kalten Wasserbad abkühlen lassen auf 28 Grad. Woher soll ich wissen wann dieses Zeug 28 Grad hat ????
    Jetzt soll man die Schokolade wieder erwärmen auf 30 Grad ..... Also da muss ich leider passen. Ich habe es einfach nach Gefühl gemacht und es hat auch geklappt. Ich hab die Schoki einfach geschmolzen, dann wieder ein bisschen abkühlen lassen und dann sofort auf den Kuchen geschüttet und verteilt. Also gaaaanz einfach.

    Nachdem man dann alles auf dem Kuchen drauf hat, also auch die Kokosraspel, sollte man noch so ca. 15 Minuten warten bevor man in verspeist. Gesamtzeit die ich gebraucht habe:
    1 Stunde 40 Minuten.

    Der Geschmack war hervorragend. Alle waren total begeistert. Jeder wollte gleich noch ein Stück. Zum Glück ist der Kuchen so groß (ein ganzen Blech).

    Nun wünsche ich allen viel Spaß beim Backen, und ach ja bevor ich es vergesse! :
    Der Kuchen hat, wenn man ihn in 20 Stücke schneidet, pro Stück 385 kcal. Also Vorsicht !!!

    Gruß Deep