Mehr zum Thema Ehrmann Früchtetraum Testbericht

Ehrmann Früchte-Traum Himbeer

So nach einer kleinen zweitägigen österlichen Schreibpause geht es weiter bei kerlimaus99. Allen die Sorgen oder Befürchtungen hatten kann ich nur sagen, sie waren zum Glück unbegründet und die, welche sich schon gefreut hatte, tja schade eigentlich, gell.

Und womit könnte ich besser wieder beginnen als mit einem Beitrag zu einer Kategorie aus meinem Lieblingsbereich Nachtisch. Aber diesmal geht es nicht um einen Puddeling oder einen Joghurt, na gut Joghurt ist auch drin, sondern um einen Quark und auch nicht von Bauer oder Onken, sondern von der Ehrmann AG aus Oberschönegg, genau gesagt um den Ehrmann Früchte-Traum Himbeer.

Himbeer esse ich ja auch für mein Leben gern, aber viele Produkte dieser Geschmacksrichtung haben einen entscheidenden Nachteil, sie sind einfach viel zu süss und das trübt doch dann meinen Genuss sehr. Es wird sich zeigen müssen, ob dies auch bei diesem Produkt zu trifft oder ob er positiv aus der Reihe tanzt.

Man bekommt diese mit Joghurt verfeinerte Quarkspeise in einem dieser kleinen rechteckigen Kunststoffbecher, wie sie bei Ehrmann auch für den Vanille-Traum, den Pudding-Traum und eben auch für die Frucht-Träume üblich sind und der natürlich wie viele Milchprodukte durch einen dünnen Foliendeckel verschlossen ist, der sich meist leicht und ohne größeren Kraftaufwand einfach und sicher entfernen lässt. Leider sind in einem solchen Becker nur leckere 125 Gramm enthalten, aber das kann man natürlich durch den Kauf von zweien äußerst einfach wieder ausgleichen. Preislich liegt er bei mir im EDEKA bei 25 Cent, für die Menge okay, denn das ergibt hochgerechnet einen Euro für 500 Gramm und soviel zahlt man ja in der Regel für einen so großen Quark oder Joghurt auch, also alles im grünen Bereich.

Bevor wir uns nun dem Genuss, hoffentlich, dieses Nachtisches widmen, zunächst der obligatorische Blick auf die \"inneren Werte\" oder \"technischen Daten\", sprich die Zutaten und Nährwerte dieser Quarkspeise. Sie besteht aus Speisequark, 9 % Fruchtzubereitung, die ihrerseite wieder aus Früchten, modifizierter Stärke, dem Geliermittel Pektin und Aromen besteht, Zucker, 9 % mildem Joghurt, Speisegelatine sowie Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl als Stabilisatoren und ist mit Stickstoff aufgeschlagen, was ihr zunächst mehr Lockerheit verleiht. Nährwerttechnisch ergeben sich für 100 Gramm 570 kJ, 5,3 Gramm Eiweiß, 17,8 Gramm Kohlenhydrate und 4,8 Gramm Fett.

Nachdem ich nun den Deckel entfernt habe blicke ich der leicht ins gelbliche gehenden Quarkspeise mit Joghurtverfeinerung Auge in Auge und die Aufschlagung durch Stickstoff ist deutlich an den kleinen eingeschlossenen Bläschen zu erkennen. Die Konsistenz ist sehr fest und die Fruchtzubereitung unter ihr verborgen. Der Geruch ist leicht säuerlich und trotz ihrer Versteckheit ist die Himbeere zumindest schon zu erahnen, aber nur ganz, ganz leicht.

Nun erstmal beides getrennt probieren, der Quark schmeckt leicht säuerlich, halt nach Quark aber irgendwie feiner, was wohl an dem enthaltenen Joghurt liegen mag, auch ist er sehr locker und cremig. Bei der Fruchtzubereitung stellt sich das ganze schon schwieriger dar, sie allein zu probieren, aber was macht man nicht alles für Euch. Also, sie schmeckt fruchtig und nach Himbeeren, wonach auch sonst, Banane wär ja auch irgendwie merkwürdig, natürlich auch recht süss, sind Himbeeren ja auch, aber ich würde sie eher als Sauce bezeichnen, denn Fruchtstückchen sucht man leider vergebens, nur dann hätte man meiner Meinung nach auch ruhig die kleinen Kerne entfernen können, die brauch ich nämlich dann eigentlich auch nicht, aber sei es wie es sei, ist zumindest recht lecker. Nun aber umrühren und die, nenne ich sie mal, Halbdurchsichtigkeit des Bechers erleichtert es einem doch zu erkennen, wann man die ganze Fruchtzubereitung untergerührt hat, so daß logischerweise eine rosafarbene Masse entsteht, die jetzt sehr deutlich und fruchtig nach Himbeeren riecht.

Also, Löffel vollgemacht, Futterlucke auf und rein damit. Hmm, ist das lecker. Natürlich hat die Quarkmasse etwas an Lockerheit durch das Rühren verloren, weil die eingeschlossenen Bläschen wieder freigesetzt werden, aber im gleichen Maße hat sie an Cremigkeit zugenommen. Es schmeckt herrlich fruchtig und natürlich cremig, zwar süss, aber zum Glück in keinem Fall oder zumindest für meinen Geschmack zu süss, sondern gerade richtig, endlich mal ein Himbeer-Produkt so wie kerlimaus99 es haben möchte, so daß ich es natürlich auch nur weiterempfehlen kann, ebenso wie ich die volle Punktzahl vergebe.

Wer also ein leckeres und nicht zu süsses Produkt aus dem Bereich Himbeer sucht, der ist hier wahrscheinlich an der richtigen Adresse, also probiert es einfach mal, denn der Rest ist wie so vieles im Leben eh Geschmackssache.

In diesem Sinne, Guten Appetit.

Sollte etwas Wichtiges oder Wissenswertes fehlen, so schreibt es doch bitte als Anregung oder Hinweis in einem Kommentar, aber natürlich ist wie immer auch jeder andere Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare herzlich willkommen.

Danke für Euer Interesse sowie das Lesen und Bewerten meines Beitrages.

Liebe Grüße und einen wunderschönen Tag

Euer wieder fleißiger Gerd

© kerlimaus99 21.04.2003

Shake Hands und NICHT IN MEINEM NAMEN !!!