Hähnchen Testbericht

Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln
4 Zwiebeln
Salz,Pfeffer
1 küchenfertiges Hähnchen (ca.1,4 kg)
Edelsüß-Paprika,
2 EL Öl
500 g Vollmilch-Joghurt
Saft von 1 Limette
Cayennenpfeffer
1 Bund Koriander
12 Kirschtomaten
evtl.Petersilie und
Limettenscheiben




Kartoffeln schälen,waschen und halbieren.
Zwiebeln schälen und vierteln.Mit Salz und
Pfeffer würzen.
Hähnchen waschen,trockentupfen und mit einer
Geflügelschere in 8 Stücke zerteilen.
Mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.



Fettpfanne des Backhofens mit Öl bestreichen.
Hähnchen,Kartoffeln und Zwiebeln darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backhofen (E-Herd:200C/Gas:Stufe 3 ) ca.50
Minuten garen.



Inzwischen Joghurt mit Limettensaft glatt rühren.
Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Koriander waschen,trockentupfen und,bis auf etwas
zum Garnieren,hacken.
Koriander mit Joghurt verrühren.Tomaten waschen
putzen und die letzten 10-20 Minuten mit dem Hähnchen
schmoren.Würzen.


Hähnchen mit Kartoffeln,Zwiebeln und Tomaten
auf einer Platte anrichten.
Mit Petersilie garnieren.Joghurtsoße mit
Limettenscheiben und restlichem Koriander garniert
extra servieren......
..............SCHMECKT SEHR LECKER....................