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Tests und Erfahrungsberichte

• Italienische Bruschette (auch Crostini genannt)

  

  07.08.2002, 15:27 Uhr von
  bubul
  

  5

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  Ja

  Bruschette sind meine Lieblingsvorspeise
  
  Für diejenigen die sie nicht kennen, werde ich in wenigen Worten erklären was es sind: Es sind im Ofen od. auf dem Grill geröstete Brotscheiben die man dann nach belieben garniert.
  
  Auch Vegetarier kommen hier nicht zu Kurz denn wie schon gesagt, man kann sie in beliebigen Varianten vorbereiten.
  
  Das beste daran ist dass die Zubereitung ziemlich schnell geht und dass sie immer gut ankommen!!!!!
  
  Am besten nimmt man ein Baguette und schneidet sie in Scheiben. Danach lässt man sie im Ofen (ca. 5 Minuten)knusprig werden.
  
  Man kann natürlich je nach Geschmack jede Brotsorte benützen, es sollte einfach beachtet werden dass die Scheiben nicht zu gross sind.
  
  Die einfachste und schnellste Variante ist die Scheiben mit Olivenöl zu bestreichen und dann mit Tomaten + Basilikum (m. Salz würzen), od. mit Käse, od. Schinken, od. Salami zu belegen.
  
  Was auch super gut schmeckt ist Bruschette mit Olivencreme. Die Creme-Vorbereitung ist ziemlich aufwendig aber man kann sie auch schon fertig kaufen,...am besten beim Italiener fragen.
  
  Zwei andere Varianten die nur ein bisschen mehr Zeit benötigen sind z.B.:
  
  Pilze in einer Pfanne nach Geschmack vorbeiten, danach auf die Scheiben verteilen und m. Schmelzkäse garnieren. Erst dann ca. 5 Min. im Ofen backen.
  
  Oder
  
  Auf die Scheiben, Thon verteilen und m. Mozzarella garnieren und würzen. Dann ebenfalls im Ofen ca. 5 Min. backen.
  
  Je nach Geschmack gibt es noch unzählige Varianten v. Bruschette, man muss seiner Fantasie freien Lauf lassen........
  
  Also guten Appetit und viel Erfolg.
  
  Eure bubul weiterlesen schließen

• Gelingt immer und klebt nicht, aber es gibt Besseres

  

  26.07.2002, 12:51 Uhr von
  kerlimaus99
  

  2

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  Nein

  Diesmal möchte ich die Bewertung des Produktes Uncle Ben´s Kochbeutelreis 20 min. an den Anfang meines Berichtes stellen.
  
  Dieses Produkt ist einfach in der Zubereitung, mal kann eingentlich nichts falsch machen, geht bei Reis auch kaum, und ist eine schnell zubereitete Beilage zu vielen Speisen.
  
  Damit bin ich aber auch schon am Ende der positiven Eigenschaften dieses Produktes, denn durch die vielen Behandlungen die der Reis seitens Uncle Ben´s erfahren hat, gehen natürlich viele Nähr- und Mineralstoffe, vor allem auch Vitamine verloren.
  
  Um den sogenannten Parboiled-Effekt zu erzielen wird dieser Reis nämlich zum Beispiel ultrahocherhitzt und das wohl auch für einen längeren Zeitraum, denn gerade das hitzeempfindlich Vitamin-C übersteht diesen "Veredlungsprozeß" gar nicht und ist somit in diesem Produkt auch nicht mehr enthalten.
  
  Sicher bleibt der Reis trotz der vielen Behandlungen eine nahrhafte und sättigende Beilage, doch viele der Nähr-, Vitamin- und Mineralstoffe, für die Reis berühmt ist, gehen halt verloren und dies nur für den Vorteil, daß dieser Reis immer körnig bleibt und nicht klumpt, für mich ein eindeutig zu hoher Preis.
  
  Der Parboiled-Effekt verschließt nämlich einen Großteil der Poren, der es dem Reiskorn nur noch erlaubt so weit bei der Zubereitung zu quellen, daß es noch Biß hat, egal wieviel Wasser man zum Kochen beigibt und wie lange man ihn kochen läßt. Das habe ich unfreiwilligerweise mal selbst ausprobiert, weil ich den Reis einfach auf dem Herd vergessen hatte und er statt der vorgesehenen 20 min. etwa eine Stunde gekocht hat und trotzdem fast die gleiche Konsistenz hatte.
  
  Nun nochmal kurz zum Produkt. Es besteht aus 500 gr. Reis. die in vier Beutel á 125 gr. abgepackt sind. Die Beutel bestehen wie üblich bei Kochbeutelreis aus einer dünnen Folie mit zahlreichen kleinen Löchern. Zwar soll ein Beutel für 2 Personen reichen, aber wenn man ein guter Esser ist, wie kerlimaus99, schafft man ihn auch problemlos alleine, kommt natürlich auch immer darauf an, was es zusätzlich noch gibt.
  
  Die Zubereitung ist denkbar einfach. Den Kochbeutel einfach in kochendes Salzwasser geben und nach ca. 20 min. herausholen, also völlig unproblematisch. Nach Öffnen des Beutels fällt dieser locker und körnig, aber eben auch nährstoffarm heraus.
  
  Es gibt diesen Reis auch noch in einer 10 min. Variante, wobei ich allerdings festgestellt habe, das diese erstens meist etwas teurer ist und der Reis für meinen Geschmack auch nach 10 min. noch nicht gut ist, sondern auch etwa 20 min. braucht und warum soll ich für eine Eigenschaft mehr bezahlen, die das Produkt gar nicht besitzt.
  
  Wie schon zuvor beschrieben hat dieser Parboiled-Reis mit Naturreis nur noch wenig zu tun und sollte deshalb eher als industrielles Produkt angesehen werden.
  
  Ich greife da doch lieber zu anderen Reisprodukten, wo das Produkt selbst dem Namen auch noch gerecht wird und die lebenswichtigen und gesundheitsförderlichen Stoffe noch enthalten sind, auch wenn die Zubereitung etwas schwieriger, der Preis meist etwas teurer ist und es auch mal vorkommt, daß er nicht so körnig ist und etwas klumpt, denn ich denke, da gibt es Schlimmeres.
  
  In diesem Sinne wünsche ich Euch Guten Appetit und bedanke mich für Euer Interesse und fürs Lesen.
  
  Liebe Grüße und einen schönen Tag
  
  Euer kerlimaus99 weiterlesen schließen

• Lang weiß und heiß gemacht das ist Genuß

  

  24.07.2002, 16:00 Uhr von
  Alusru
  Hallo Ihr Lieben, schreibt mir, wie Euch mein Taschenbuch gefallen hat, Uschi.

  5

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  Ja

  Reis verbinde ich immer mit schönen weißen Körnern und deswegen kaufe ich mir den "Uncle Bens"
  Reis, denn da bin ich absolut zufrieden. Jetzt habe ich zwei Möglichkeiten, ich kann den Reis im Paket oder im Kochbeutel kaufen. Klar das ich schon beides ausprobiert habe, und beim Kochbeutel geblieben bin, ist eben einfacher.
  
  
  Gut sieht er aus der Reis von "Uncle Ben", strahlend weiß lacht er mich an, geschält ist er auch noch, was will ich mehr, nur kochen muß ich ihn jetzt noch. Kein Problem, ich nehme einen Kochbeutel aus der Packung und lege ihn ins kochende Wasser, Salz nicht vergessen. Nach zwanzig Minuten ist mein Reis genußfertig.Und er ist nicht matschig, nein, er ist richtig feinbissig.
  
  
  Aber so wie er ist mag ich ihn nicht, der muß noch verfeinert werden, zumindest für meinen Geschmack. In eine kleine Kasserole gebe ich etwas Butter lasse sie goldgelb werden und füge eine kleine in Würfel geschnittenen Zwiebel dazu, erst wenn die auch goldgelb ist kommt der Reis mit einem kleinen Schuß Weißwein hinein. Ungefähr fünf Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen dann servieren.
  
  
  Ganz toll schmeckt auch Ziebelfleisch mit Reis, dazu nehme ich ein Pfund Rindfleisch schneide es in kleine Würfel, zuerst koche ich meinen "Uncle Bens" Reis wie gewohnt, dann neuer Topf, Fleisch klein schneiden anbraten, vier große in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln dazu geben und weich dünsten. Am Schluß den fertig gekochten "Uncle Bens" Reis dazu geben, abschmecken fertig.
  
  
  Jetzt könnte ich ja auch einen ganz normalen Reis dazu nehmen, aber der schmeckt meist klebrig, ich mag nur den "Uncle Bens" Reis, er gelingt immer, klebt nicht zusammen und schmeckt einfach super.
  Für ein Päckchen mit vier Kochbeuteln a 125 gramm habe ich 1,19 Euro bezahlt. Der "Uncle Bens"
  Reis ist zwar etwas teuerer als der andere Reis, aber dafür schmeckt er einfach viel besser.
  
  
  Von "Uncle Bens" gibt es natürlich noch mehrere Sorten feinen Reis, und die leckeren Saucen die sind ein ganz besonderer Genuß, probiert sie doch mal aus. ihr werdet begeistert sein.
  
  
  Ich könnte ja noch mehr über diesen lockeren feinkörnigen "Uncle Bens" Reis schreiben, aber der ist so gut das er keine Reklame braucht, wer ihn einmal gegessen hat, der kauft ihn immer wieder, so gut ist er. weiterlesen schließen

• Reis den man ohne Bedenken Gästen vorsetzen kann

  

  23.07.2002, 13:15 Uhr von
  bavariangirl
  Ich verteidige meinen Computer gegen 5 Männer meines Haushalts (8-40 Jahre). Manchmal ganz leicht...

  4

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  Ja

  Am Samstag hatten wir für unsere Familie (18 Personen) ein Grillfest und einige Salate vorbereitet, überraschend meldete sich der Bruder, meines Mannes mit Familie noch an, der einige Tage früher aus dem regnerischen Spanien heimkehrte und so doch an unserem Familienfest teilnehmen konnte.....
  
  Da war schneller Rat notwendig, denn das waren plötzlich 5 Personen mehr und alles gute Esser. Da wir schon sehr viele verschiedene Salate hatten, meinte mein Sohn der Koch lernt, wie wäre es denn noch mit Reissalat.
  
  Ich fand die Idee gut, doch ich hatte nur noch Basmati und Wildreis lose verpackt zu Hause, normalen Reis hatte ich nur noch im Kochbeutel. Doch mein Sohn meinte der Basmatireis sei zu schade, er würde schnell die 4 Beutel aus der Uncle Bens Packung zubereiten.
  
  Die Anleitung ist klar und verständlich auf der Packung abgedruckt, 125 Gramm fasst ein perforierter Plastikbeutel und das muss nur in kochendes Salzwasser, pro Beutel etwa 3/4 Ltr, gegeben werden.
  Locker einlegen und dann nach 15-20 Minuten kann der Beutel herausgefischt werden und die grossen länglichen Reiskörner, fallen duftig auseinander und kleben kaum.
  
  Mein Sohn hatte auch gleich eine Reis-Variante zur Hand, er kocht den Reis nicht in Salz-Wasser wie angegeben, sondern in Gemüsebrühe, dann hat der schon einen aromatischen Geschmack und anschliessend kann, vor allem mit dem Salz gespart werden. Er hat auch gleich noch ein paar Kräuter dazugeworfen und etwas Zwiebel.
  
  
  Der Beutel kann oben bequem aufgerissen werden und ohne grosses herumkleckern, kann der Reis angerichtet werden. Erst allerdings ein bisschen abtropfen lassen. Die weissen Ränder die im Topf entstehen sind nur Stärkereste und können ganz leicht beim Spülen entfernt werden.
  
  Der Kochbeutelreis lässt sich so sehr schnell für ein Mittagsgericht verwenden, die gleiche Zeit die der Reis benötigt brauchen auch Fischstäbchen in der Pfanne und so ist, nach knapp 20 Minuten, ohne viel Arbeit ein Essen fertig.
  
  Wir haben noch Gemüse (Zucchini,Paprika usw, ) unter den Reis gerührt und so alle super satt bekommen.
  Uncles Bens Kochbeutelreis ist auch im Lidl erhältlich, den Preis dort weiss ich nicht, meiner hatte den Euroaufkleber des Sparmarkts drauf und das waren für die 500 Gramm 1,49 Euro.
  
  Ich kann den empfehlen, wer guten Reis möchte der auch Klasse schmeckt sollte den nehmen, der ist auch für Gäste zu empfehlen.
  Die preiswerteren aus dem Discounter kleben leider sehr oft stark zusammen, die quellen so stark auf das man den Reis schon fast nicht mehr aus dem Kochbeutel bekommt, bei Uncle bens habe ich das noch nie geschafft, der liegt immer locker in der Tüte........ weiterlesen schließen

• Leckeres Frühstück

  

  24.05.2002, 20:20 Uhr von
  slk2000
  

  5

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  Ja

  Bin ja eigentlich nicht gerade ein Experte in Sachen kochen etc. Seit ich jedoch schon einige Male in den USA war, bin ich von den
  unterschiedlichsten Frühstückgerichten mit Eiern sehr angetan und immer auf der Suche nach neuen Variotionen.
  
  Vor kurzer Zeit habe ich in der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ dazu ein tolles Rezept gefunden und ich denke, dass auch der Eine
  oder Andere von Euch begeistert sein wird.
  
  Wenn man den Namen der Zeitschrift liest denk man natürlich erst einmal: Oh je Feinschmecker – das müssen wohl sehr schwierig Rezepte sein.
  
  Bei dem von mir ausgewählten Rezept handelt es sich jedoch ausdrücklich um ein sehr einfach zu erstellendes Gericht mit der Bezeichnung: Toast-Eier.
  
  Hier die Zutaten für 4 Personen:
  
  80 g Kastenweissbrot oder Fladenbrot ohne Rinde
  200 g Tomaten
  1 Bund Koriander
  1 geschälte Knoblauchzehe
  2 rote Chilischoten
  6 Eier
  150 g Joghurt
  2 Teel. Curry
  2 Essl. Olivenöl
  Salz, Pfeffer
  
  Zubereitung:
  
  Brot zerpflücken und bei 220 Grad auf einem Blech im Ofen hellbraun backen lassen.
  Tomaten 1 Minute in kochendes Wasse r – abschrecken – häuten und würfeln.
  Koriander zupfen und hacken – Knoblauch fein hacken – Chillis entkernen und würfeln.
  Eier und Joghurt verschlagen und mit Chilli, Curry und Salz abschmecken.
  1 Essl. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch darin goldgelb rösten – Eiermasse dazugeben.
  Brot und 2/3 des Koriander darüber streuen und mit dem Pfannenwender langsam bewegen bis die gesamte Masse stockt.
  Tomaten mit restlichem Koriander und Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  Anschließend über die Eier geben.
  
  Fertig !!!
  
  Ging doch einfach oder ?
  
  Die Zubereitungszeit liegt übrigens bei ca. 30 Minuten – also etwas früher aufstehen – aber es lohnt sich !!! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Peter16jh, 24.05.2002, 20:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Geht doch! Kalorien und BE Fehlen, fals bekannt, an sonsten schrieb ies bitte!

  • 

    Barney, 24.05.2002, 20:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mmh lecker

  • 

    Sascha1982wtal, 24.05.2002, 20:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das werde ich mal ausprobieren

• Für das Leckermäulchen TIRAMI SU

  

  07.05.2002, 15:39 Uhr von
  blauersafir
  Hallo, da ich schon bei Ciao einige Berichte geschrieben haben, dachte ich mit gehtse auch nach Y...

  5

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  Ja

  Als Dessert, zum Geburtstag, eigentlich für alle Gelegenheiten!
  TIRAMI SU
  Einfach lecker. Muss man echt einmal ausprobiert haben!!!
  1 Päckchen Löffelbiskuit
  1 grosse Tasse starker Espresso
  500 g Mascarpone
  3 EL Eierlikör
  3 Eier
  1 Eidotter
  4 EL Zucker
  Schokopulver
  
  Löffelbiskuit kurz in kalten, ungesüßten Espresso tauchen, auf dem Boden einer flachen Form auslegen. Mascarpone, Eierlikör, Eidotter und Zucker miteinander verrühren. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.Die Form schichtweise mit Creme und restlichem Löffelbiskuit füllen. Mit Creme abschliessen.
  
  Die Nachspeise fünf Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  Kurz vor dem Servieren das Tirami su mit Schokopulver bestreuen.
  
  Schnell und einfach zubereitet! Für kleine und natürlich grosse Leckermäulchen! Euer Blauersafrir :0) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Mybaby, 07.05.2002, 16:06 Uhr

    Bewertung: weniger hilfreich

    Deine Erfahrungen fehlen.....schreib sie doch nachträglich ein....

• Knoblauchsuppe-Schnell und preiswert

  

  22.04.2002, 10:19 Uhr von
  UNGELE
  Meine Hobbys sind Fussball und Frauen, ich fahre sehr gerne als Betreuer mit über 40 Kinder im Al...

  5

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  Ja

  Hallo
  
  Heute habe ich mal wieder eins meiner Liebliengsrezepte für euch zum Nachkochen.
  
  Knoblauchsuppe
  
  Aus einer kräftigen Fleichbrühe mit Weißwein, Sellerie und Koblauch wird eine herrliche Ramsuppe.
  Als Brotwürfel Laugenbrötchen oder den dicken Teil einer Brezel kleinwürfeln.
  Herkömmliche Brötchenwürfel passen ebenso.
  
  Vorbereitung: 15 Min.
  Garen: 20 Min.
  
  Zutaten:
  100 g Lauch
  100 g Knollensellerie
  1 Zwiebel
  3 bis 5 Knoblauchzehen
  30 g Mehl
  0,7 l kalte Fleischbrühe
  0,1 l Riesling
  Salz, Pfeffer
  100 g Sahne
  Worcestersauce nach Belieben
  1 Laugenbrötchen oder Brezel
  20 g Butter
  
  1 Lauch der Länge nach halbieren, die Wurzel entfernen und den Lauch unter fließendem Wasser reinigen.
  Dann in Streifen schneiden.
  Sellerie schälen, zuerst in Schben, dann in Streifen schneiden.
  Lauch und Selleriestreifen fein würfeln.
  Zwiebel und Koblauch schälen und feine Würfel schneiden.
  
  2 Das Mehl ohne Fett in einem Topf 2 Minuten hell anrösten.
  Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazu geben und noch 1 Minute mit dem Mehl rösten.
  Den Topf vom Herd nehmen und die Mehlmischung 2 Minuten abkühlen lassen.
  
  3 Die Brühe zur Mehlmischung gießen und alles mit einem Schneebesen glattrühren.
  Den Topf wieder auf den Herd stellen und die Suppe unter ständigem Rühren mit einem flachen Holzkochlöffel zum Kochen bringen.
  Die Gemüsewürfel zufügen und die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  
  4 Die Suppe mit Wein, Salz und Pfeffer fein abschmecken.
  Mit dem Stabmixer pürieren und dabei die Sahne zugießen.
  Nach Belieben mit etwas Worestersoße verfeinern.
  Nicht mehr kochen lassen.
  Das Laugenbrötchen oder Brezel würfeln und in der erhitzten Butter rösten.
  Vor dem Servieren in die Knoblauchsuppe geben.
  
  Ja eine gute Suppe hat noch keinem geschadet.
  Dies besagt ein altes Sprichwort, das auch heute noch seine Gültigkeit hat.
  
  Suppen werden gerne als Vorspeise gereicht, sind aber, auch als schnelle Mahlzeit unschlagbar.
  
  MfG Reiner weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    elvira, 12.10.2002, 22:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hunger !

  • 

    MB1983, 22.04.2002, 10:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Mhh, hört sich lecker an!

  • 

    schnuppi, 22.04.2002, 10:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hast du gut erklärt

  • 

    Maeuschen21, 22.04.2002, 10:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Na du auch hier vertretten *smile*

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• Torte..??....Ja klar Pfannkuchentorte

  

  28.03.2002, 21:10 Uhr von
  Zarah24
  Hi, an alle fleisigen User. Ich bin 24 Jahre alt aus dem Norden Deutschlands und zur Zeit als Azu...

  5

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  Ja

  Ich bin immer auf der Suche nach leckeren Rezepten die auch nicht alltäglich sind. Vor einiger Zeit hat die Freundin meines Bruders mir dieses Rezept in die Hände gedrückt und sofort probierte Ich es. Es ist bei meinen Freunden so gut angekommen daß Ich es Euch nicht vorenthalten möchte.
  
  Für 4 Personen braucht Ihr folgende Zutaten:
  
  150 gr. Mehl
  1/8 l. Mineralwasser
  Salz und Pfeffer
  1/8 l. Milch
  2 Eier
  2 Knoblauchzehen
  3 Schalotten
  etwas Öl
  100g. Möhren ( gewürfelt )
  500 gr. gemischtes Hack
  1/8 l Fleischbrühe
  2 EL. Schmand
  1,5 Tassen gefrorene Erbsen
  30 gr. geriebenen Käse ( Hartkäse )
  Basilikum und Oregano
  30 gr. Butter und 1 Bund Schnittlauch
  
  Los geht´s
  
  1) Händewaschen
  2) Radio anschalten
  3) Telefonhörer daneben legen
  4) Kinder zum spielen schicken
  
  =====================
  Also.....
  
  125 gr. Mehl, Salz, Wasser, Milch und Eier mischen und den Teig einige Zeit ruhen lassen.
  
  Knoblauch und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Öl in Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln, Knoblauch und die Möhren andünsten, salzen und Pfeffern.
  
  Hack mit anbraten. Mit dem restlichen Mehl bestäuben und die Brühe angießen.
  
  Der Schmand wird untergerührt und 15 Minuten das ganze dünsten lassen.
  Die aufgetauten Erbsen und den Käse unterheben, bei schwacher Hitze 5 Min. dünsten lassen. Mit Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer und gehacktem Schnittlauch abschmecken.
  
  In Butter kleine Pfannkuchen backen. 4 Kleine Torten aus Pfannkuchen und Hackfleisch schichten und sofort servieren.
  
  
  Schmeckt sehr lecker und macht auch richtig satt.
  
  Viel Spaß beim ausprobieren. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    cwagner, 13.06.2002, 11:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lecker... Grüße cwagner

  • 

    cassiopeia20, 20.04.2002, 18:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klingt echt lecker!

• Spinatpalatschinken

  

  15.02.2002, 20:23 Uhr von
  darkrose
  Hi leute! Was soll ich viel über mich erzählen? ich wohn in Niederösterreich in der Nähe von Wi...

  5

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  Ja

  jaja ich weiß, viele denken sich jetzt : "iiiih, das passt ja gar nicht!" aber das stimmt nicht, ich hab schon lange nicht mehr so was leckeres gegessen! :)
  es geht schnell, einfach und schmeckt! Also am besten ausprobieren!
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Man nehme (für 2 Palatschinken)
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  1 Tomate
  1/2 Zwiebel
  100 g Blattspinat
  Gewürze (Salz, Pfeffer, ...)
  
  Zutaten für 2 Palatschinken (also Mehl, Milch, Eier)
  (Bei den Palas kann ich leider keine Mengenangaben machen, das mach ich immer nach Gefühl. aber ich denke, ihr habt eh schon mal Palatschinken gemacht!)
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Rezept
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Man macht mal 2 Palatschinken. Also Mehl, Milch und Eier verrühren und in einer Pfanne dünne Palatschinken machen.
  Dann schneidet man die Tomate und die Zwiebel würfelig. Die Zwiebel bruzzelt man in der Pfanne an und gibt anschließend die geschnittene Tomate und den Spinat dazu.
  Das ganze würzt man nach Belieben, halt Salz, Pfeffer, eventuell Vegeta (falls ihr das kennt, das ist ein sehr gutes Gewürz, bestehend aus Gemüse, bekommt man normalerweise in jedem Lebensmittelgeschäft. Ist aber nicht nötig)
  
  So, und jetzt füllt man einfach die Palatschinken mit der Spinatfüllung!
  Das wars, ist also gar nicht so schwer, und geht schnell auch noch!
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Wie schmeckt das??
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Nun ja, ich muss ehrlich zugeben es ist nicht jedermanns Geschmack! Aber wenn man Spinat mag, denk ich, dass es auf jeden Fall einen Versuch wert ist!
  Wenn man will, kann man natürlich zum Beispiel noch Schinken dazu geben, oder Gurken statt der Tomate.. Es gibt also einige Möglichkeiten, die Palatschinken zu machen!
  
  GUTEN APPETIT! :)) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    playtick, 15.02.2002, 22:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich denke aber , es hört sich gut an..smile...mag ja auch Spinat

• Brennesselsuppe

  

  15.02.2002, 18:02 Uhr von
  pepsiman
  

  5

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  Ja

  Für diese Brennesselsuppe werden folgende Zutaten benötigt:
  
  350 g Frische Brennesseln
  2 mittl. Zwiebeln
  50 g Butter
  1 Knoblauchzehe
  1 l Rindfleischbrühe
  3 Kartoffeln
  0,1 l Sauerrahm
  Salz
  Pfeffer
  
  Zubereitung:
  
  Brennesseln waschen und grob hacken. Zwiebeln würfeln und mit dem zerdrücktem Knoblauch in Butter anschwitzen. Die Brennesseln dazugeben und mit der Brühe auffüllen. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Suppe ca. 30 min. kochen lassen. Das ganze im Mixer pürieren, danach durch ein Sieb passieren. Zum Schluss den Sauerrahm untermengen, die Suppe wieder erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  
  Wünsche guten Appetit. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    marion666, 26.02.2002, 10:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Soll ja gesund sein.

  • 

    masterofdeath, 24.02.2002, 15:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Mal was Neues.

  • 

    Stellaluna, 15.02.2002, 18:11 Uhr

    Bewertung: weniger hilfreich

    und wie schmeckt sie ? und kann ich einfach brennesseln am wegesrand sammeln ? und überhaupt . . . etwas mager oder ? lg laura

  • 

    LadyBlackTop, 15.02.2002, 18:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    naja..wie schmeckt denn brennesselsuppe?