Dr. Oetker Schokino Kuchen Testbericht

Heute will ich mich mal über die Backmischung von Dr. Oetkers Schokino-Kuchen auslassen.


DAS EINKAUFEN
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Wenn man jetzt in den Laden geht und sich die Backmischung für ca. 1,99 EURO kauft, erhält man einen Karton mit:

- 1 Beutel mit Backmischung für den Teig
- 1 Beutel mit Glasur
- 1 Beutel mit Schokoflocken

Auf dem Karton prankt noch der Hinweis, das man noch folgendes hinzufügen soll:

- 150g weiche Margarine oder Butter
- 3 Eier
- 60 ml Milch

Wenn man sich die Backmischung nun im Laden kauft sollte man sich überlegen, ob man alles zu Hause hat (dürfte man ja eigentlich alles haben) oder zur Not sonst das noch fehlende in den Einkaufswagen gepackt.


DAS BACKEN
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Das Backen ist einfach. Die Zutaten für den Teig werden verrührt, danach kommen die Schokoladenflocken rein und es wird alles in eine Kastenbackform gegeben. Diese soll nach Rezept vorher eingefettet werden.

Dann kommt alles für 60 Minuten in den Ofen.

Nach 15 Minuten wird der Teig noch einmal eingeschnitten (nur leicht die Oberfläche, damit der Teig auch vernünftig aufgehen kann.


Der GUSS
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Hat man den Guß soweit vorbereitet, das man ihn weiterverarbeiten kann, so er wird mit einem Löffel - eleganter mit einem Backpinsel aufgetragen. Wenn der Kuchen noch warm ist, gelingt die Glasur nicht, weil der Guß zu schnell trocknet und sofort wieder abgerissen wird. Dann muß der Guß noch einen Moment trocknen und der Kuchen kann serviert werden.


TIPS
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Ich empfehle ein Ei mehr zu nehmen, damit der Teig lockerer wird.

Die Kastenbackform legt man besser mit Backpapier aus, den 1. spart man sich das mühseelige einfetten und 2. bekommt man den Kuchen besser aus der Form.

Außerdem kann man dem Kuchen auch ein Fläschen Rum-Aroma beigeben, damit man mehr Geschmack reinbekommt.


Zeitansatz
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- 10 Minuten braucht man zur Vorbereitung, Teig rühren und Ofenvorheizen.

- 60 Minuten braucht der Kuchen um zu backen

- 10 Minuten für den Guß


DER GESCHMACK
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Ein Kuchen mit gutem Geschmack und etwas trocken.
Sehr starker Schokoladengeschmack (wen wunderts) ein angenehmer Duft.

Man kann ihn ruhig einige Tage aufbewahren. Am besten hält er sich in Alufolie.


AUSSEHEN
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Man schaft es den Kuchen so hinzubekommen, wie er auf der Packung zu sehen ist.

Er sieht lecker aus.

Wenn man ihn aufgeschnitten hat sieht man unter der Schokoladenglasur den hellen Teig mit den dunklen Punkten, die von den geschmolzenen Schokoladenstreußeln übrig geblieben sind.


Schluß
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Ich kann den Kuchen empfehlen und von der Schwierigkeit her kann man sagen auch für den allerersten Kuchen geeignet. Man kann auch sehr viel mit ihm herumexperementieren, damit man ihn verfeinern kann.

Ich wünsche guten Appetit