Vorspeisen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Selbstgemachte Tomatensuppe und Bruscetta mal etwas anders

  

  07.11.2006, 13:08 Uhr von
  missrabbit05
  Und ich sage mal wieder: "Same shit different day"

  5

  Bewertungen (26) / Kommentare (13)
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  Pro:

  Einfach lecker

  Kontra:

  Nichts, ausser das die Tomatensuppe viel Arbeit ist!

  Empfehlung:

  Ja

  Nun möchte ich euch mal zwei ganz leckere Vorspeisenrezepte vorstellen:
  
  Selbstgemachte Tomatensuppe
  
  Eine leckere, leichte Suppe die sehr gut als Vorspeise geeignet ist.
  
  Man benötigt für 4 Personen:
  
  1 kg Tomaten
  2 Zwiebeln
  2 Knoblauchzehen
  frisches Basilikum, Thymian, Majoran, Rosmarin, Salz, Pfeffer
  750 ml Fleischbrühe
  2 Esslöffel Tomatenmark
  1 Schuß Gin
  4 Teelöffel Creme fraiche
  Olivenöl
  
  Und so geht´s:
  1. Zwiebeln und Koblauch klein hacken und in dem Öl glasig dünsten.
  2. Die Tomaten ganz klein schneiden und das Basilium klein hacken, dies zusammen mit den anderen Gewürzen (abschmecken) in einem geschlossenen Topf ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Fleischbrühe nun dazugießen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  4. Nun das ganze durch ein Sieb passieren und mit dem Tomatenmark wieder erhitzen.
  5. Mit Gin abschmecken.
  6. Auf Suppentellern verteilen und mit Creme fraiche (und wer möchte auch noch mit ein paar Mandelblättchen) garnieren.
  
  Diese Suppe ist viel Arbeit, da es lange dauert bis man die kompletten Tomaten durch das Sieb passiert hat, aber dafür schmeckt die Suppe dann natürlich richtig lecker!
  
  
  Bruscetta mal etwas anders
  
  Kleiner Snack oder Vorspeise wenn man Besuch bekommt.
  
  Man benötigt für 2 Personen:
  
  4 Tomaten
  1 Knoblauchzehe
  Weißbrot
  2 Mozarella
  frisches Basilikum
  Oregano
  Majoran
  Salz
  Pfeffer
  gutes Olivenöl
  
  Das Rezept ist ganz einfach und schmeckt sehr lecker:
  1. Tomaten und Knoblauch ganz klein hacken, sowie das frische Basilikum (aber noch Blätter nur garnieren übrig lassen!). Und alles zusammen mischen
  2. Nun jeweils einen halben Teelöffel Oregano und Majoran dazu geben und mit der Tomatenmasse vermischen.
  3. Das ganze nun mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Nun ca. 4 Esslöffel Olivenöl dazugeben und mischen.
  5. Das Weißbrot in Scheiben schneiden und je nach belieben schon etwas im Backofen vorrösten bei ca. 100° Heißluft.
  6. DIe Tomatenmasse auf dem Brot verteilen, den Mozarella in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.
  7. Nun das ganze auf dem Backblach ca. 10 Minuten bei 150° im Backofen (Heißluft) warm werden lassen, bis der Käse anfängt zu schmilzen.
  8. Wenn der Käse etwas geschmolzen ist das ganze aus dem Ofen holen und mit einem Basilikumblatt garnieren.
  
  Es schmeckt super lecker, ist mal ein bischen was anderes, es ist schnell gemacht und man kann es als Snack zwischendurch essen oder es auch als Vorspeise Gästen vorsetzen! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    campimo, 08.11.2006, 21:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ╔╩╦╝ sh + lg ╔╩╦╝

  • 

    mami_online, 07.11.2006, 23:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh ... und schon ausgedruckt zum nachkochen. LG, Nicole

  • 

    Gozo-Bernie, 07.11.2006, 23:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gruss aus Catania - bernie

  • 

    morla, 07.11.2006, 18:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

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• Gefülte Eier indischer Art/ Waldorfsalat / Nordseekrabben Cocktail

  

  30.05.2003, 00:12 Uhr von
  lappeneit
  

  5

  Bewertungen (6)
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  Pro:

  super lecker schnell gemacht

  Kontra:

  ----

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten:
  
  6 Hartgekochte Eier
  60g Butter
  
  Gewürze:
  
  Salz
  Pfeffer
  Curry
  Priese Cayennepfeffer
  
  Zubereitung:
  
  Eier halbieren, Eigelb durch ein Haarsieb streichen, Butter schaumig rühren, mit passiertem Eigelb vermischen mit Salz, Pfeffer, Curry und Cayennepfeffer abschmecken. Das ganze in dien Spitzbeutel mit Sterntülle füllen und in die ei hälften spritzen. Die Eier eignen sich idial als Garnitur oder als kleine Häppchen für zwischen durch.
  
  Meine Meinung die Eier sind das richtige für jede Party und schmecken super lecker und sind schnell gemacht
  
  
  
  Auch gut für eine Party ist der Waldorfsalat
  hier das Rezept:
  
  Zutaten:
  
  300g Sellerie streife aus der Dose
  2-3 Äpfel
  100g Ananas aus der dose oder frisch
  200g Salat Majonäse
  100g Sahne
  20g Walnüsse
  
  Zubereitung:
  Sellerie in ein sieb schütten und abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Annanas abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Und in die Schussel mit dem Sellerie geben. Apfel schälen und in kleine streifen oder Würfel schneiden und in die Schussel geben die Majonäse hinzu gibt und verteilt. Die Sahne aufschlagen und unter den Sellerie heben. Den Salat in Schälchen Verteilen und die Walnüsse als Garnitur drüber Legen. Viel Spaß beim essen.
  
  Tipp: Wen ihr Mandarinen in den Salat tut schmeckt er fruchtiger.
  
  Eigene Meinung:
  Ich finde das der Salat sehr lecker schmeckt. Er ist das ideale für warme Sommer tage.
  
  Auch ideal für jede Party der Nordseekrabben Cocktail:
  
  Zutaten:
  
  70g Nordseekrabben
  30g Äpfel (in kleine Würfelt geschnitten)
  4EL Mayonnaise
  2EL Ketchup
  10ml Weinbrand
  Saft einer halben Zitrone
  Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und fein gehackten Dill zu würzen
  
  Zubereitung:
  
  Nordseekrabben abtropfen lassen, mit den fein gewürfelten Äpfel vermengen, mit Salz Pfeffer Cayennepfeffer und Dill würzen. Ketchup mit Mayonnaise, Zitronensaft, Weinbrand in eine extra Schüssel geben und vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nordseekrabben auf einen Teller tun und mit der sause übergießen. Die Nordseekrabben können auch direkt in die sause getan werden.
  
  Tipp: Wen man den Nordseekrabben Cocktail mit einem Salat blad anrichtet sieht es nach leckerer aus.
  
  Meine Meinung: ich finde den Nordseekrabben Cocktail super lecker er passt zu jedem Anlass und ist sehr schnell hergestellt. Die Herstellung dauert höchsten 15 Minuten.
  Viel Spaß beim genießen. weiterlesen schließen

• ~~~*Wer es scharf mag wird das lieben*~~~

  

  11.03.2003, 21:32 Uhr von
  Kringeline
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo ihr Lieben!
  ich habe immer viel überlegt was man gut als Vorspeise zubereiten kann, bis ich von meiner Freundin dieses super rezept bekommen habe.
  Guckt es euch an und entscheidet selbst.
  Aber vorsich! Es ist echt scharf!!!
  
  
  Name des Rezeptes:
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Chili-Tomaten-Eier
  
  
  Zutaten:
  
  ~~~~~~~~~
  
  Tomaten: 6
  Eier: 4
  rote Chili: 1
  rote Paprika: 1
  Zwiebel: 1
  Knoblauchzehe (bei Bedarf auch mehr): 1
  Olivenöl
  Pfeffer aus der Mühle
  Kräutersalz
  frische Kräuter zum garnieren
  kleine Salamischeiben: 4
  
  
  
  Zubereitung:
  ~~~~~~~~~~~~~
  
  Zuerst den Ofen vorheizen und etwas Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen.
  Zwiebel, Knoblauch, enthäutete Tomaten, Paprika, Oliven und Chili in kleine Würfel schneiden.
  
  Zwiebel in der Pfanne bräunen, dann die restlichen Zutaten bis auf die Eier hinzufügen und die Masse so lange köcheln lassen bis sie etwas eindickt (so ungefähr 10 - 15 Minuten). Eventuell mit etwas Tomatenmark nachhelfen, wenn es nicht dick genug wird.
  
  Die Mischung in eine feuerfeste flache Schüssel geben, vier flache Mulden in die Masse hineindrücken und jeweils ein aufgeschlagenes Ei vorsichtig hineingeben. Die Dotter mit den Salami-Scheiben bedecken und ca. 20 - 30 Minuten im Ofen backen, so dass das Eiweiß fest wird, das Dotter aber weich bleibt.
  Zum Schluß mit frischen Kräutern nach Wahl und ein paar Oliven-Scheiben garnieren.
  
  Dazu schmeckt frisches Baguettebrot. Als Getränk am besten einen schönen gekühlten Rotwein. Passt echt klasse dazu. Guten Apettit!!!
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~FERTIG~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  
  
  P.S. Viel Spaß beim Zubereiten :o) und natürlich auch beim genießen! weiterlesen schließen

• Gorgonzola-Tomaten - eine italienische Köstlichkeit!

  

  11.11.2002, 01:48 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

  5

  Bewertungen (20)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zu einem schönen Festessen gehört auch eine gute Vorspeise. Aber was biete ich dazu an, fragt sich bestimmt manche Gastgeberin oder mancher Gastgeber. Solch eine Vorspeise soll selbstverständlich auch ein Appetitmacher sein. Hier bieten sich die Gorgonzola-Tomaten an, die ich hier vorstellen möchte.
  
  ZUTATEN:
  
  8 Tomaten
  2 Eier
  160 g Gorgonzola-Käse
  2 Esslöffel Cognac
  Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, Fett für die Auflaufform
  
  ZUBEREITUNG:
  
  Zunächst muß der Backofen auf 200 Grad Celsius vorgeheizt und danach die Auflaufform eingefettet werden. Nun werden die Tomaten gewaschen. Dann schneidet man einen Deckel von den Tomaten ab und höhlt sie aus. Danach würzt man sie von innen mit Salz und Pfeffer. Jetzt werden die Eier in Eigelb und Eiweiß getrennt und das Eiweiß steifgeschlagen. Das geht am besten mit einem Handrührgerät.
  
  Jetzt wird der Käse mit dem Eigelb verrührt und mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Cognac gewürzt. Dann hebt man das Eiweiß mit Hilfe eines Schneebesens unter. Diese Käse-Ei-Masse wird nun in die Tomaten gefüllt. Diese gibt man anschließend in die Auflaufform und lässt sie 20 Minuten im Backofen backen.
  
  Jetzt kann man die Gorgonzola-Tomaten servieren.
  
  NÄHRWERTE:
  
  Pro Portion (2 Tomaten)
  Kilokalorien: 219
  Kilojoule: 918
  
  MEINE ERFAHRUNGEN:
  
  Diese Gorgonzola-Tomaten sind schnell und einfach zuzubereiten. Sie gelingen selbst Kochanfängern. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, dazu kommt noch die Garzeit von nochmals 20 Minuten.
  
  Der Geschmack der Tomaten und des Käses bilden eine hervorragend Kombination. Der Cognac und die übrigen Gewürze geben noch den richtigen Pfiff.
  
  Wenn ich diese Gorgonzola-Tomaten als Vorspeise reiche, rechne ich pro Person mit einer Tomate. Allerdings kann ich diese Tomaten auch als kleine Mahlzeit empfehlen. Dann rechne ich allerdings mit 2 Tomaten pro Person.
  
  Als Beilage reiche ich dazu frisches Baguette.
  
  FAZIT:
  
  Ich kann diese Gorgonzola-Tomaten bestens empfehlen. Sie sind schnell zubereitet, gesund und haben einen hervorragenden Geschmack.
  
  Probiert doch selbst einmal dieses Rezept aus.
  Ich wünsche guten Appetit!
  Rena50 weiterlesen schließen

• Leckere Partysemmel auch als Vorspeise

  

  14.08.2002, 18:21 Uhr von
  fishbrain
  Vielen Dank für die vielen Lesungen möchte ich anläßlich meines 100. Berichtes loswerden! Ich ...

  5

  Bewertungen (15)
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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute gibt es mal wieder ein altes Familienrezept von meiner Oma.
  
  Bei unseren Familienfesten gab es diese Semmln immer in Massen und die waren immer ruckzuck weggeputzt, weil sie so lecker sind.
  
  Ich schreib jetzt erst mal was über die Herstellung...
  
  Die Zutaten:
  (für 4 halbe Semmel)
  2 Semmeln
  200 g Fleischwurst (Lyoner)
  150 g Camembert
  100 g Champignons in Scheiben(frisch oder Dose)
  1 Ei
  Salz, Pfeffer, Petersilie
  
  Die Zubereitung ist denkbar einfach...
  
  Die Semmeln halbieren (wie für ganz normale belegte Semmel) und aushöhlen, die Füllung beiseite legen.
  Die Fleischwurst und der Camembert werden in gleich große Würfel (ca. 1cm) geschnitten und mit den Pilzen und dem Inneren der Semmel in eine Schüssel gegeben. Über diese Masse wird nun noch das Ei geschlagen und alles gut vermengt. Schließlich wird noch mit Salz und Pfeffer die ganze Geschichte abgeschmeckt.
  
  Diese Füllung kommt jetzt wieder auf die Semmeln drauf und das Ganze geht dann für ein paar Minuten bei 180°C in den Backofen.
  Die Semmeln sind gut, wenn der Käse verlaufne und sich ein leichte goldbraune Kruste gebildet hat. Zum Servieren wird es noch mit frischer Petersilie überstreut.
  
  Die Semmeln eignen sich als Snack zwischendurch, als eigenständiges Essen, oder auch als leckere Vorspeise. Egal wie, sie sind super lecker.
  
  Der Geschmack ist sehr deftig; die Mischung aus Camembert und der Fleischwurst ist ziemlich rustikal.
  Wenn man es als Vorspeise nutzen will, dann sollte man beachten, daß die Semmeln sehr sättigend sind.
  
  Als Getränk braucht man hier einen kräftigen Gegenpart.
  Viele bevorzugen bei uns ein Bier dazu.
  Bei Wein würde ich einen trockenen Silvaner empfehlen, der vom Volumen dagegen halten kann.
  Zu leichte Weine werden unterdrückt, Rotweine harmonieren hier nicht im Geschmack.
  
  Laßt es euch schmecken. weiterlesen schließen

• Vorspeisen auf Spanisch!

  

  15.07.2002, 22:54 Uhr von
  gericomi
  

  5

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  Ja

  In Spanien nennt man die Vorspeisen "Tapas". Sie haben einen ganz anderen Stellenwert als bei uns, denn oftmals besteht dort ein ganzes Essen nur aus Tapas. Das kommt daher, da Tapas in der Regel sehr leichte Speisen sind, die man in kleinen Portionen ist.
  Allerdings sind sie nicht mit einem Snack für Zwischendurch zu vergleichen, sie dienten und dienen ja schließlich der Appettitanregung. Allerdings werden sie heute auch für diesen Zweck angeboten. Oft findet man in Spanien schwer Fast-Food, stattdessen gibt es eben Tapas, was ich persönlich sehr gut und schmackhaft finde.
  Wir Nordeuropäer kennen diese Speisen in der Regel aber weniger, wir sind meistens nur darauf aus unseren Hunger zu stillen und nicht zu genießen, was nicht heißen soll, daß ich nicht auch gerne mal Fast-Food esse. Aber es ist eben mit ein Grund wieso die Tapas nicht zu populär sind. Viele Tapas-Anbieter sind dem Konkurrenzdruck aus Amerika(Burger), Italien (Pizza) oder der Türkei (Döner) nicht gewachsen.
  Drum will ich hier versuchen euch die Tapas mit meinen Lieblingsrezepten schmackhaft und interessant zu machen.
  Tapas sind echt einfach und schnell zu machen. Allerdings sollte man sich beim Essen keinem Druck aussetzen. Ich mache mir gerne einmal mehrere Tapas auf einmal, so wie ein kleines Büffet zum schneigen, außerdem kann man sie auch ein paar Tage aufbeheben.
  
  Hier die Rezepte:
  
  1. Champignos im Serrano-Mantel:
  
  Zutaten - Champignos(groß) entstielt
  je nach Geschmack, 1,2 oder 3 scheiben Serranoschinken
  (ich empfehle 2 Scheiben)
  Pfeffer zum würzen
  
  Champignons waschen und mit dem Schinken umlegen. Die Champignons erst an der Stielseite anbraten/ grillen. Wenn der Schinken knusprig ist umdrehen und das gleiche von der anderen Seite. Darauf achten, daß de Saft nicht rausläuft.Danach noch pfeffern.Eh finito!
  
  2. Tortilla
  
  Tortilla kann man in verschiedenen Variationen machen(z.B.Gemüsen,Thunfisch usw.), ich stelle euch aber das Grundrezept mit Kartoffeln vor, schmeckt einfach am besten und ist am einfachsten.
  
  Zutaten - 4 normalgroße Kartoffeln
  2-3 Eier
  Öl
  Salz/ Pfeffer
  ggf. Schnittlauch unde eine kl.Zwiebel
  
  Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Danach in der Pfanne auf mittlerer Hitze 10 min. garen lassen. Bei Bedarf die Zweibel mitdazugeben. Leicht mit Pfeffer und Salz würzen.
  Währenddessen, die Eier mit etwas Milch zerquirlen. Bei Bedarf den Schnittlauch hinzugeben.
  Nach ca. 10 min. die Eier über die Kartoffeln geben und fest werden lassen. Danach kurz bei erhöhter Hitze stocken und min. 2-3 mal wenden.
  Schleißlich noch abschmecken und fertig.
  
  3. Boniatos-Chips
  
  Zutaten - 6 Süßkartoffeln
  2 Eier
  2 TL Chili-Pulver
  Pfeffer/ Salz
  
  Die Kartoffelin dünne Scheiben schneiden. Von den Eiern wird nur das Eiweiß benötigt. Dieses mit dem Chili-Pulver und Pfeffer und Salz verrühren. Danach die Kartoffelschalen durch die Masse ziehen.
  Schließlich im Backofen(ca. 220 Grad) oder der Friteuse gut braun werden lassen.
  
  Ich hoffe ich konnte euch die spanische Küche in Form diese Tapas, die natürlich nur ein Bruchteil sind, schmackhaft und interessant machen!
  
  N'en Guten! weiterlesen schließen

• gebratene Zuccini mit Joghurtsauce

  

  20.03.2002, 09:52 Uhr von
  harzerduo
  Wir sind höflich,freundlich,hilfsbereit,ehrlich. Wer mehr wissen möchte,der schreibt uns,und w...

  5

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hier haben wir noch eine kleine leckere Vorspeise,wenn man will ißt man halt mehr und kann somit auch den Hauptgang sparen,so und nun gehts los
  
  zutaten für 4 Personen
  Zuccini
  ------------------------
  600g Zuccini
  50g Mehl
  125 ml helles Bier,Wein oder Wasser
  1 EL Olivenöl
  100 ml Sonnenblumenöl
  Salz,Pfeffer nach geschmack
  
  Zutaten Joghurtsauce
  ---------------------
  5 kleingeschnittene Knoblauchzehen
  200 g normaler Jogurt
  1 EL Pfefferminze (wer mag und hat)
  
  Zubereitung Zuccini
  -------------------
  Zuccini waschen und in dünne Scheiben schneiden,
  Mehl mit (Bier,Wasser oder Wein)und Olivenöl glattrühren,
  Zuccini darin wenden und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl goldgelb backen .
  Auf Küchenpapier abtropfen lassen,und auf einer Platte anrichten.Dann erst salzen und pfeffern.
  
  Zubereitung Joghurtsauce
  -------------------------
  Joghurt mit dem Knobi und Pfefferminze verrühren,
  
  und Löffelweise über die Zuccini geben.
  
  Nun wünschen wir guten appetit,
  und viel Spaß beim nachmachen.
  
  Wir würden uns auch freuen,Sie in unserem Gästebuch begrüßen zu dürfen weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Qualle, 20.03.2002, 10:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wieder ein neues Rezept für Zucchini

  • 

    maus1972, 20.03.2002, 10:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich sehr lecker an

• Pfannkuchen mit Pilze

  

  13.03.2002, 11:34 Uhr von
  Halloweengirl76
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten:
  180 g Weizenmehl
  300 ml Milch
  3 Eier
  375 g gemischte Pilze
  ¾ Zwiebel
  ¾ Bund Petersilie glatt
  150 ml Schlagsahne
  1½ EL Crème fraiche
  Salz, schwarzer Pfeffer, Butter, Mehl
  
  Vorbereitung:
  
  -Mehl, Milch, Eier und einer Prise Salz zu einem Teig verrühren. Es dürfen keine Klümpchen mehr drin sein.
  -In einer Pfanne aus dem Teig dünne Pfannkuchen ausbacken. Diese im Backofen bei 100 Grad warmhalten.
  -Pilze waschen und in Scheiben schneiden.
  -Zwiebel schälen und fein hacken.
  -Petersilie waschen, trockenschütteln und ebenfalls fein hacken.
  Zubereitung:
  -Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin andünsten, dann die Pilze hinzufügen und ca. 5 Min. mitgaren.
  -Anschließend alles mit etwas Mehl bestäuben, mit der Sahne ablöschen und kurz einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  -Zum Schluß die Petersilie und die Crème fraiche unterrühren.
  -Pfannkuchen zusammenrollen, auf Tellern anrichten und die Pilzsauce darübergießen.
  -Reichen Sie einen frischen Salat dazu. weiterlesen schließen

• Avocado Toast

  

  10.03.2002, 21:59 Uhr von
  seehuhn
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leser,
  
  heute möchte ich euch eine Vorspeise vorstellen, die bei uns sehr gerne gegessen wird. Sie wird häufig abgewandelt, dazu aber später mehr.
  Für das Grundrezept braucht ihr folgende Zutaten:
  
  1 große Avocado
  1 Zwiebel
  1 Zitrone
  Salz
  
  Die Zubereitung geht natürlich sehr einfach.
  
  Die Avocado wird in der Mitte auseinandergeschnitten (vorsicht Kern). Dann wird das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels herausgekratzt und in eine Schale gegeben.
  Mit einer Gabel wird das Fruchtfleisch nun zu einem Brei zerstampft.
  
  Nun werden die Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten und unter den Brei gemengt.
  
  Die Zitrone wird ausgepresst und der Saft wird zu dem Mus gegeben. Das Ganze wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
  
  Nun kann man sich einen leckeren Toast machen und das Mus darauf verteilen. Sehr lecker.
  
  Abwandlung
  °°°°°°°°°°°
  Wenn man zu o. g. Grundrezept noch Knoblauch gibt, schmeckt es auch sehr lecker zu Tortillia Chips.
  
  Wer es noch cremiger haben möchte, kann auch Sahne oder Creme fraiche dazugeben.
  
  Geschmack
  °°°°°°°°°°
  Ich habe immer Probleme den Geschmack zu beschreiben. Schließlich sind Geschmäcker ja verschieden. Man sollte sich aber auf keinen Fall durch den Gedanken beeinflussen lassen, dass eine Avocado eine Frucht und das ja nun überhaupt nicht zu Zwiebeln passt. Avocado ist keine süße Frucht, sonder sehr gut für z. B. Salate geeignet.
  
  Die Avocado
  °°°°°°°°°°°
  Die Avocado ist eine Beere, obwohl man ihr es gar nicht ansieht. Sie ist oval, manchmal auch birnenförmig und kann zwischen 7cm und 20cm groß werden.
  Die "Hautfarbe" schwankt zwischen grün, dunkelrot, purpur und schwarz.
  Das Fruchtfleisch ist gelb-grün oder hellgelb und hat einen sehr hohen Ölgehalt.
  Die Frucht enthält viel Vitamin C und ist leicht verdaulich.
  
  Mein Fazit
  °°°°°°°°°°°
  Gesund - lecker - muss ich haben! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    tigie, 16.03.2002, 21:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Naja, ich weiß nich so recht, aber das liegt wahrscheinlich daran, daß ich keine Avokado mag...

  • 

    Irve71, 10.03.2002, 22:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Kurz und kanpp und hört sich lecker an! LG Irve