Erfahrungsbericht zu Lieblingssalate
Salat de Boef (aus Siebenbürgen)
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Hier habe ich ein ausergewöhnliches Salat Rezept aus Siebenbürgen (Rumänien) von meiner Schwiegermutter in spe.
Sie sagt, bei ihnen wäre dieser Salat sehr bekannt und beliebt. Ob er wirklich aus Rumänien kommt weiß ich nicht. Aber es lohnt sich auf jeden fall, ihn zu kosten. Im grunde genommen ist es ein Salat, der aus gekochtem Gemüse gemacht wird. Hier das Rezept:
300g Kartoffeln
Hähnchenfleisch (3 Keulen)
150g Möhren
2 bis 3 saure Gurken
2 bis 3 hartgekochte Eier
Senf
Mayonaise
eventuell ein kleines Glas Erbsen
Alle Zutaten, bis auf die hartgekochten Eier kleinschneiden und mit Vegetta oder Gemüsebrühe würzen. Alle Zutaten zu einer Suppe weich kochen.
Das ganze mit Pfeffer, Salz und Senf würzen, Eier und die Zwiebel klein schneiden. Das ganze mit der Mayonaise vermischen.