Kartoffelsuppe Testbericht

Hallo ihr Lieben,
Ich habe mal wieder ein neues Rezept für euch.
Ich habe nämlich neulich nichts anderes im Haus gehabt als Kassler, Kartoffeln, Würstchen, Paprika, Zwiebeln und Butter. Und ich wußte gar nicht was ich mir daraus nun zu essen machen sollte. Also habe ich wie meistens improvisiert.
Ich habe ca. 4 bis 5 große Kartoffeln geschällt und in kleine Würfel geschnitten. Diese habe ich dann abgewaschen und erstmal in eine schüssel gegeben.
Dann habe ich mir eine rote Paprika genomen sie ausgehüllt und auch in Würfel geschnitten. Sie wurde ebenfals abgewaschen und in die Schüssel gegeben.
Beim kassler hatte ich zwei Kasslerkamm scheiben. Diese scheiben habe ich auch in kleine Würfel gescnitten. Auch die zwiebel solltet ihr so handhaben. Dann habe ich mir einen Topf rausgenommen und die Kartoffeln, die Paprika, die Zwiebeln und das kassler mir etwas Butter im Topf angebraten, bis es goldbraun war. Danach wird Wasser aufgegossen und es kommt, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer und etwas Maggi oder Maggikraut ran. Dann lasst ihr das ganz kochen bis es gar ist.
Angedickt wird mit einer Mehlschwitze. Zum Schluss müsst ihr nur noch die Würstchen in scheiben schneiden und dazu geben und das ganze nochmals aufkochen lassen. FERTIG

Zeit ca. 30 - 45 min. (Zubereitung mit schneiden und kochen)

Zutaten
4 - 5 große Kartoffeln
etwas butter
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Maggi/bzw. Maggikraut
2 Scheiben Kasslerkamm ohne kochen ca. 250 - 500 g
1 rote Paprika
und Mehl für die Schwitze
2-3 würstchen

Für alle die nicht wissen was eine Mehlschwitze ist, das ist Magarine/ bzw. butter in der Pfanne heiß gemacht und dazu Mehl gegeben, das Mehl wird Schaumig angerührt und dann in die kochende flüssigkeit gegeben.

Noch einen kleinen Tipp lasst die Suppe schön semig werden. Und als verfeinerung gebt ihr ein - drei geschlagene eier hinein und lasst es auf kochen so schmeckt es noch besser. Oder macht noch etwas Lauch rein.

Also viel spass beim Ausprobieren!!!!!!!