Erfahrungsbericht zu Suppen
Brokkolisuppe mit Camembert
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Zutaten:
300 g Brokkoliröschen
75 g Camembert
1½ EL Magerquark
600 ml Hühnerbrühe
1½ Scheiben Toastbrot
Salz, Muskatnuss, weißer Pfeffer
Vorbereitung:
-Brokkoli waschen.
-Hühnerbrühe vorbereiten.
-Käse entrinden und würfeln.
-Toastbrot toasten und ebenfalls würfeln.
Zubereitung:
-Brokkoli in der Hühnerbrühe garen. Dann Hitze reduzieren, die Suppe darf nicht mehr kochen.
-Das Gemüse in der Brühe pürieren, den Quark unterrühren und den Käse in der Suppe schmelzen lassen.
-Alles mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuß würzen.
-Toastbrot auf Tellern verteilen und die heiße Suppe darüber gießen.