Erfahrungsbericht zu Europäische Küche
Friesischer Matjessalat
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Geht schnell, schmeckt super lecker - besonders auf Schwarzbrot.
Also, man nehme:
1 Pck Matjesfilets
1 mittelgr. rote Zwiebel
2 Bund frischen Dill
1 mittelgr. Apfel
3 EL Sonnenblumenöl
1-2 EL Balsamico-Essig
1 Prise Salz
1 Spritzer Zitronensaft.
Pfeffer
30- 50 gr. gehackte Walnüsse
Und so gehts:
Die Matjesfilets waschen und in ganz feine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Apfel ganz fein würfeln. Den Dill hacken. Alles zusammen mit einen Spritzer Zitronensaft (damit die gewürfelten Äpfel nicht braun werden) in eine Schüssel gegeben und durchmengen. Sonnenblumenöl, Basamico-Essig und Walnüsse zugeben. Nochmals gut durchmengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie zum Salat Schwarzbrot oder Pumpernickel.
Übrigens, am besten schmeckt der Salat, wenn er eine Nacht im Kühlschrank gezogen hat.