Kartoffelgerichte Testbericht

Mein Mann spielt aktiv in einer Fussball und da kommt es schon ab und zu vor das unser Haus voll hungriger Trippelkünstler ist.
Da heisst es : was deftiges muss auf den Tisch und eines der beliebtesten Magenfüller bei uns ist die Gentleman Torte.

******Zutaten******
1 kg Kartoffeln (als Pellkartoffel in Scheiben geschnitten)
1 kg Tomaten
500 g Hackfleisch
5 kleine Zwiebeln
1/2 Teelöffel feingehackte Pepperoni
3 Esslöffel Butter
2 Eier
2 Esslöffel Sahne
Butter zum Einfetten und Bestreuen
1 Knoblauchzehe zerdrückt
Petersilie, Salz, Pfeffer

*******Zubereitung*******
Eine Springform einfetten und den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Tomaten enthäuten.
4 Zwiebeln und die Knoblauchzehe in 3 Esslöffel Butter glasig dünsten.
4 Tomaten in Scheiben schneiden und entkernen, die übrigen Tomaten kleinhacken und zu den Zwiebeln geben.
Das ganze mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten kochen lassen, dann zur Seite stellen.
Die restliche Zwiebel mit dem Hackfleisch und den Pepperoni anbraten und nach belieben würzen.
Die Hälfte der Kartoffeln in die Springform schichten.
Eier mit der Sahne verrühren, abschmecken und zur Hälfte über die Kartoffeln giessen.
Nacheinander die Tomaten-Zwiebel-Mischung, Hackfleisch und restliche Kartoffeln einschichten.
Mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten dekorieren und mit der restlichen Ei-Sahne-Mischung übergiesssen.
Salzen, pfeffern nach belieben, eventuell mit etwas Käse und Butterflocken bestreuen und ab damit in den Backofen und bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.

Dazu gibts dann eine grosse Schüssel grünen Salat und dunkles Hefeweizen und die Männerseele ist rund um zufrieden.