Kühne Senf Testbericht

Wenn bei uns mittags und abends gegessen wird, kommt es ein ums andere Mal vor, daß ich mir ein Würstchen warm mache, Würstchen pur schmeckt Timo aber nicht besonders gut, zu einem guten Wiener Würstchen gehört für mich neben Ketchup aber vor allem Senf.

Darum habe ich im Laufe der Zeit einige Senfmarken ausprobiert, einige sind relativ lasch andere (wie zum Beispiel der Düsseldorfer extra scharf) sind dermaßen scharf, daß es mir die Tränen in die Augen treibt, was ja auch nicht unbedingt Sinn eines Senfs seinen soll, meiner Meinung nach sollte Senf der Mahlzeit vor allem ein pikanter Note verleihen , ohne den Geschmack vollständig zu entfremden.

So habe ich vor nicht allzu langer Zeit mir den Senf des Herstellers Kühne gekauft, den es neben der üblichen Tubenverpackung auch neuerdings in einer äußerst praktischen Dosierflasche zu kaufen gibt.

Mein heutigen Beitrag möchte ich diesem Senf widmen, der meiner Meinung nach zu einem der besten Senfmarken gehört, die man käuflich erwerben kann :


-Verpackung / Inhalt / Zutaten--
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Wie schon in meiner Einleitung geschrieben, gibt es den Senf seit kurzem auch in einer Dosierflasche, die ich bevorzugt einkaufe, diese Dosierflasche ist sinniger Weise aus, in senfgrüner Farbe, gehaltenen Plastik und läßt sich auf den Kopf stellen, was den Vorteil hat, daß man wirklich auch den letzten Rest herausbekommt, was bei Tuben ja oft ein Problem darstellt.

Die kleine Flasche ist handlich und läßt eine optimale Dosierung zu, mit einfachen Druck auf die Flasche läßt sich der Senf gezielt und wohl dosiert benutzen.


Eine Flasche enthält 250ml des Senfs, eine Menge die man bei den meisten Senfpackungen, ob nun Tube oder nicht, vorfindet und die durch die leichte Dosierbarkeit auch eine ganze Weile hält.


Bei den Zutaten interessiert mich vor allem immer der Fakt, ob man Stoffe dem Nahrungsmittel zugefügt hat, die eigentlich nichts darin verloren haben, wie zum Beispiel Farb- und/ oder Konservierungsstoffe :

Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, natürliches Aroma.

Der Kühne Senf enthält weder Farb- noch Konservierungsstoffe, was ich sehr positiv finde. Wegen dem Fehlen von Konservierungsstoffe muß man den Senf nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.


--Der Senf und sein Optik / Duft / Geschmack--
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Der Senf aus dem Hause Kühne hat eine recht helle grünlich-gelbe Färbung, die Konsistenz ist etwas flüssiger als bei den meisten anderen Senfsorten, was der Optik dieses Senfs aber keineswegs schadet.

Öffnet man die Flasche, strömt sofort ein sehr leckerer, süßsaurer Senfduft um die Nase, der Duft ist dabei nicht so aufdringlich stark wie bei einigen seiner Konkurrenzprodukte und macht Appetit auf mehr, da er auch nicht künstlich wirkt !


Der Geschmack ist ebenso sehr gut, der Senf ist eher pikant und obwohl auf der Flasche steht, daß es sich um einen mittelscharfen Senf handelt, ist die Schärfe dieses Senfs eher leicht, es kommt kaum zu einem Brennen im Mundraum, für mich sehr positiv. Menschen die es allerdings kräftig scharf mögen, sollten lieber zu Düsseldorfer Senf greifen, da ihnen dieser Senf einfach zu lasch sein könnte.

Der Geschmack von den gewürzten Speisen ist durch diesen Senf nicht übertüncht, ein Kriterium, welches ich sehr wichtig finde, da die meisten Senfsorten den Geschmack von Speisen fast gänzlich einnehmen, so daß man eben nur noch den Senf und nicht das Würstchen schmeckt. Ein Senf soll zwar den Geschmack noch einmal einen gewissen Pepp verleihen, sollte aber nicht der alleinige Geschmack eines Gerichtes sein, deshalb ist der Kühne Senf für mich auch der Senf der ersten Wahl !


--Der Preis / Weitere Infos zum Hersteller --
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Für eine Flasche mit 250ml Inhalt habe ich in unserem Supermarkt ganze 1,29 DM hinblättern müssen. Dieser Senf ist auch jeden Pfennig wert, bekommt man doch für die knappen 1,30 DM einen pikanten Senf in einer sehr praktischen Dosierflasche !


Der Hersteller Kühne, der ja grade im „Würzbereich“ bekannt ist (Salatdressings, Soßen, etc.), ist unter der Emailadresse [email protected] zu erreichen, dort kann man sich Fragen zu den Produkten beantworten lassen und / oder Kritik abgeben.

Der in Hamburg beheimatete Hersteller bietet interessierten Kunden natürlich auch eine Homepage, dort kann man sich über das Unternehmen, die Produkte und aktuelles rund um Kühne informieren. Die Homepage ist etwas langsam, was die Ladezeit betrifft, dafür ist aber das Layout und die Übersichtlichkeit mehr als nur vorbildlich, aber schaut einfach selbst vorbei : www.kuehne.de


-Fazit / Resümee-
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Für ganze 1,30 Euro bekommt man mit dem Senf von Kühne einen pikanten, nicht besonders scharfen, Senf in einer sehr praktischen Dosierflasche, die ein präzises Dosieren und damit der Ergiebigkeit dieses Senfs zu Gute kommt !

Der Geschmack ist lecker und würzt anstatt zu übertünchen, so daß die Speisen zwar nach Senf, aber nicht ausschließlich nach dieser Würzsoße schmecken, was mir persönlich sehr wichtig ist.

Der Duft und die Optik sind auch gut gelungen, so daß ich ohne Bedenken diesen Senf allen Menschen ans Herz legen kann, die einen pikanten und nicht zu scharfen Senf mögen.


>>>>Euer Timo<<<<