Kartoffelgerichte Testbericht

Pellkartoffeln kochen mit etwas Kümmel und Salz so lang bis sie beim Anstechen wieder abfallen.
Inzwischen macht man den Quark (Braucht man nicht unbedingt zu kaufen, kann man auch selber machen)
Zwiebel schälen und hacken.
Mit Kümmel und Salz, Pfeffer und Zwiebel den Quark vermengen.
Tipp: Kümmel für Quark in Öl hacken, da springt er nicht weg und verbreitet besseres Aroma
Wenn die Kartoffeln fertig sind, heiß schälen und ab auf den Teller.
( Die müssen noch dampfen )
Leinöl über den Quark gießen. Lecker
Dazu kommen noch Gewürzgurke, ein kleiner Butterwürfel und ein Stück hausschlachtene Leberwurst.
Kann man ja als Vegetarier weglassen.
Auf den Teller oder auf den Tisch gehören auch noch Salz und Pfeffer.
Als Getränk empfehle ich ein Schwarzbier und ein Klaren.
Guten Appetit