Kühne Senf Testbericht

Jeder ist mit Ihnen groß geworden, mit den Senfgläsern, welche unsere Eltern gerne nach dem letzten Gebrauch ausgewaschen hatten. Was freuten wir uns dann über ein Glas mit Autos oder Kinderfiguren...
Seit dem Auszug bei meinen Eltern, vor ca. 14 Jahren, kamen mir diese Gläser nicht mehr ins Haus, ich steig auf die Senftuben um. Bei denen ist oder war nur immer ätzend, dass man den letzten Rest mit Mühe rausdrücken musste. Außerdem sammelten sich unansehnliche Senfreste immer an der Austrittsöffnung...

Seit einigen Monaten habe ich was ganz tolles, den Kühne Senf „Mittelscharf“, in einer Dosierflasche. Welche Erfahrungen ich damit bis jetzt machte, erzähle ich jetzt....

Die Verpackung
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Man kennt sie eigentlich vom Ketchup oder vom Honig. Auch Mayo wird sehr gerne in solchen Dosierflaschen verkauft. Diese Plastikflasche fasst einen Inhalt von 250ml und kostet rund 2,-Euro.
Sie ist bis auf das schwarze Verschlussteil komplett in „Senffarben“ gehalten, was auch sonst, wenn schon Senf, dann auch die Farbe.

Auf dem Vorderseitenetikett erkennt man am oberen Rand das Firmen-Logo (Ritterkopf) der Firma Kühne. Darunter sieht man den Firmennamen selber.

Der mittlere bereich wird komplett mit dem Schriftzug „Kühne Senf“ ausgefüllt. Als Zusatz befindet sich ein angedeuteter Aufkleber über diesem Schriftzug. Ihm ist entnehmen, dass es sich bei diesem Produkt um das „Produkt des Jahres 2002“, von der Zeitschrift „Lebensmittel Praxis“ handelt....

Weiter unten befindet sich die aufgedruckte Geschmacksrichtung „mittelscharf“, gefolgt von einer weiteren Beschreibung. Es soll sich bei diesem Senf um einen pikant-würzigen nach altem Hausrezept handeln. Passend dazu die abgebildete Senfblüte....

Als angedeuteter roter Pfeil zum Verschluss hin, fungiert der unterste Bereich. Dieser wird ergänzt durch den Schriftzug „Perfekt zu dosieren“.....

So, umgedreht und weiter erzählt....

Die Rückseite...
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Hier schreibt die Firma Kühne etwas über diese neuartige Form der Senfverpackung. Sie soll Kopf stehen, dicht halten und ein sauberes Portionieren ermöglichen. Das dosieren erfolgt durch das leichte Drücken auf den Flaschenbauch. Hierbei sollte das vorgelagerte Schütteln der Verpackung nicht vergessen werden.

Zutaten dieses Senfes sind:
Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, natürliche Aromen.
Haltbar ist dieser Senf ca. 6 Monate, was ich nur schätze, da das Produktionsdatum fehlt und ich nur die Haltbarkeit erkenne (bis 15.10.02).
Weiterhin weißt die Firma Kühne daraufhin, dass nach dem ersten Öffnen der Flasche, diese im Kühlschrank zu lagern sei.

Bei Fragen zum Produkt kann man sich wie folgt an die Firma Kühne wenden:
Post an : Kühne in 22761 Hamburg, URL: www.kuehne.de

Meine Meinung
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Ich benutze Senf zu allen möglichen Gelegenheit. Als Beilage zum Grillwürstchen oder –fleisch, als Grundlage oder Beigabe zum Kochen oder zum Dekorieren von Speisen. Schon immer legte ich auch auf einen guten Senf Wert. Er sollte nie zu scharf sein, jedoch sollte er auch nicht zu süß oder mild ausfallen. Also musste es irgendwann mal dieser mittelscharfe von Kühne sein....

Für einige Menschen ist sogar dieser bestimmt zu scharf, aber ich denke, dass dieser am ehesten das s.g. Mittelmaß trifft. Denn tränen steigen mit nicht in die Augen und die Weißwurst schmeckt mit ihm auch nicht so gut.

Der Senfgeschmack selber ist sehr ausgeprägt und wird nicht durch Zucker oder anderes getrübt. Weiterhin ist der Senf sehr fein und nicht wie andere bröselig.

Nun zu dieser Verpackung.... Was bei anderen Produkten klappte, geht jetzt auch hier. Das genaue Dosieren ohne anschließend einen schmantigen Rand zu haben. Es bleiben keine Senfreste am Rand der Austrittsöffnung zurück, was sicherlich viel appetitlicher wirkt. Ein ganz feiner Strahl Senf schießt, nach dem Drücken auf den Bauch, aus der Öffnung. Nachdem man das Drücken beendet hat, schließt sich eine dünne Schutzfolie wieder über der Austrittsöffnung. Diese dient zusätzlich beim Einkauf als Frischesiegel, da sie bis dato noch unversehrt sein sollte.

Eine Sache muss ich aber noch als Tipp loswerden.... Schüttelt unbedingt die Flasche vor dem Gebrauch, denn ansonsten schießt Euch als erstes eine Ladung Wasser auf den Teller und überschwemmt diesen. Mir passierte das auch, denn an das Schütteln dachte ich nicht mehr.... egal, man lernt nie aus *lach*....

Zum gute Schluss, volle Punktzahl für den Kühne Senf Mittelscharf in Punkto Geschmack, Dosierung und Gebrauch....

Es grüßt der Urlauber TempoAW (Jürgen)