Tomatensuppe Testbericht

Tomatensuppe

Wer gerne Toamtensuppe ißt hier mal ein Rezept von mir. Es ist einfach und man kann es ziemlich gut zubereiten.
Es bietet sich für 4-6 Personen an, je nachdem wie der Hunger ist oder ob es hinterher noch was anderes gibt.Wir sind ein 6 Pesonenhaushalt und meistens gibt es noch eine Kleinigkeit hinterher.

Zutaten:
150 g durchwachsenen Speck
4 Zwiebeln
200 g Hackfleisch ( halb und halb )
30 g Nudeln
200 g Tomatenmark
2 Dosen geschälte Tomaten oder
3 Tomaten
1500ml Brühe
400 g Creme fraiche
400 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Basilikum

Zubereitung:
Durchwachsenen Speck und Zwiebeln würfeln, dünsten und Tomatenmark dazu geben. Hackfleisch mit anbraten. Tomaten abziehen oder die geschälten Tomaten zufügen. Die Nudeln separat kochen.
Das Ganze mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen.Die Nudeln dann hin zufügen. Mit Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum und evtl. Fondor abschmecken.
Die Suppe in Suppentassen oder kleine Suppenteller füllen und die geschlagene Sahne auf die Suppe geben.Evtl. mit gehackten Kräutern bestreuen.
Guten Appetit.