Hähnchen Testbericht

Hallo Liebe Yopis

Ein Rezept für den Wok

Meine Mutter hat am Wochenende ein klasse Essen zubereitet, ich möchte euch heute etwas davon erzählen.

Hähnchen süß-sauer


2 Hühnchenbrüste
1 St. Ingwerwurzel
2 El Sesam öl
1/2 Gurke
1 Tomate
1 Zwiebel
125g Champignons
1 gr. Paprika

für die Sauce:

2 El Essig
3 El brauner Zucker
1/4 Tl Salz
1 El Speisestärke
2 El Wasser


1. Die Hühchenbrust von Haut und Knochen lösen und in Stücke schneiden.
2. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Öl im Wok erhitzen, die Ingwerscheiben zugeben, durchrühren und das Hühnchenfleisch 2 Min. Pfannenrühren, bis es weiß ist, herausnehmen, Warmstellen.
4. Gurke halbieren, mit einem TL entkernen und in etwa 1cm dicke streifen schneiden.
5. Die Tomate kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten, vierteln, Kerne herausschneiden, die viertel nochmals halbieren.
6. Zwiebeln in Würfel schneiden
7. Champignons Blättrig schneiden
8. Paprika in Streifen schneiden
9. Das Öl im Wok erhitzen, das Gemüse ohne Tomaten Hineingeben und 3 Min. Pfannenrühren. Tomate zum Schluss hinzugeben, nur noch einmal aufkochen lassen.
10. Aus den o.a. Zutaten eine Sauce rühren, die Speisestärke mit dem Wasser glatt rühren und alles in den Wok geben.
11. Das Hähnchenfleisch zugeben, nochmals erhitzen und sofort Servieren.


Ich wünsche viel Spaß beim Lesen und vielen Dank, das ihr gelesen habt, wünsche Guten Appetit.