Honig Testbericht

Neulich waren wir für ein paar Tage bei Freunden am Plauer See. Ihr Haus steht, nur zwei Meter vom nordwestlichen Ufer des Sees entfernt und umrahmt von hohen Bäumen, auf einem Wassergrundstück im Ort Quetzin nahe der Stadt Plau. Nachdem wir das einsame Paradies zwei Tage lang genossen hatten, wollten wir ein biißchen die Gegend erkunden und entdeckten kaum einen halben Kilometer entfernt die Schauimkerei Neumann.

Die Imkerei steht - mit Laden und Bienenmuseum - auf einem Gelände, auf dem zu DDR-Zeiten Schweine gehalten wurden. Imker Neumann erzählte uns, dass er nach der Wende vier Jahre gewartet habe, bis ihm die Genemigung zur Errichtung einer Imkerei erteilt worden ist.

Die Imkerei Neumann liegt in der Schultetusstr. 14 in 19395 Plau-Quetzin gegenüber der Gaststätte \"Heidekrug\" an der B 103.

Nachdem wir unser Auto problemlos auf einem der reichlich vorhandenen Parkplätze untergebracht hatten, stellten wir fest, dass wir uns auf einem großen, schön begrünten Gelände mit mehreren Gebäuden befanden. Wir betraten zunächst den Laden, untergebracht in einem hohen, großen Raum, in dem uns alles erwartete, was des Honigfreunds Herz höher schlagen lässt: Honig aller Sorten, auch eher exotische wie Kornblumen- und Wickenhonig, Honig enthaltende kosmetische Produkte, Kerzen, Süssigkeiten und vieles mehr. Daneben gibt es auch Produkte, die für uns weniger interessant waren, weil sie eher für Imkerkollegen vorrätig gehalten werden, wie zum Beispiel die typischen Imker-Kopfbedeckungen und allerlei Zubehör, das für die Honigproduktion benötigt wird.

In der Schau-Imkerei Neumann finden freitagvormittags Führungen statt. Das hatten wir leider verpasst, denn es war zwar Freitag, aber bereits 16 Uhr. Den Imker hinderte das nicht, mit uns eine \"Privatführung\" zu unternehmen. Zunächst zeigte er uns den Schleuderraum, in dem mehrere Maschinen standen, deren Funktion er uns bereitwillig erklärte. Ein betörender Duft ließ und das Wasser im Munde zusammen laufen; netterweise durften wir dann auch ein paar Sorten probieren. Wann hat man schon die Gelegenheit, Honig noch aus der Schleuder zu kosten?

Anschließend wurden wir in das Honigmuseum geführt, in dem allerlei altes und neues Honigproduktionsgerät zu besichtigen war, darunter zum Beispiel eine technische Vorrichtung zur künstlichen Besamung von Bienen (!). Am meisten interessierte uns ein Bienenvolk, das in einem gläsernen Behälter zu beobachten war. Der Imker zeigte uns die Königin und erklärte ausführlich Hirarchie und Aufgabenverteilung in einer Bienenfamilie.

Zu dem Gelände gehören auch ein Blumengarten und eine Wiese mit Seeblick. Honigfreunde, die Ruhe und Natur lieben und gerne mal ein paar Tage am Wasser ausspannen, können hier sogar ihren Urlaub verbringen. Zwei Ferienwohnungen machen dies möglich (EUR 40,- bis 50,-/Tag), und wer möchte, kann den Ferienaufenthalt nutzen, um einen Einblick in die Geheimnisse der Honigproduktion zu gewinnen. Hilfe beim Schleudern und bei der Pflege des Bienengartens mit über 200 Nahrungspflanzen für Bienen wird gerne angenommen.

Natürlich haben wir auch Honig gekauft. Pro 500 g-Glas kostet er je nach Sorte um EUR 3,50. Ganz preiswert ist das nicht - aber wann hat man schon einmal die Gelegenheit, so frisch geschleuderte Produkte zu bekommen ...

Weitere Infos finden sich unter www.bienen-neumann.de