Kartoffelsuppe Testbericht

Hi Leute!
Vor ein paar Tagen war mal wieder Hänchen im Angebot. Ich überlegte, was ich mit dem Hänchen machen könnte. Auf dauer chmeckt immer so ein Gegrillet Hänchen langweilig. UNd lange dauern tut es auch noch. Deshalb hab ich mich entschieden, Kartoffelsuppe mit Hänchen zu machen. Des schmeckt einfach so geil. ich dacht ich schreib mal das Rezept hier rein.

Zutaten:

1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel
1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,2 kg)
Salz und Pfeffer
1 kg mehlig kochende Kartoffeln
350 g Möhren
1 Bund Petersilie
2 EL Öl
2 feine Bratwürste

Wie man es macht:

Suppengrün putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und halbieren. Hähnchen waschen und mit Suppengrün, Zwiebel und Salz in 1 1/4 l kochendem Wasser ca. 40 Min. garen.

Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Möhre putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Hähnchen herausnehmen und abkühlen lassen. Brühe durch ein Sieb in einen Topf gießen und die Kartoffeln darin ca. 40 Min. garen. Möhren nach ca. 25 Min. der Garzeit zufügen und bis zum Ende mitgaren.

Haut vom Hähnchen abziehen, Fleisch vom Knochen lösen und in Stücke schneiden. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Brätmasse aus der Pelle direkt in das heiße Öl drücken. Klößchen darin unter Wenden ca. 3 Min. braten. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Hähnchenfleisch in der Pfanne unter Wenden goldgelb braten. Hähnchenfleisch und Klößchen in die Suppe geben. Bratwurst braten und klein schneiden und noch in die Kartoffelsuppe schmeißen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe mit Petersilie bestreut und garniert servieren.

Meiner Meinung nach schmeckt es total anderst. Die Bratwurst macht sich total gut darin. Man schmeckt einfach das Hänchen gut durch. Auch für Leute die nicht gerne KArtoffelsuppe essen aber gerne Hänchen.

Fazit:
Einfach viel Besser wie normal Kartoffelsuppe. UNd die Bratwurst verfeinert das ganze noch. Lasst es euch schmecken.