Erfahrungsbericht zu Kartoffelgratin
Kartoffelgratin mit Salami
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Nein
Hallo!! Heute stelle ich euch ein neues Rezept vorstellen. \" Kartoffel-Salami-Gratin\" für 4 Persnen. Ich hoffe, es gefällt euch!
Zutaten:
400 g mehlige Kartoffeln
½ Knoblauchzehe
1 Stange Lauch
200 g Mohrrüben
200 g Salami
100 g geriebener Emmentaler
160 ml Milch
400 ml Schlagsahne
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskatnuß
Butter
Nährwerte:
kcal: 664
kj: 2.783
Vorbereitung:
• Lauch waschen, längs halbieren und in Streifen schneiden.
• Mohrrüben schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
• Knoblauch schälen und halbieren.
• Salami in etwas dickere Scheiben schneiden.
• Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Zubereitung:
• Sahne und Milch aufkochen, Käse einrühren und schmelzen lassen. Alles mit geriebener Muskatnuß würzen. Die Sauce etwas abkühlen lassen.
• Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit der Schnittfläche der Knoblauchhälften ausreiben.
• Kartoffeln, Gemüse und Salami fächerförmig in die Auflaufform legen. Jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Käsesahne bedecken.
• Das Gratin für ca. 55 Min. in den Ofen schieben, dann die Hitze auf 200 Grad erhöhen und weitere 15 Min. garen.
• Am besten schmeckt ein frischer Salat dazu.
Vielen Dank fürs Lesen und Guten Apetit!!