Dr. Oetker Kirschli Kuchen Testbericht

Heute will ich mich mal über die Backmischung von Dr. Oetkers Kirschli Kuchen auslassen.

Wenn man jetzt in den Laden geht und sich die Backmischung für ca. 2,49 EURO kauft, erhält man einen Karton mit:

- 335 g Backmischung
- 100 g Schokoladenflocken

Auf dem Karton prankt noch der Hinweis, das man noch folgendes hinzufügen soll:

- 175 g weiche Margariene oder Butter
- 3 Eier
- 50 ml Milch
- 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 370 g)

Wenn man sich die Backmischung nun im Laden kauft sollte man sich überlegen, ob man alles zu Hause hat oder sonst noch das fehlende in den Einkaufswagen gepackt.

Das Backen ist einfach. Die Zutaten werden verrührt und die Kirschen auf den in die Springform eingefüllten Teig legen.

Ich empfehle meistens bei eineren Kuchen oder Torten, dort ein Ei mehr zu nehmen, damit der Teig lockerer wird, aber hier kann ich nur davon abraten, da sonst die Kirchen beim backen ganz auf den Boden wandern.

Anstatt den Springformboden einzufetten kann man, so mache ich das immer, den Springformboden mit Backpapier auslegen.

Zum Zeitansatz:

- 15 Minuten braucht man zur Vorbereitung, Teig rühren und Ofenvorheizen.

- 60 Minuten braucht der Kuchen um zu backen, wo man in Ruhe abwaschen kann und den Kaffeetisch deckt

- 15 Minuten braucht der Kuchen dann um abzukühlen und der Kaffee kann durchlaufen

Auf der Packungsrückseite steht noch zusätzlich das Rezept für die Kirschtorte mit Eierlikörsahne, wozu man noch Eierlikör, 500 g Sahne und 2x Sahnesteif benötigt, doch da wir alle keinen Eierlikör mögen, habe ich dieses noch nicht ausprobiert.

Ein Kuchen mit gutem Geschmack, etwas trocken, so das man auf jeden Fall was zu trinken mit servieren sollte und relativ locker.

Die Kirschen sind bisher bei meinen Backversuchen nie an der Oberfläche geblieben, wie es auf dem Bild auf der Verpackung abgebildet ist, sondern immer in den Kuchen gewandert. Aber das schadet weder der optik noch dem Geschmackt.

Ich kann den Kuchen empfehlen und von der Schwierigkeit her kann man sagen ab Anfänger.

Ich wünsche guten Appetit