Kirschkuchen Testbericht

Wer von euch da draußen mag keinen Kirschkuchen? Hab ich es mir doch gedacht! Keiner! Deshalb möchte ich euch ein Backrezept zu einem echt leckeren Kirschkuchen vorstellen!!!!


**********Für den Teig**********

Man benötigt:

150 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Eier
4 Eigelb
150 g Weizenmehl

1.
Die Butter zerlassen.

2.
Dann den Zucker und den Vanillin-Zucker hinzugeben und schaumig rühren.

3.
Dann die Eier und das Eigelb mit unterrühren.

4.
Das Mehl hinzufügen und den Rest in eine gefettete Springform geben.

5.
Nun den Teig in den Backofen schieben.

Strom: 175 ° - 200 °
Gas: Stufe 3 – 4
Backzeit: 45 – 60 Minuten


**********Für den Belag**********

etwa 480 g entsteinte Sauerkirschen (am Besten aus dem Glas)

6.
Die Kirschen abtropfen lassen (das Kirschwasser in einen kleinen Behälter geben, denn es wird noch benötigt!!) und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.


**********Für den Guss**********

1 Ei
50 g Zucker
125 ml steifgeschlagene Sahne
2 Eßl. Kirschwasser

7.Alles gut miteinander verrühren und auf den Kuchen verteilen!

Guten Appetit!

Vielen Dank fürs Lesen!!