Coppenrath & Wiese Unsere Goldstücke Testbericht

Liebe Leser und Leserinnen,

wie kann ein Tag besser starten, als mit einem ausgiebigen Frühstück mit einem Ei, frischer Vollmilch und natürlich frischen Brötchen? Heute hat mein Mann uns den Frühstückstisch gedeckt und ein paar Brötchen aufgebacken. Wir haben zwar einen Bäcker, der Sonntags aufhat und frische Brötchen anbietet, aber der ist immer so voll, dass man für 5 Brötchen gut 20 Minuten warten muss. Außerdem haben wir nicht immer Lust sonntags morgens aus dem Haus zu gehen (bei so einem Regenwetter wie heute schon mal gar nicht!). Daher haben wir immer eine Tüte „Coppenrath & Wiese – Unsere Goldstücke“ in der Tiefkühltruhe. Über diese möchte ich euch heute berichten.

VERPACKUNG:

Das oben abgebildete Foto entspricht nicht mehr so ganz der neuen Verpackung. Es handelt sich um eine ca. 28cm große gelb-rote Tüte, welche 9 Brötchen beinhaltet. Auf der Vorderseite befindet sich neben dem Logo der „Conditorei Coppenrath & Wiese“ die Aufschrift: „Unsere Goldstücke“ und „9 fertig gebackene Weizenbrötchen“, sowie der Hinweis, dass diese Brötchen backfrisch tiefgefroren wurden. Durch ein großes Sichtfenster kann man die Brötchen bereits sehen. Der Rückseite sind neben den Herstellerangaben und dem Logo auch noch die Zubereitungsanleitung, sowie Hinweise zur Aufbewahrung, Mindesthaltbarkeit, zu den Zutaten und weiteren Produktvorschlägen des Herstellers zu entnehmen.

HERSTELLER:

Conditorei Coppenrath & Wiese
Zum Attersee 2
D-49076 Osnabrück

Weitere Informationen erhält man unter: www.coppenrath-wiese.de

PREIS:

Für eine Tüte mit 9 Weizenbrötchen bezahle ich in der Regel 1,17 €, diese Woche habe ich sie aber im Angebot für 0,98 € erhalten. Das ist auf jeden Fall billiger als wenn ich die Brötchen frisch beim Bäcker kaufe.

AUFBEWAHRUNG:

***Fach bei –18°: Mindesthaltbarkeitsdatum
**Fach: 2 Wochen
*Fach: 3 Tage
Kühlschrank: 2 Tage

Nach dem Auftauen sollten die Brötchen nicht wieder eingefroren werden.
Fertig gebackene Brötchen, die nicht sofort verzehrt werden sollte man am besten in einer Tüte aufbewahren, so kann man sie auch noch nach Stunden genießen.

MINDESTHALTBARKEIT:

Die von uns diese Woche frisch gekauften Weizenbrötchen sind bei Aufbewahrung im ***Fach bei –18° noch länger als ein halbes Jahr haltbar. (In unserem Fall: 07/ 2004)

ZUTATEN:

Weizenmehl (aus kontrolliertem Getreideanbau) Wasser, Malz, jodiertes Speisesalz, Hefe, Zucker, Sonnenblumenöl.

ZUBEREITUNG:

Tüte öffnen (erweist sich als sehr einfach und ist ohne Schere möglich) und die gewünschte Anzahl Brötchen entnehmen. Die tiefgefrorenen Brötchen auf die mittlere Schiene des (nicht vorgeheizten !) Backofens legen.

Herdeinstellung: Umluftherd: 150°
E-Herd: 170°

Backzeit: 12 – 15 min.

Nach ca. 12 – 15 min. sind die Brötchen komplett aufgewärmt und können dem Backofen entnommen werden. Vor dem Verzehr empfiehlt sich die Brötchen ein wenig abkühlen zu lassen.

GERUCH:

Die tiefgefrorenen Brötchen riechen nach gar nichts, aber sobald diese ein paar Minuten im Backofen verbracht haben, kommt einem ein leckerer Duft nach frischen Brötchen entgegen.

AUSSEHEN:

Die tiefgefrorenen Brötchen sehen bereits aus wie fertige Brötchen (ich würde sagen so goldgelb). Nach ein paar Minuten Backzeit verändert sich die Farbe von goldgelb in goldbraun und sie sehen herrlich knusprig aus.

GESCHMACK / KONSISTENZ:

Die fertig aufgebackenen, goldbraunen Weizenbrötchen sind schön knusprig, aber keinesfalls hart, und schmecken herrlich frisch wie vom Bäcker. Am besten schmecken die Brötchen wenn sie noch warm sind. Sollte mal ein Brötchen übrigbleiben kann man dieses auch nach Stunden noch essen, wenn man es in einer Tüte (fest verschlossen) unterbringt. Es ist dann zwar nicht mehr ganz so knusprig, aber man kann es trotzdem noch gut essen. Außerdem besteht ja noch die Möglichkeit dieses auf einem Toaster oder im Backofen noch einmal kurz zu erwärmen.

WEITERE PRODUKTE DES HERSTELLERS:

Das Frühstückssortiment der Conditorei Coppenrath & Wiese bietet auch:

- reichhaltige Mehrkornbrötchen
- krosse Baguettebrötchen
- krosse Baguettes

Diese sind auch sehr lecker und empfehlenswert.

EIGENE ERFAHRUNG / EMPFEHLUNG:

Wir greifen am Wochenende immer wieder gerne auf „Coppenrath & Wiese – Unsere Goldstücke“ zurück, da diese sehr schnell und einfach zubereitet werden können, uns den Weg zum Bäcker ersparen und preislich gesehen sogar günstiger als die vom Bäcker sind. Von der Qualität her kommen sie einem frischen Bäckerbrötchen sehr nah, sind lecker und schön knusprig. Weiterhin hat man auch bei diesen „Aufbackbrötchen“ eine schöne Auswahl (Weizen-, Mehrkorn- und Baguettebrötchen). Diese sind uneingeschränkt empfehlenswert und erhalten von mir 5 Sterne.

Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren.

Liebe Grüße.

Eure Michaela