Coppenrath & Wiese Unsere Goldstücke Testbericht

Vorgeschichte :


Die Nacht ist vorbei und der morgen kann beginnen. Damit der Tag auch gut startet soll man ja bekanntlich erst einmal ordentlich frühstücken. Das beginnt mit leckeren Brötchen vom Bäcker oder eben aus der Tiefkühltruhe vom Supermarkt. Doch wenn Feiertage anstehen, dann haben die Geschäfte oder Bäcker halt nicht alle geöffnet und man friert sich Brötchen auf Vorrat ein. Da ich Brötchen zum Frühstück oder zum Abendbrot bevorzuge anstatt Brot, muss mann ja auch ein gewisse menge im Haus haben dann. Wem die Werbung im TV aufgefallen ist von Coppenrath und Wiese, der hat sicherlich die Brötchenwerbung bemerkt. Und so habe ich mir dann auch mal eine Tüte mit 9 Stück gekauft. Und so hat man immer frische Brötchen zu hause und muss sich morgens nicht auf den Weg machen zum Bäcker und evtl. lange anstehen um noch etwas zu bekommen. Hier kann ich immer bestimmen wieviele ich heute benötige und sie bleiben immer frisch. Und so günstig sind Brötchen beim Bäcker ja nun auch nicht mehr.


Verpackung :


Es sind immmer 9 Stück Weizenbrötchen abgepackt in einer schicken und lauten Knistertüte die sich im Tiefkühlfach des Supermarktes befinden. Auf der Rückseite der Brötchenverpackung kann ich die Daten entnehmen, wie lange diese Brötchen zum aufwärmen benötigen, damit ich dann zum schluss auch etwas krosses auf dem Tisch habe. Eine Zutatenliste kann ich der Packung nicht entnehmen. Ebenso sind die Kalorien für ein Brötchen hier nicht aufgeführt.


Optik :


Es gibt Bäcker, die die Brötchen von Hand formen und die, die ihre Brötchen durch die Maschine jagen. Da diese Coppenrath Brötchen nunmal komplett maschinell hergestellt sind, sehen auch alle Brötchen wirklich gleich aus. Sie haben auch die gleiche Größe. Auf den Brötchen sieht man sehr gut wie sie eine Kruste haben und schön aufgegangem sind. Die goldgelbe Farbe der Brötchen schauen sehr appetitlich aus und haben den Namen Goldstücke verdient. Auf der Unterseite sind sie nicht zu dunkel, denn ich muss sie im Ofen ja noch ein wenig weiterbacken, damit sie kross werden. Aber man sieht ein wenig das daran noch Mehl haftet.


Geruch :


Ein Brötchen muss auch gut duften, wenn ich morgens am Tisch sitze, dann schmeckt es gleich nochmal so gut. Vor dem Backen haben sie den typischen Weizenduft. Hole ich sie dann aus dem Ofen, haben sie einen wirklich kräftigen Brötchenduft, wie ich finde manchmal sogar noch besser als die vom Bäcker um die Ecke. Da bekommt man richtig Appetit drauf.


Konsistenz :


Aufgetaut sind die Brötchen in der Tüte sehr weich und lassen sich mit 2 Fingern gut zusammen drücken. Auch so kann man sie schon essen, sind dann aber etwas gummiartig. Also rein in den Ofen und gute 12 – 15 min. bei ca. 160 Grad weiter backen. Das geht auch, wenn sie komplett gefroren sind. Hinterher haben sie eine wunderschöne und glänzende Außenhaut. Sind super kross von allen Seiten. Nachdem ausbacken kurz abkühlen lassen und schon hat man ein leckeres fertiges Brötchen. Aber nicht zu lange liegen lassen an der offenen Zimmerluft, denn sie werden nach einer halben Stunde wieder weich.


Geschmack :


Jeder kennt sicherlich die verschiedensten Arten von Brötchen vom Bäcker. Die einen sind luftig leicht und andere sind regelrecht dick und voller Teig. Diese hier sind genau richtig und haben so das mittelmaß. Im inneren sind sie schön weich und die Butter läßt sich gut aufstreichen. Dabei kommt der sehr leckere Weizengeschmack durch. Diese Brötchen haben einen kräftigen Geschmack und lassen sich mit allem belegen wie , Marmelade und Aufschnitt. Im Biss sind sie super zart und nicht zu hart. Also auch für die gedacht, die nicht mehr so gute Beißerchen haben sollten.


Fazit :


Die Brötchen sollten um lange kross zu bleiben und auch um gut durch zu sein, doch eine gewisse Zeit im Heißluft Ofen, wie ich es mache, gute 12 – 15 min weiter gebacken werden, Dabei werden sie noch etwas dunkler und sind dann aber sehr kross. Sollten aber wie gesagt nicht zu lange offen liegen, denn dann werden sie schnell wieder weich. Der Geschmack überzeugt, sie sind einfach lecker und so mancher Bäcker um die Ecke backt nicht immer so gute wie diese hier. Und sie lassen sich auch gut einfrieren und so einzeln entnehmen und fertig backen, so das ich frische Brötchen habe, ohne morgens zum Bäcker zu laufen. Daher kann ich diese Brötchen jedem empfehlen und einfach mal probieren. Bei einem Preis von 0.99 € die ich bezahlt habe, sind sie auch noch günstiger als die vom Bäcker, wo ich schon für 3 Stück soviel bezahle. Auch ist das Angebot von Baguette Brötchen und Vollkorn Brötchen noch recht klein, aber für den Anfang ist jedenfalls etwas dabei. Nur wirken die Brötchen auf mich etwas kleiner als die Brötchen vom Bäcker, kann auch daran liegen, das die dann mehr aufgeblasen sind. Auf jeden Fall wird es diese Sorte von Brötchen bei mir öfters geben, denn sie machen satt und sind leicht bekömmlich.


Mit freundlichen Grüßen
Johnboymg