Restaurantfachmann/frau Testbericht

Ich habe meine Ausbildung in Berlin in einem Ausbildungszentrum abgeschlossen, die Ausbildung hatdrei jahre gedauert und war teilweise kam es mir vor als würde die zeit nie vorbei gehn. Hat aber auch viel spass gemacht während meiner Ausbildungszeit war ich zwei monate in der Küche und ein paar monate in der Hauswirtschaft beschäfftigt und ausserdem habe ich zwei praktikas im Hotel absolviert die mir den meisten spass gemacht haben. Die Abschlussprüfung in Theorie geht über sechs Std. in denen Restaurangorganisation, Service und wirtschafts- und Sozialkunde abgefragt werden. Die praktische Prüfung dauert ca. 8 Std. dort werden verschiedene Prüfungsaufgaben abgefragt und es wierd ein Verkaufsgespräch durchgeführt.

Nach meiner Ausbildung war es ziemlich schwer in Berlin eine Arbeit zu Finden die meinen Interressen nah kamen und wo es mehr Gehalt als in der Ausbildung gab. Da das nicht zu finden war entschloss ich mich zusammen mit meiner Freundin nach Österreich auf Saison arbeit zu gehn und das war auch eine gute entscheidung nicht allein zu gehn denn, es ist schon ziemlich schwer wenn man in einem fremden land hoch oben auf dem Berg in mitten vielen Schnee weit weit weg von zuhause dann währen da noch die feiertage die ein bisschen traurig machen. Die 11Std Tage an 6Tagen in der Woche sind die beste Diät die es giebt denn die elf std werden von ein oder 2 Std pause unterbrochen das heisst man fengt so um 8Uhr morgens an und bis zum entkültigen feierabend ist es oft schon 23Uhr. Abschliessend kann ich sagen Schaut euch den Betrieb richtig an und schlagt nicht gleich beim ersten angebot zu es gibt viele Schwarze Scharfe unter den Hotels und vor allem passt auf wie die Überstunden vergütet werden und wenn ihr merkt das ihr mehr arbeitet als die vereinbarten überstd. beschwert euch gleich denn sonst werden sie nie bezahlt. Also falls ihr euch dazu entschliesst auf saison zu gehn viel spass und lasst euch nicht unterkriegen!