Nudelsalat Testbericht

Heute mal wieder eines meiner liebsten Rezepte...Mein Lieblingssalat - ein Nudelsalat

Nudelsalatrezepte gibt es ja unendlich viele...Nudelsalat mit Schinken und Erbsen, mit mexikanischem Gemüse oder sogar mit Sauren Gurken und Fleischwurst, was dann doch nicht so ganz mein Geschmack ist. Was alle diese Salate gemeinsam haben ist, dass sie meist mit sehr viel Mayonaise "verfeinert" werden. Vor allem im Sommer ist das ja oft nicht so toll und deshalb ich Euch heute mal meinen Nudelsalat vor:

*****Zutaten*****

ca. 300g Nudeln (Gabelspaghetti oder Spiralen)
1 Salatgurke
2-3 Tomaten
1 Dose Thunfisch
etwas Öl
etwas Essig
Salz
Pfeffer
evtl. Mayonaise

*****So geht`s*****

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen
Gurke und Tomaten fein Würfeln. Dabei evtl. einen Teil des Fruchtfleisches der Tomaten entfernen, falls sie sehr wässrig sind.
Die Nudeln nach dem Kochen abkühlen lassen oder einige Zeit mit kaltem Wasser abspülen, wen`s schnell gehen muss.
Die fein gewürfelten Tomaten- und Gurkenstücke mit den Nudeln mischen.
Den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern und ebenfalls unter die Nudeln mischen.
Zum Schluss mit Öl, einem kleinen Spritzer Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer`s doch etwas cremiger mag kann auch noch Mayonaise dazugeben.

*****Fazit*****

Der Salat lässt sich schnell und einfach zubereiten. Die Zutaten sind nicht besonders ausgefallen und das meiste hat man immer zuhause.
Ich hab den Salat mittlerweile schon auf vielen Feten und Familienfeiern getestet und er kam immer sehr gut an. Gerade eben, weil er anders und frischer als die typischen, deutschen Nudelsalate ist...
Manche mögen`s aber sicher doch lieber klassisch...Dennoch lohnt es sich bei diesem Salat echt mal was anderes auszuprobieren...

Viel Spass dabei!

Claudia