Nudelsalat Testbericht

Salate sind eine feine Sache, da sie schnell und einfach zuzubereiten sind und letztendlich auch lecker und gesund sind.

Ich werde Euch nun das Rezept eines saftigen Nudelsalat für 4 Personen aus meiner Privatrezeptesammlung präsentieren, welches wir gestern beim angrillen im Garten genießen durften :

250 Gramm Nudeln (Am besten Spiralnudeln) in kochendes Wasser geben und cirka 10 Minuten bissfest garen, anschließend abschrecken, abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.

Inzwischen 150 Gramm Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Einen großen Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.

Die Apfelviertel in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

1 Dose Ananasscheiben abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und die Ananasscheiben klein schneiden.

2 Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden.

Für die Soße 150 Gramm Miracl Wip, 150 Gramm Vollmilchjoghurt und 5 Löffel vom Ananassaft verrühren.

Diese nun mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry abschmecken.

Die vorbereiteten Salatzutaten und die Soße mischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Für diese cirka 45 Minuten Arbeit wird man durch einen wunderbaren Salatgenuß entlohnt, welchen man sich daraufhin gerne öfter gönnen wird .

In diesem Sinne wünsche ich Euch allen nun eine schöne Grillsaison !!!


© by owesen / owi13