Kartoffelgerichte Testbericht

Bei Diäten ist meist das Problem, das man nicht satt wird. Hier könnt Ihr aber richtig zuschlagen. Erstens sättigen Kartoffeln eh sehr und zweitens hat die Suppe pro Portin nur ca. 180 kcal und schmeckt sogar noch sehr gut. Das Rezept ist genau für eine Portion. Meistens ist es ja eh so, daß man alleine Diäten muß. Nun aber zum Rezept:

Zutaten:
100g Kartoffeln
1 kleine Karotte
20g Petersilie
20g saure Sahne
50g Fenchel
1El Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1El Öl in einen Topf gießen und das zerkleinerte Gemüse dazugeben, etwas andünsten und dann 250ml Wasser dazugießen und ca. 15 min köcheln lassen. Die Kartoffeln in einem anderen Topf gar kochen und dann in den Gemüsetopf schütten. Jetzt wird das ganze mit einem Mixer püriert. Nach dem pürieren rührt man noch die Sahne unter und schmeckt das ganze mit Salz und Pfeffer ab.

Dann wünsche ich guten Hunger und viel Erfolg beim abnehmen.