Es ist wieder Spargelzeit !!!!
Wir lieben Spargel – und zwar am meistne in der „klassischen“ Variante mit Schinken, Kartoffeln und Souce Hollondaise. Und wir haben sie bislang auch immer brav selbst gemacht, die Hollondaise, nach altem Rezept mit Wasserbad und so. Und jedes Jahr das gleiche: die erste wurde…
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