Maggi Fix für Ungarisches Gulasch Testbericht

~ Darf es auch mal deftig sein??~


~ Maggi Fix für Ungarisches Gulasch ~
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Aller Leichtkost und allen Diäten in Ehren, aber ab und an braucht der Mensch was deftig Kräftiges! Leider bin ich nicht unbedingt so begabt in der Küche wie meine Oma und nicht alles was ich mache schmeckt auch wirklich, auch wenn ich mir super viel Mühe gebe… Dafür habe ich aber einige Fertigprodukte entdeckt, auf die kann ich mich dann auch verlassen und weiß wie sie am Ende schmecken. Eines davon ist Fix für Gulasch von Maggi. Und weil ich es schön pikant mag, muss es dann auch schon ungarisch sein.


~ Fix für Gulasch – Was ist das? ~
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Wie der Name schon sagt, ein Fix Produkt ist ein solches, das schnell und fix zubereitet werden kann. Hierbei handelt es sich um die handelsübliche Tüte (wie bei Tütensuppen) mit einem Pulver als Inhalt. Dieses Pulver enthält neben Tomaten und Paprikapulver leider auch Aromastoffe und Geschmacksverstärker, also recht viel Chemie:

Zwiebeln,
Paprika (16 %),
Weizenmehl,
Jodsalz,
pflanzliches Öl (gehärtet),
Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat),
Guanylat,
Inosinat,
Gemüsepaprika (7 %),
modifizierte Stärke,
Tomatenpulver, Speckfett (Rauch),
Aroma (mit Soja),
Gewürze,
Zucker,
Farbstoff E150c,
Säuerungsmittel Citronensäure,
Kümmel.

Ob das wirklich so gesund ist, weiß ich leider nicht, aber ich vermute (oder besser gesagt hoffe!) so ganz ungesund wird es vielleicht nicht sein…

Jedenfalls für diejenigen, die auf ihre Linie achten müssen, kommen hier die Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert 360 kcal
Eiweiss 14,0 g
Kohlenhydrate 40,8 g
Fett 15,8 g

Genug der Theorie, kommen wir jetzt zur Praxis, der Inhalt wir wie folgt zubereitet:


~ Zubereitung ~
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Für einen Gulasch braucht man eigentlich nur die Soßentüte und das Fleisch. Die Mengenangaben kann man der Soßentüte entnehmen, hier muss man selbst einschätzen wie viel Fleisch und wie viel Soße man braucht. Für eine Familienportion Gulasch empfiehlt es sich schon 2 Tüten zu nehmen. Obwohl eine für 3-4 Portionen reichen soll, finde ich die Portionen werden ziemlich klein und Soße kann es nicht genug geben  …

Eventuell kann man noch Zwiebeln anbraten und zu der Soße hinzugeben, auch Paprika oder Tomaten wäre nicht verkehrt, hier kann man den Geschmack variieren.

Um die Soße zubereiten zu können braucht man eigentlich nur 375 ml Wasser, welches erwärmt werden muss, den Beutelinhalt dann untermischen, das gewürfelte Fleisch dazugegeben und das Ganze bei geringer Wärmezufuhr 1-2 Stunden kochen (je nach Fleischart).


~ Geschmack ~
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Bevor ich zu dem Geschmack komme, möchte ich noch ein paar Worte über den Duft und das Aussehen verlieren. Nun, im Trockenzustand sieht das Pulver wie Pulver aus, ziemlich rot, was aber nicht ungewöhnlich bei den Zutaten ist. Der Duft ist auch vorhanden, man kann es schon als Gulaschduft identifizieren, allerdings das richtige Aroma bekommt das ganze erst beim Kochen. Dann verbreitet sich dieser herrliche Duft, der absolut nicht nach Chemie riecht!

Das Pulver löst sich zwar vollständig auf und die Soße bekommt nach und nach die richtige Konsistenz (nicht erschrecken, anfangs ist die Soße ziemlich wässrig)

Schon beim Kochen wird man bestimmt die Soße probieren und dann wird man feststellen, dass die Soße nicht nur nicht nach Chemie riecht, sie schmeckt auch gar nicht so. Sie schmeckt tatsächlich nach einer guten, selbst gemachten Gulaschsoße! Ich finde die Soße ist recht pikant, gut gewürzt, aber nicht zu scharf. Genau wie ich es mag. Natürlich kann es ja sein, dass jemand meint, sie wäre nicht scharf genug, dann muss sie natürlich nachwürzen, aber bis jetzt waren alle, die bei mir gespeist haben, sehr zufrieden mit der Soße.

Es ist auch sehr wichtig, dass die Soße nicht nach Chemie oder was Künstlichem schmeckt. Ich persönlich bin sehr zufrieden mit dem Geschmack, auch wenn der eine oder andere sagen mögen, sie schmecke ganz und gar nicht wie selbst gemacht. Ich kann sie nicht besser machen, meine Soßen schmecken bei Weitem nicht so gut.



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~ Mein Fazit ~
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Diese Soße wird sehr einfach zubereitet, der Preis von 0,65 € (bei Spar) ist durchaus vertretbar (wenn man bedenkt, was die Zutaten für eine selbst gemachte Soße kosten würden) und letztendlich ist ja der Geschmack wichtig. Und die Soße schmeckt wirklich gut, also was will man mehr????

In diesem Sinne: GUTEN APPETIT!!!!!