Türkische Küche Testbericht

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch einmal ein sehr leckeres Rezept aus dem Asiatischem Raum aufschreiben. Das ganze aus der Türkei. Dabei handelt es sich dann um Türkische Gemüsetörtchen mit Ziegenkäse. Die schmecken richtig gut sowie man diese auch prima warm oder kalt essen kann. Sie sind also auch für eine Party immer recht gut vorzubereiten. Die Rezeptangaben, welche ich Euch jetzt gleich aufschreiben werde, sind im übrigen für 12 Portionen. Und eine Portion hat im übrigen 181 kcal. Da kann man doch mit leben, oder????

Nun ja, an Zutaten hierfür braucht Ihr:

9 Yufka-Teigblätter (27 x 27 cm) -> diese bekommt Ihr in türkischen Lebensmittelläden
1 Zucchini (etwa 300 g)
300 g kleine Tomaten
250 g Ziegenkäse, z. B. Ziegen-Gouda
6 Stiele Thymian
frisch gemahlener Pfeffer

Was die Zubereitung dieser Gemüsetörtchen angeht, müßt Ihr als erstes die Yufka-Teigblätter mit kaltem Wasser bepinseln und etwas weich werden lassen. Anschließend müßt Ihr dann die Teigblätter dann in vier gleich große Quadrate schneiden.
Wenn Ihr dieses gemacht habt, müßt Ihr die Zucchini waschen, abtrocknen, die Enden abschneiden und Zucchini in dünne Scheiben schneiden sowie die Tomaten waschen, abtrocknen, die Stängelansätze herausschneiden und die Tomaten vierteln. Den Käse müßt Ihr dann auch noch in Würfel schneiden.
Danach müßt Ihr dann die Aushöhlungen einer Muffinform mit 12 Vertiefungen fetten. Darauf legt Ihr dann je 3 Teigquadrate versetzt übereinander und drückt diese dann vorsichtig in je eine Aushöhlung. Die Zucchinischeiben, die Tomatenviertel und den Käse müßt Ihr darauf verteilen.
Im Anschluß daran müßt Ihr dann den Thymian kalt abspülen, trockentupfen, die Blättchen von den Stängeln zupfen und die Törtchen damit bestreuen sowie Ihr das ganze dann mit Pfeffer würzen müßt. Tja und dann müßt Ihr nur noch die Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben und der Backofen erledigt den Rest. Das ganze muss dann eben bei etwa 200°C so etwa 20 Minuten backen.
Die Törtchen laßt ihr dann nach dem Backen noch etwa 10 Minuten in der Form stehen. Danach löst Ihr diese dann Sie dann aus den Vertiefungen und serviert diese dann eben heiß oder kalt.

Wie gesagt, es schmeckt richtig lecker und würzig und ist absolut einfach nachzuahmen. Ich hoffe das Euch dies Rezept schmeckt und wünsche Euch beim Nachahmen einen super guten Appetit!