Chili con Carne Testbericht

In meinen vergangenen zwei Monaten Tauchlehrer-Selbstversorger-WG habe ich unter (vielem) anderen eins gelernt: einige Rezepte, die super billig sind, einfach zu machen und auch relativ schnell gehen.
Zunächst einmal für euch - chönes charfes Chili!

Was rein gehört (für einen mittleren Topf voll Chili):

250g Hackfleisch halb&halb
1 Dose Kidney-Bohnen
1 Dose Mais
1 kleine bis mittlere Zwiebel
2 große Knoblauchzehen
1/2 Chilischote
1/2 bis ganze Packung passierte Tomaten
Salz und Pfeffer

Und was man draus macht:

Nachdem die Zwiebel und der Knoblauch schön klein geschnitten worden sind, wird beides zusammen mit dem Hackfleisch erstmal ordentlich angebraten. Danach wird etwa eine halbe Tasse Wasser dazugegeben. Es folgen die Bohnen und der Mais - einfach reinschütten! Mit den passierten Tomaten wird das ganze dann eingedickt. Die Chilischote wird ganz klein geschnitten und ebenfalls dazugegeben. Wer wirklich Chili con Chili möchte (ich hatte versehentlich auch schonmal zwei drin, was dann kaum noch essbar war), kann gerne mehr davon hineintun; ich finde jedoch, dass die halbe Schote schon wirklich eine gute Schärfe rein bringt.
Nun braucht man nur noch mit Salz und etwas Pfeffer abzuschmecken (die eine oder andere Prise Salz ist schon nötig) und dann in Ruhe eine halbe bis ganze Stunde köcheln zu lassen, damit sich die Würze richtig schön ausbreiten kann.

Das ganze reicht für drei bis vier ordentliche Portionen, lässt sich auch gut einfrieren und später nochmal essen falls was übrig bleibt.
Dazu empfehle ich Weißbrot und ein schönes Glas Milch!