Erfahrungsbericht zu Europäische Küche
Kartoffelsuppe nach Mutters Art
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Kartoffelsuppe nach Mutters Art.
Zutaten:
500 g Kartoffeln
1 Möhre
1 Stange Porree
1 Stück Sellerie
1/2 TL Kümmel
Salz
1 1/4 Ltr. Wasser oder Brühe
40 g Speck
Petersilie
Die geschälten Kartoffeln halbieren, den Kümmel und etwas Salz zugeben, das siedende Wasser auffüllen und zugedeckt auf kleiner Flamme kochen. Die Kartoffeln zerstampfen oder elektrisch pürieren. Den Speck kleine Würfel schneiden, auslassen und mit den Kräutern zur Suppe geben.
Die Menge sollte eigentlich für 2 Personen reichen, es soll aber auch Leute geben die genau diese Menge alleine verzehren.
Ich wünsche schon mal gutes Gelingen und guten Appetit.