Tipps und Tricks zum Backen Testbericht

DER LECKERE PIZZATEIG VON SALTO

Am 31.12 bin ich morgens zum Einkaufen um die letzen Kleinigkeiten für die Party am Abend zu kaufen. Ich brauchte einen Blätterteig und griff in der Eile leider zum Pizzateig (was ich aber auf dem Heimweg noch sah und noch geholt habe)

Ich fror einfach den Pizzateig ein. Letztes Wochenende überlegte ich dann was ich damit jetzt mache, da ich Besuch bekam. Ich nahm den Pizzateig aus der Tiefkühltruhe und weil ich nicht gelesen habe, dass man die 3 Scheiben auseinander machen soll, habe ich das am ganzen Stück aufgetaut, was aber nicht so schlimm war.

In der Packung sind 3 Scheiben drin, die man eigentlich zum Auftauen auseinander machen soll oder man braucht auch nicht alle auf einmal auftauen und kann sich nur so viele Scheiben rausnehmen wo man braucht.

Als dann meine 3 Scheiben aufgetaut waren, habe ich den Teig kurz durchgeknetet und auf einer bemehlten Fläche ausgerollte.
Da ich ja keine große Pizza machen wollte, sollte ja nur ein kleiner Snacke für den Besuch sein, habe ich mit einem Trinkglas lauter kleine Kreise ausgestochen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt und die Kreise dann mit einer Tomatensoße bestrichen und mit Schinken, Salami, Pilze und Käse belegt. Also ganz nach belieben.

Den Backofen habe ich auf 200°C vorgeheizt (Umluft) und dann die Pizzateilchen ca. 12 – 15 min backen lassen bis der Käse verlaufen ist und der Pizzaboden gut gebacken aussah.

Hinterher ist mir dann eingefallen das ich ja meine Weihnachtsausstecher hätte nehmen können, aber das mit den Kreisen war auch toll und mein Besuch war begeistert. Der Teig war vom Geschmack her sehr gut und auch sehr knuspig.

Das gute daran war, das ich das gut vorbereiten konnte und hinterher alles aufräumen konnte und nur noch nach Bedarf den Backofen einschalten musste.

Werde mir beim nächsten Einkauf in den Laden wieder 2 Päckchen zum Preis von 2,49 DM, Euro???? kaufen, damit immer wieder schnell welche machen kann