Türkische Küche Testbericht

Hallöchen...
Ich Bin seit eben hier Mitglied und freue mich, meine erste Meinung euch vorstellen zu dürfen...
ich hoffe, dieses Rezept gefällt euch...


ich fang dann mal an:

Zutaten:
12 kleine Paprikaschoten ( vom Türken )
70 g rote Linsen
50 g Reis
1 Zwiebel
1 EL Butterschmalz
250 g Hackfleisch vom Lamm
2 Frühlingszwiebeln
1/2 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Zimt
Muskatnuss
Öl für die Form
2 große Fleischtomaten
1/4 Instant Gemüsebrühe
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Zubereitung:
Als erstes schneide ich in jede Paprikaschote einen längs-schnitt ( daumenbreit) und trenne die Kerne und die trennwände heraus.
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Dann lasse ich die Linsen und den Reis im Wasser ca. 10 Minuten bedeckt kochen.
Jetzt hacke ich die Zwiebel und die herausgeschnittenen Paprikastreifen und dünste dies in Butterschmalz weich.
Die Frühlingszwiebeln und die Petersillie hacke ich ebenfalls klein.
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Dann gebe ich das hackfleisch mit den Linsen, Reis, Zwiebeln, Paprika und den gehackten Frühlingszwiebeln und Petersillie in eine Schüssel und würze dies mit Salz, Pfeffer und Muskat.
Dann lasse ich meine Tochter das ganze gut verkneten... Ihr macht das wenigstens riesigen Spaß...
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Wenn das dann gut verknetet wurde gebe ich die Füllung in die Paprikaschoten.
Dann fette ich eine flache Form mit öl und gebe die Schoten hinein...
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Als nächstes schnede ich die Fleischtomaten in würfel und verteile sie drumherum.
Dann muss ih die Gemüsebrühe angießen.
Zuletzt decke ich die Form mit Folie ab und lasse dies dann im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen...
Nach den 30 Minuten entferne ich die Folie und lasse die Schoten nochmals 15 Minuten backen...
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MMMMMMhhhh, das riecht ja schon gut....

Die Türkischen paprika schmecken uns ein bisschen besser.... Etwas würziger und orientalischer...

Uns hat es sehr gut geschmeckt und ich hoffe euch auch, falls ihr es auch mal versucht...

Fladenbrot schmeckt auch super lecker dazu....

Bis bald euer sternchen666

P.S. : üBER EURE KOMMENTARE WÜRDE ICH MICH SEHR FREUEN...........

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